茶之情，茶之香，茶之語

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                                       茶之情，茶之香，茶之語

                         

茶有五氣

論氣、生氣、靈氣、正氣、義氣。

論氣：「氣」指人飲茶後，駐留在五臟六腑及口喉舌之間的氣息，這種氣息以平和、持久、甘香為機致，不但能益人體真氣，而且能長養其浩然正氣，故君子無故不撤茶器，用以養氣育德也。

生氣：飲茶後有股清新生動的茶氣充盈於茶人胸腹之間，這既是大自然的生氣，也是生命體的生氣，更是茶人心胸中孕育的生氣。唯此生氣，天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時義大矣。

靈氣：茶氣不僅要生動，更要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣。

正氣：茶氣不偏不倚平和中庸，稱之為正氣。孟子曰：吾善養吾浩然之氣，所養者，正氣也。

義氣：茶氣不僅要平和，更要有一種慷慨激昂的義氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的要求。生氣，一般飲茶者可得，靈氣，對茶覺悟者可得，正氣，修身養德者可得，唯有義氣，非胸次坦然、思兼濟天下者不可得。



味有甘苦，有輕重，有厚薄，有老嫩軟硬之別，有滑利艱澀之辯。對六味的要求：入口輕，觸舌軟，過喉嫩，口角滑，留舌厚，後味甘。

茶之六味

茶有六味：輕、甘、滑、嫩、軟、厚。

輕：入口輕揚，過舌即空。

甘：後味回甘。

滑：口感滑爽。

嫩：無粗老之感。

軟：無生硬之感。

厚：無澹薄之感。


茶有七情

茶有七情：喜、愛、哀、幽、寂、淡、真。

喜：使人心情愉悅。

愛：茶德仁，使人生仁愛之情。

哀：起人哀思，但「哀而不傷」。

幽：發人幽情。

寂：使人生空寂之情。

淡：使人有淡泊之志。