提前過節吃月餅 3成糖友控血糖破功

kinhwa

提前過節吃月餅　3成糖友控血糖破功

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】才吃1顆月餅，一向控制良好的血糖就「破功」！中秋節前夕，台中慈濟醫院社區護理組最近發現，每10個糖尿病友就有2至3人出現血糖飆高的情況，追問原因都是提前享用過多的月餅所導致。專家提醒糖尿病友，美食當前，還是要注意飲食控制，特別是月餅和柚子，不是不能吃，而是要聰明吃！


不少糖尿病友平日血糖控制穩定，但因提前吃了中秋月餅，出現血糖不穩的情況。

糖尿病友能吃月餅嗎？

中秋應景的月餅和柚子都熱量不低，糖尿病友必須控制攝取量，以免血糖控制不好，影響健康。以常見月餅為例，1顆60克蛋黃酥，熱量相當276大卡，等於1碗白飯；85克綠豆椪，約330大卡熱量，等於1又1/4碗飯；180克廣式月餅，熱量高達630克，等於2又/1/4碗白飯。

台中慈濟醫院營養師顏慧菁表示，糖尿病患者不是不能吃月餅，而是必須更注意主食代換。如果月餅是「額外攝取」，可以分享的概念將1塊月餅分成4到8小塊，每次只吃1小塊，淺嚐即止。若是正餐前食用月餅，就要減少當餐主食類食物（例如：米飯、麵）的攝取。

另外，由於月餅的油脂含量高，建議當餐的青菜以水煮的方式料理，減少油脂量攝取。並且增加活動量，做好飲食控制，血糖才不會居高不下。


165公克柚子相當於1份水果，糖尿病友每日最多只能攝取2份。（圖片提供／台中慈濟醫院）

中秋吃柚子！謹慎控量不傷身

至於富含膳食纖維和維生素C的柚子，顏慧菁營養師提醒，無論是一般人或糖尿病友，攝取都要適量。一般人吃太多柚子，容易出現化不良、腹脹、排氣等腸胃道不適。而更需要限制攝取量的糖尿病友，柚子最好在兩餐之間食用，每次只吃1份，每天只能吃2份，以免過量而影響血糖。165公克白柚相當於1份水果，大約3至5片。