紐西蘭野岩酒莊,馬丁堡黑皮諾紅酒 (2014)

不曬月亮的魚

品　   名        紐西蘭野岩酒莊,馬丁堡黑皮諾紅酒
生  產 商        Wild Rock / 野岩酒莊
產　   區        紐西蘭,馬丁堡
法定產級        Varietal Wine
品　　種        Pinot Noir
陳年潛力        Now-2025





位處南半球的紐西蘭，那風光明媚，如畫一般的美景，連電影魔戒都堅持選在此地拍攝；

而少人為破壞與污染的自然環境，更是讓乳製品、肉品，和農產品成為品質的保證，

尤其是紐西蘭葡萄酒，純淨無雜味的品質更是受酒友們的青睞！紐西蘭由北島和南島所組成，

兩地風格迴異的地形與氣候，造就了不同的葡萄生長環境：北島主要為海洋型氣候，而南島則是大陸型氣候。

紐西蘭如此多變的氣候條件與土壤，雖然產酒是約19世紀中才開始，相較於一些歐陸產酒國可以說是十分年輕，

但近來資金與技術大量投入，以及制度的訂立，未來潛力不容小覷，已成為釀酒師的新天堂。


曾被評選為「葡萄酒界最具影響力的50人」的Steven Smith，除了釀酒師的頭銜以外更是全球少有的葡萄酒大師(Master of Wine)，

在一個因緣際會的場合，認識了來自澳洲的跨國實業家Terry Peabody，兩人在走訪法國、美國，和澳洲後，

最後在紐西蘭找到符合他們高標準的葡萄園，而成立了有「霍克灣的拉圖堡」之稱的Craggy Range酒莊。

Steven Smith除了釀製單一園Craggy Range酒款以外，更打造另一高端品牌Wild Rock，選用不同葡萄園的高品質葡萄來釀造。

若Craggy Range是美豔動人的輕熟女，那Wild Rock就是那清新可人的鄰家女孩，十分平易近人。


選自北島南端Martinborough區的黑皮諾，地處海洋性氣候但西部的山脈擋住了海風與降雨，少雨乾燥的生長季和明顯的畫夜溫差，

讓葡萄得以成熟。成熟櫻桃和紅色苺果香，細緻精巧的甜美口感，帶出迷人優雅的尾韻。