The Pict 托貝克皮特克紅葡萄酒

翔風鷲

The Pict 托貝克皮特克紅葡萄酒

Mouvedre（澳洲稱Mataro）葡萄以手工採收後，去梗，以水泥發酵槽發酵，並延長發酵後浸皮7天，在全新法國橡木桶熟成兩年，不經過濾以及濾清裝瓶。此酒氣韻複雜，聞有新鮮土壤、樹幹、黑醋栗、皮革、香料以及黑巧克力氣息，入口強勁濃郁，但相當均衡，再釋出有烤肉、焦油以及黑橄欖風味，結構完整扎實，潛力強，餘韻佳。

餐酒搭配建議：牛排、梅干扣肉、爆炒豬肝。

酒莊         Torbreck Vintners 托貝克酒莊
年份         2007       
容量         750ml
釀酒品種         Mouvedre
國家         澳洲       
酒種         紅酒
產區         Barossa Valley - 巴羅莎谷
法定產區         Barossa Valley - 巴羅莎谷
整體風格參考         圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度         攝氏18度。       
醒酒時間         醒酒30分鐘。
國際評分         WA91