Steading 托貝克史提汀紅葡萄酒

翔風鷲

Steading 托貝克史提汀紅葡萄酒

以Grenache（60%）、Shiraz（20%）以及Mataro（20%）三品種混調而成。葡萄來自多塊葡萄園，為取得最佳熟度的葡萄，甚至同塊地分多次採收；去梗後在木槽或水泥槽裡發酵，發酵期間採取淋汁以加強萃取，後在法國舊桶裡熟成24個月後，未經過濾以及濾清便裝瓶。酒色深紅，首先出現紫羅蘭、松露、五香粉以及春季鮮花氣息，後又湧現覆盆子、甘草以及皮革氣息，酸度使架構清晰，單寧軟熟，餘韻長。

餐酒搭配建議：烤乳豬、滷豬腳、神戶牛肉串燒。

酒莊         Torbreck Vintners 托貝克酒莊
年份         2009       
容量         750ml
釀酒品種         Grenache、Shiraz、Mataro
國家         澳洲       
酒種         紅酒
產區         Barossa Valley - 巴羅莎谷
法定產區         Barossa Valley - 巴羅莎谷
整體風格參考         圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度         攝氏18度。       
醒酒時間         醒酒20分鐘。
國際評分         WA94+