The Bothie 托貝克柏喜甜白葡萄酒

翔風鷲

The Bothie 托貝克柏喜甜白葡萄酒

The Bothie意指蘇格蘭高地森林中用以休憩的小亭。此為以Muscat a Petits Grains品種釀成的酒精強化甜白酒。破皮且榨汁後盡量避免酒汁沾染葡萄皮，以留存清透的酒色，在不鏽鋼桶慢速發酵後，中途加入白蘭地以停止發酵，使酒帶有甜味。聞有萊姆、香瓜以及荔枝的氣息，背景還帶有迷人花香，在口中還可感受到檸檬冰沙、檸檬派、柳橙皮等氣息以均衡酒中糖分，口感圓潤豐美。

餐酒搭配建議：單飲開胃或是單純當甜點來飲，或是搭配芒果慕斯蛋糕等甜食。

酒莊         Torbreck Vintners 托貝克酒莊
年份         2012       
容量         375ml
釀酒品種         Muscat
國家         澳洲       
酒種         甜白酒
產區         Barossa Valley - 巴羅莎谷
法定產區         Barossa Valley - 巴羅莎谷
整體風格參考         圓潤甘美 / 芬芳清甜 / 稠厚甜美
適飲溫度         攝氏9度。       
醒酒時間         不需醒酒。
國際評分         WA88