喝油可以養生和減肥？ 營養師這麼說

個人言論

喝油可以養生和減肥？ 營養師這麼說

為了身體健康，坊間流傳許多養生秘方。最近就流行「喝油」的養生方法，甚至還傳出「喝油」具有減肥的功效。不過，營養師提醒，每個人每天的油脂攝取量應在2湯匙以內，由於油脂也是熱量來源，若飲用過量，除了體重增加，更有心血管疾病危險。

《健康醫療網》指出，有些人為了養生，早上起床第一件事就是直接喝上一湯匙的「油」，包括橄欖油、亞麻籽油、苦茶油、椰子油等，還有人甚至以「油」漱口後再吞下肚，不但聲稱喝油可以養生，還能減肥，甚至認為以「油」漱口可以去除口腔中細菌，以及達到潤腸作用。

中山醫院營養組組長林素貞營養師表示，油脂是熱量的來源，千萬不可超過每天所需油脂的總攝取量；而依據每日飲食指南，每人每天所應攝取的油脂量是4茶匙，約不到2湯匙。尤其椰子油為飽合脂肪酸，比牛油與豬油還要高，反而會有心血管疾病風險，就不建議烹調及直接飲用。另外，日前也有案例，有民眾用「油漱」代替刷牙，最後竟罹患重度牙周病。

林素貞還說，其實平常飲食中所攝取的油脂來源可不少，像是麵包中就有很多油脂，而且都是高熱量的奶油、椰子油與棕櫚油，炒菜也會用到油脂，涼拌菜也會使用到油脂，甚至堅果中也含有豐富油脂。

(自由時報健康醫療網)