中南美洲 牙買加:藍山咖啡

yu10

jes872148 發表於 2017-4-6 00:31  
咖啡我剛入門，還在學習，上網買了手搖磨豆機和濾紙，分量一直抓不準，還在練習中。
剛買了一款咖啡豆「 ...

狂夫大大
咖啡你隨時有問題
我隨時跟你分享
分量問題要看濾杯
濾杯哪一型?幾人杯?
必要時~我去找你操作一次，你就會了
不收學費，而且絕對比外面一萬以內的課程學得多
夠意思吧~

ab87006tw

辛巴威 發表於 2017-4-5 03:19  
我想買
非常有興趣

私訊給我  我"再"跟你說  跟師母  聯絡  我在忙  南工處  明天督導  我只有今天可以趕資料  水電  在我放假時  趕工  我死定了...........

ab87006tw

yu10 發表於 2017-4-5 12:08  
辛大
說實話~我不希望你去燒這個錢
如果你只想品嚐真正藍山，跟AB大說

改天聊  再忙!
明天督導
等我好了
我會很主動找你們
88

ab87006tw

辛大
我好了
我有發消息
所以
你自己去面對店家吧
買了以後
上傳看看
看看有沒有一樣
店家騙你
我也才可以
好好
幫你講講店家

辛巴威

ab87006tw 發表於 2017-4-7 14:24  
辛大
我好了
我有發消息

好的

我一定會去看看

找尋藍山找尋很久了

藍山豆處理得很好
豆子也漂亮

滋味平衡
後韻十足

無可替代
喝過就忘不了

ab87006tw

辛巴威 發表於 2017-4-9 02:30  
好的

我一定會去看看

就像喝茶的水體一樣
口感像
梨山

無聊用
保溫瓶
裝
鎖緊
放個30分鐘
酸到你會罵髒話
g1  藝妓 都被比下去了

辛巴威

ab87006tw 發表於 2017-4-9 12:36  
就像喝茶的水體一樣
口感像
梨山

AB大

那我還是不要去了

藍山不會酸(酸味不明顯)

很多充藍山的豆子
也學藍山淺烘焙

熱熱喝時有像
口感均衡
(但香氣與韻味差異很大)

尤其是冷卻後酸得受不了

這是藍山風味咖啡
不是牙買加 No1

yu10

辛巴威 發表於 2017-4-10 06:31  
AB大

那我還是不要去了

你說的是烘焙手法
如果~
生豆是藍山生豆
烘焙差異雖不同
但是也是藍山生豆
同一隻豆子，每個烘豆師
都有烘焙差異

未喝就先入為主的去判斷
就不容易學習正確的咖啡知識

你可以請AB大的師父幫你烘中焙或中焙偏深
Probat是台好機器，比很多外面多數的烘豆機強

nn0115

到處都看到藍山咖啡，可是好像很難喝到真正的藍山咖啡，只能說是藍山風格的咖啡。而且藍山價格都好貴，我覺得微微特南果甜甜的感覺就很舒服了。^^

ab87006tw

辛巴威 發表於 2017-4-10 06:31  
AB大

那我還是不要去了

你去不去
都沒關西
重點是
我推薦的
是我自己認為好的
不好的
我不敢分享
也不敢
讓辛大
花錢