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Finca El Portillo Malbec阿根廷波堤露梅貝克紅酒
El Portillo海拔高度1050-1200公尺,是三個莊園中地勢最低的,擁有最長的生長季節,水源主要來自地下的含水土層。El Portillo指的就是山與山之間的路徑,由來自三個莊園的葡萄藤都被修剪成單幹形的果樹架在格子棚上,遠看就似許多排列整齊的山中路徑。
酒莊以重力原理設計成的三層樓酒莊建築體(第一層位於一樓、地下5公尺深的是第二層、第三層位於地下約10公尺),為保有人工採收葡萄果實的完整性,避免不必要的外在因素去影響到酒質。
Viticulture and Vinification :
葡萄果實以人工採收並用280公斤的籃子運送回酒莊,經過篩選與去梗後分別在溫控不鏽鋼槽中經過10-15天的發酵與葡萄汁液浸皮過程,發酵完成後再藉由重力進入下一層的不鏽鋼槽中存放。
Tasting Notes :
帶有寶石紅及紫羅蘭色調。聞起來首先撲鼻的是豐富的水果香氣,如李子、黑莓果。入口酒體架構良好,單寧柔順,中等的酸度,餘味圓潤。適合搭配各式牛排、燒烤紅肉、佐以重香料的佳餚。
Awards:
Decanter “Gold” medal
International Wine Challenge “Bronze” medal
餐酒搭配建議:香料燉牛肉、烤孜然羊排、日式串燒、西班牙辣味香腸。
酒莊 Salentein - 薩倫汀酒莊
年份 2008
容量 750ml
釀酒品種 100% Malbec
國家 阿根廷
酒種 紅酒
產區 Mendoza - 門多薩
法定產區 Mendoza - 門多薩
整體風格參考
適飲溫度 攝氏18度。
醒酒時間 略醒20分鐘
國際評分 Decanter- “Gold” medal , IWC - “Bronze” medal, Wine Spectator -Recommended/easy-di |
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