Montes "Limited Selection" Pinot Noir Casablanca Valley - 蒙帝斯限量精選黑皮諾紅酒

翔風鷲

Montes "Limited Selection" Pinot Noir Casablanca Valley - 蒙帝斯限量精選黑皮諾紅酒

葡萄果實取自Casablanca Valley的葡萄園，為保有果實本身細膩典型的芳香，發酵前會先行低溫浸泡；作業完成後於新舊法國桶中熟成五個月。裝瓶前些微的濾過，仍舊是釀酒師Aurelio Montes先生對葡萄果實能呈現自然的風味所採取的釀酒堅持之一。

紅寶石色，濃郁高雅的香氣有草莓、紫羅蘭花香。入口中等的酒體有柔順的單寧，良好的酸度讓這款酒喝起來的口感非常清新鮮活。
酒莊建議Casablanca Valley的酒不需醒酒，開了即可飲用。
餐酒搭配建議：烤雞、燉豬肉、紅燒獅子頭。

酒莊         Montes SA - 蒙帝斯酒莊
年份         2009       
容量         750ml
釀酒品種         Pinot Noir
國家         智利       
酒種         紅酒
產區         Chile - 智利
法定產區         Casablanca & Leyda Velleys（卡薩布蘭加谷以及雷伊達谷）
整體風格參考         圓潤甘美 / 細膩優雅
適飲溫度         攝氏16度。       
醒酒時間         略醒20分鐘風味尤佳。

HeavenGod

感謝版主分享資訊,高優質的單寧+草莓、紫羅蘭花香..超順口