水果太甜，糖尿病不能吃？養生十字口訣快筆記

阿拉布拉

華人健康網作者華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2017年1月25日 下午2:32.

【華人健康網記者羅詩樺／台北報導】糖尿病患者最常困擾的問題大概就是飲食方面到底應該如何選擇了，一堆想吃卻不知道能不能吃的食物擺在眼前，實在太令人難受！其中一項最多人問的便是「有糖尿病的情況下，還能吃水果嗎？」

在《5914》呼叫醫師網站上，有網友提出這樣的疑問，台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師回答指出，不管是那一種糖尿病，治療的主要目標是控制血糖濃度，將血糖值控制在正常的範圍內，糖尿病飲食是以均衡飲食飲概念為基礎，糖尿病的長期控制目標是降低、減緩、或完全防止併發症的產生，所以除了定按時服用降血糖藥之外，飲食控制及規律適度的運動及正常生活是相當重要的方式。

水果其實不管吃起來的滋味是甜還是酸，經過腸胃消化後，其實在體內產生的醣量是一樣的。所以說只要學會控制適當份量以及食用時機，就不用擔心血糖值不穩。建議每天攝取2份水果，而且最好是當作早點、午點，與正餐分開吃，避免同一餐攝取太多醣類。

養生十字口訣，飲食策略一次搞懂！

因此，糖尿病飲食控制的目的「不在於嚴格的限制，而在於適度的控制」，只要學會了食物代換觀念之後，飲食就可以富有變化與彈性。趙藥師提供給糖尿病患者的「養生十字訣」，包括飲食內容、養生觀念以及日常作息管理的要訣，家中有糖尿病患者或是本身有這方面困擾的話，都可以趕快筆記起來，作為日常保健小秘訣喔！

1. 一杯牛奶保鈣質： 牛奶富含鈣質，每天一杯牛奶可作為鈣質基本補充量。(1杯約含280mg鈣質)

2. 二份水果分開吃： 水果每天建議攝取量為2份，因為水果含糖分高， 所以最好2次要分開吃。

3. 三盤蔬菜多益處： 蔬菜富含纖維，多吃有益健康，建議每天至少要攝取半斤蔬菜。(約三碗)

4. 四兩肉類蛋白足： 肉類包括魚、蛋及黃豆類，主要提供蛋白質，一般人每天大約4兩肉即150公克就足夠。

5. 五穀雜糧適量吃： 五穀類富含醣份，對血糖影響較直接，所以攝取量必須依照營養師指示。

6. 六份核果換油脂： 油脂每天建議量約6茶匙，建議可將節省下的烹調用油，以核果類來取代。

7. 七嘴八舌勿輕試： 坊間常流傳治療糖尿病的偏方，未經醫療人員確認前，請切勿輕易嘗試。

8. 八杯開水廢物除： 每天建議喝2000cc (約8杯)以上的水份，以幫助體內代謝廢物排出。

9. 酒類飲品勿成癡： 酒精含熱量高，飲料含糖份高，市面上產品種類雜且誘惑多，最好敬而遠之。

10. 時間管理要維持： 飲食要能定時定量，生活要能作息規律，運動要能持之以恆。

除了以上10點，也有研究指出，每天晚餐飯後做這件事情，就能幫助穩定血糖：

晚飯後散步10分鐘，幫助控制血糖

日前在「糖尿病學期刊」（Diabetologia）上的一篇研究指出，研究人員找來 41 位罹患第二型糖尿病的成年人，平均年齡約60歲，患病時間約10年。將受試者隨機分成兩組進行14天的試驗，結束後隔30天再讓參與者們換組進行一次。實驗差別僅在運動的時間：一天走路時間湊滿30分鐘和依照三餐時間，餐後5分鐘就散步10分鐘。

經過統計分析後，發現餐後走路，血糖顯著比另外一組要來得低，且三餐當中晚飯後散步所造成的效果最好，因此想要穩定控制血糖，不妨在晚飯後來去散步吧！