要想不顯老，每天三顆紅棗！女人必吃的天然維他命

阿拉布拉

【早安健康／ 胡維勤（中國著名醫學家、保健醫師）】2017-01-30
  

大棗，又名紅棗，自古以來便被譽為「五果之王」（桃、李、梅、杏、棗），歷代醫家對其推崇備至，很多醫學典籍都有記載。如《本草綱目》中記載：「棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津。」《本草備要》指出：「（棗）補中益氣，滋脾土，潤心肺，調榮衛，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。」說到棗，不禁使我想起一個傳說。

相傳，隋朝大業年間，有一個名叫素兒的姑娘，模樣清秀可人，正值二八年華，待字閨中，上門求親者絡繹不絕。父母正滿心歡喜要給素兒挑選一位如意郎君時，不料素兒竟患上了一種怪病—面色蒼白，渾身長瘡，還散發出陣陣陳腐的氣味。

父母雖然傾盡家財，為素兒四處求醫，但始終未能治癒。那些求親的人一個個散去，再也沒人願意登門。素兒整日哭泣，心灰意冷，為了不再拖累父母，她屢次輕生，未果。

一位外出雲遊的高僧聽聞此事，被其孝心感動。於是，精心挑選了上好紅棗，與桂枝心、松樹皮、白瓜子一同研成粉末，製成「棗蜜丸」，送去給素兒服用。三個月後，奇跡發生了。素兒不僅身體康復，還變得面色如花、美豔異常。

傳說是否真實不得而知，但紅棗確實是一種可以益氣健脾、養血安神、美容養顏的好食材。現代醫學證實，紅棗除含有大量糖類、有機酸、蛋白質、胡蘿蔔素及鈣、鐵、磷等多種元素，還含有大量的維他命。可以說，一顆紅棗就是一粒「天然維他命」，對於美容抗衰來說大有裨益。這也正是為什麼人們常說「要想不顯老，每日三顆棗」的原因。

記得幾年前，我曾遇到一個 26 歲的女孩。她說：「自從半年前我患了一次病後，感覺身體大不如前，容易疲勞，時常感冒，胃口也差了很多。因此，想找您幫忙調理一下。」

我見女孩面色無華，精氣神也不像其他年輕人那樣充沛。想來她是由於病後調養不當，脾胃虛弱、氣血虧虛所致。閒聊中，我得知女孩是山東泰安人，於是便問：「山東泰安的棗很有名，妳愛吃棗嗎？」女孩回答說：「我自小就不喜歡吃棗！」我笑了笑說：「棗可是好東西，最有利於病後補養。

為了身體健康，如果妳願意的話，可以回去多買點紅棗放著，每天當零食吃幾顆或泡茶喝。用不了多久，妳的身體就會有所改善。」接著，我還為女孩推薦了幾款紅棗健康養顏小偏方。

紅棗養顏湯
1. 將10顆去核紅棗、10粒洗淨的枸杞子、100克洗淨撕成小塊的泡發木耳一起放入鍋中。
2. 加400毫升清水大火煮沸，改小火燉至棗熟即可。
功效：益氣養血、健脾養胃、潤肺止咳、美白養顏。

紅棗蜂蜜茶
1. 將30顆去核紅棗與適量冰糖一起放入鍋中。
2. 加300毫升清水，大火煮沸，改小火燉至棗熟。
3. 將棗撈出，搗成棗泥，加入適量蜂蜜拌勻，等涼後裝入乾淨玻璃瓶中，每次飲用時取一小勺，用溫水沖服。
功效：益氣養血、滋補五臟。

當歸紅棗茶
1. 將60顆紅棗去核切開，100克當歸切成薄片，分成10份，分別裝入10個紗布袋中。
2. 每次取一袋，用沸水沖泡10分鐘即可飲用。
功效：健脾補胃、益氣養血、潤腸通便、美容養顏。

果然，兩個多月後，我再見到那個女孩時，她面色紅潤、精神抖擻，開心地說：「我現在感覺好了很多，吃飯也香了！」

其實，不僅是病後體虛、氣血不足的女性朋友要適當多吃紅棗，身體健康的一般女性，也可以在自己的飲食中加入一些紅棗，不僅可以益氣養血，還能美容養顏。不過紅棗雖好，也不宜過量食用，一般以每天小棗10顆、中等大的棗5～6顆、大紅棗3～4顆為宜。

此外，紅棗能助溼生熱，因此，痰濁偏盛、腹部脹滿、舌苔厚膩的人切忌多吃，肥胖病人與糖尿病患者也不可多食。

貼心小補帖
食欲不振、消化不良的女性朋友，可以取10顆炒焦的紅棗、10克橘皮一起放入杯中，加沸水沖泡10分鐘，代茶飲用。