樓中亮醫師防腸癌良方：何首烏+這個淨化腸胃

陳仁

 

早安健康／樓中亮醫師（「樓中亮中醫體系」院長）

 

現代的上班族普遍缺乏運動，經常聚餐大吃大喝，燒烤油膩全然不忌，導致腸胃負擔重，腸道提早老化。近幾年大腸癌的罹患人口明顯年輕化，罹患人數也激增，罹患率躍升至各類癌症的第一位，不可不慎！

先天弱臟有「肺」的人，如果經常食用燒烤及油膩食物，則罹患大腸癌的機率比沒有的人高出數倍，今天的健康快訊就來教大家兩道有助於腸道保健的易經食療良方。平常很少吃蔬果或是經常外食，長期便秘的人，最適合也最應該多吃這兩道食療方。

①涼拌綜合藻

功效：改善便秘、淨化腸道。
材料：珊瑚草、海帶芽、納豆各30克，蒜末、辣椒絲、薑絲、壽司醋、味霖各少許。

作法：
1. 珊瑚草，海帶芽燙熟，用冷開水沖洗，擠乾水分。
2. 拌入納豆及所有調味料，加蓋，入冰箱醃1小時。
3. 食用前取出退冰即可。
※建議食用頻率：每周二至三次。
※藻類多食有益健康，可依個人喜好及現有食材，變化搭配不同的藻類，但體質較虛冷者務必多加薑絲及蒜末。

②烏皮飲

功效：淨化腸胃。
材料：何首烏10g、陳皮10g、橘皮6g、酸烏梅6g。
作法：所有材料加水1000C.C.同煮。
※建議食用頻率：每周二至三次。