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換季皮膚又鬧情緒?4種「潤肌」食物
每當換季天氣忽冷忽熱,日夜溫差大,總會開始喉嚨乾癢、全身皮膚乾燥,到底該如何挑選健康食物,又如何吃才能在換季也擁有水噹噹潤肌,並且舒緩身體因為乾燥的不適呢?
1.蓮藕:新鮮的蓮藕除了含有大量的碳水化合物,也包含了蛋白質、維生素和礦物質,更有非常豐富的膳食纖維,秋冬換季時期,身體的構造機能適應天氣改變轉換代謝,所以多吃蓮藕可以抗氧化、促進胃腸蠕動、增強代謝的作用,循環系統正常運作,也能加強抵抗力,促進身體內分泌順暢,所以由內而外調理,肌膚自然就能水噹噹。
健康小叮嚀:除了簡單搭配多種蔬果製成沙拉,也能熬煮成甜品或鹹湯,蓮藕富含纖維所以有飽足感,搭配三餐多食用,總熱量又可降低許多,健康美味更加無負擔。
2.水梨:水梨主要含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果膠等營養素。維他命C則是可以保護細胞,增強白血球活性,所以特別能維持皮膚彈性與光澤,也能幫助對傷口癒合。水溶性纖維果膠,降低膽固醇是特別有效。另外,水梨更含有鉀,可以促進體內細胞與組織的運作,更能夠調節血壓。在換季時期,體內運作需要額外增強,多吃水梨即可補充不足的營養,促進和維持正常代謝功能。
健康小叮嚀:建議每日食用量要控制適量,避免攝取過多,又會造成血糖升高。另外,食用水梨後,最好先不要喝過多的開水,以免發生腸胃不適。特別注意的是水梨和螃蟹是偏寒性的食物,所以也不宜同時食用,避免又影響正常的代謝運作。
3.山藥:山藥除了富含非常滋潤的天然黏液,口感滑順,更含有澱粉酶、多酚氧化酶等,能夠促進腸胃的消化吸收。天然的黏液中的維生素及微量元素,是能有效阻止血脂過多沉澱在血管壁,所以能有效預防心血管疾病,增進體內的代謝循環功能。
健康小叮嚀:山藥削皮後容易氧化、變黑,所以最好能即時料理後馬上食用,才能避免營養流失。建議可以直接清蒸、水煮,或是燉煮成湯品,簡單美味又健康。
4.花生:花生的營養價值很高,幾乎不輸給雞蛋、牛奶、肉類等動物性食物。因為花生仁含有的蛋白質高達約26%,相當於約是小麥的兩倍,而且更容易被人體吸收和利用。花生的天然脂肪則是高達約40%,其中不飽和脂肪酸約占80%以上,所以能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,和加強毛細血管的收縮功能。秋冬季節,忽冷忽熱最容易使體內循環不順,多吃花生可以調節正常的血壓、調整膽固醇的作用,但是,每次攝取份量要適當,避免過量後造成累積熱量,影響身體健康循環。
健康小叮嚀:新鮮花生建議是水煮、清蒸,也可以燉煮成湯品,方便食用又美味健康。
這4種「潤肌」食物,都ˋ屬於富含滋潤的食物,可以幫助重現彈力美肌,換季之時可以多吃一點。 |
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