日研究：喝這杯竟能防骨鬆！實驗：3周骨密度增2倍

陳仁

 

早安健康／張維庭編譯

以往坊間流傳喝茶會造成骨質疏鬆，使得中年女性人心惶惶，喝多了茶就感覺關節怪怪的，其實，研究顯示喝茶不僅不會造成骨質疏鬆，反而具有預防的效果！

根據衛生福利部資訊指出，60歲以上族群中16%有骨質疏鬆問題，老年容易骨折，對於健康以及生活品質有很大的危害，不只容易有行走機能問題，甚至會造成攸關性命的危機。

而平時提到骨質疏鬆，都會想到補充鈣質，然而實際上除了鈣質之外，保持骨頭本身的新陳代謝平衡也很重要。骨頭為了維持健康的狀態，會由破骨細胞（osteoclast）破壞老舊的細胞，再由修復的造骨細胞（osteoblast）製造出堅固的新骨頭，來達到新陳代謝的平衡。

然而二十多歲開始，破骨細胞會逐漸增加，修復的速度開始跟不上破壞的速度，就會導致骨質疏鬆。而日本研究發現，紅茶中含有的茶黃素成分，具有減少破骨細胞的效果！

根據大阪大學實驗，對破骨細胞是正常數量兩倍、罹患骨質疏鬆的老鼠，在三周內投放了7次的茶黃素，結果發現破骨細胞的數量減半，而骨密度回復的程度高達兩倍。

根據各種紅茶茶種的實驗，發現抑制破骨細胞效果最好的是阿薩姆紅茶。至於甚麼時候喝最好呢？研究指出破骨細胞和造骨細胞都是在睡覺時間活化，因此效果最好的飲用時間為晚餐後。

除了預防骨質疏鬆之外，紅茶還具有和兒茶素同等的抗氧化力，能預防動脈硬化、抗老、抑制壞膽固醇的氧化，減少壞膽固醇以及中性脂肪，抑制血糖上升，強力的殺菌作用還可預防流感，對人體有許多好處。然而，紅茶當中含有咖啡因，應避免過量攝取，反倒造成睡眠品質下滑。