老年不怕肌少症！藥膳小錦囊首選四神湯

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肌少症是銀髮族健康的隱形殺手，中醫師指出，年長者肌肉流失與脾胃虛弱有關，「健脾去濕」是預防及調理的重要方向，除建議長輩應均衡飲食、適度運動外，平日可喝四神湯養生藥膳，或足三里穴位按摩，找回已流失的「好肌力」。




中醫師沙政平表示，台灣已進入高齡化社會，門診發現，年紀愈大愈容易有肌少症，也就是骨骼肌力或肌耐力下降；症狀包括：感覺沒有力氣、活力變差、走路速度慢，久而久之，還可能伴隨有骨質疏鬆、骨折等其它高風險疾病。

脾胃虛弱　恐造成肌少症

從傳統中醫辨證，對於肌肉減少古籍《內經》有「脫肉」、「肌肉削」、「肌肉萎」、「大肉陷下」的記載。中醫認為脾主四肢肌肉，脾胃虛弱，氣血生化乏源，以致「水榖精微」不能充養四肢肌肉而造成，而「水榖精微」也是人體生命活動精、氣、血、津的化生的主要物質基礎。

而脾虛所造成的肌少症，原因是營養攝取不足所致。包括：脾胃氣虛、氣血兩虛、脾腎兩虛、陰虛火旺等類型，通常患者體型較瘦；而肥胖型的肌少症則是以痰濕阻滯居多。另平時少動或退化性關節炎患者，通常也較容易有肌少症。
藥膳養生　好肌力3錦囊

中醫師沙政平建議，老年肌少症，飲食上需注意營養均衡，適量蛋白質的補充，鈣質補充等，平時可服用四神湯，或是山藥益腎粥等「平補」養生健脾利濕。運動則建議太極拳、快走等輕量運動，或是平日多按壓足三里穴，達到強化肌肉的功效。



四神湯(如圖)平和不刺激，有補脾胃效果也可去痰濕。


錦囊1.《四神湯：去痰濕》

•材料：茯苓20克、芡實20克、蓮子40克、山藥20克。鹽（適量）、米酒（適量）。


•作法：


•1.食材先浸泡約半小時。


•2.將茯苓、芡實、蓮子、山藥放入水中，加米酒燉煮1個小時即可。


•功效：四神湯平和不刺激，有補脾胃效果也可去痰濕，對肌少症患者是很好的藥膳。


錦囊2.《山藥益腎粥：增食慾》

•材料：新鮮山藥50克、稀飯1碗。


•功效：山藥可健脾胃、益腎氣、止瀉痢、強筋骨，適合食慾差、疲累者食用。


•作法：將山藥去皮切塊、用果汁機打成泥後和入稀飯中即可，每次吃1碗，可取代3餐中的1餐。