驅體寒更能抗暑熱，中醫師推吃薑等兩招

陳仁

 

早安健康編輯部

天熱時，每天都要來上好幾杯冰冰涼涼的飲料消暑，手搖飲料或是生啤酒，似乎都可以輕鬆解除悶熱天氣帶來的煩躁。如果這是你的寫照，那可要注意了！這種涼爽的暢快僅會停留在嘴中，卻帶給腸胃無比的負擔。

冰冷食物進入胃裡，會讓臟腑變得寒冷、無法正常運作。而且負責內臟知覺的自律神經系統，並不會立即將體內的變化傳遞到大腦，因此我們經常不知不覺喝下太多冷飲，造成 胃部緊縮、疼痛，甚至可能造成胃潰瘍，進而引發癌症。

日本的北濱醫師在《養命「腎」為先》（大樹林出版）一書中，提供了2個愛護腸胃的小撇步：

撇步1：熱食先墊胃
先食用一些燉煮的料理，像是關東煮等，減少腸胃道受到冷飲刺激的可能性。

撇步2：薑湯是好物
只要在熱水、熱茶裡加入一匙薑泥，即可做成一款簡單的暖身飲品。

醫師樓中亮也曾為文表示，民間俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」意思是我們應該多食用當令的食材，例如冬天的蘿蔔、夏天的薑，這種「季節食療」是最養生的生活方式，甚至可以讓我們不生病、不需要看醫生吃藥。

這是因為夏天地表炎熱、地下涼爽，人體也是體表溫度高，體內的五臟六腑相對之下聚集著寒氣； 多吃帶有溫辛之氣的薑，有助於驅走體內寒氣。一旦寒氣疏散到體表，便可以抵禦夏季炎熱的天氣，為人體帶來內外調和的作用。

醫師樓中亮指出，由於中醫認為萬物皆順應天地生長，具體而言，當令食材的營養最豐富、最有生命力，當地食材也最能適應氣候環境，最有益健康。若是人可以多食用當令食材，就可以平衡身體狀態，當然也就有助於預防疾病。