預防偏挑食 訓練味覺黃金期報你知

阿拉布拉

◎ 記者 徐平

（優活健康網記者徐平／綜合報導）針對全台1,193位媽媽進行《面對成長中孩子，媽媽大調查》結果顯示，高達76.3％(910位)的媽媽面臨孩子有偏挑食習慣。針對小孩的偏挑食狀況，媽媽最常以改變烹飪方式試圖解決問題，也常上網查詢資料尋找解決之道，更有超過5成的媽媽選擇到醫院就診、諮詢專家建議。
6個月至1歲​及早進行飲食衛教及訓練味覺

新光醫院小兒科主治醫師劉明發建議，讓孩子於6個月至1歲及早進行飲食衛教及訓練味覺，可降低日後偏挑食問題。高雄市立小港醫院營養室主任侯孟伶強調，均衡飲食、攝取優質蛋白質、豐富的維生素礦物質，有助消除孩子成長的疑慮。

劉明發醫師說明，首先需要把握孩子6個月至1歲訓練味覺的黃金期，給予多元的副食品，預防偏挑食。針對1歲以上有偏挑食問題，導致成長曲線表現不佳的孩子，媽媽也無需過度擔心，此時要多留意孩子的飲食均衡，確保不會因為未攝取到重要的營養素而影響成長。對於擔心孩子在身高、體重方面有生長落後的媽媽，侯孟伶營養師整理「追趕成長三要素」，包含均衡飲食、優質蛋白質及豐富的維生素礦物質。

協調溝通成長三要素的重要性

侯孟伶營養師強調，在有壓力的用餐情況下，恐造成親子之間關係緊張，孩子們較不能接受蔬菜，若出現有挑食行為的孩子，只要家長有正確的營養知識，可由其他食物補足該營養元素，像是不吃綠色花椰菜，則可提供高麗菜等其他蔬菜。家長可透過孩子參與烹飪過程，或透過同儕、手足之間的互相鼓勵，增加對食物的認識與興趣。

根據調查，74.6％的媽媽曾因孩子的成長問題和長輩或其他家人有不同的意見，劉明發醫師表示，建議把長輩或家人一起帶來診間諮詢，透過溝通、能有效改善拉近彼此觀念的落差。侯孟伶營養師則強調可透過專家協助溝通「追趕成長三要素」的重要性，以有效幫助媽媽減緩對孩子成長上的擔憂並滿足長輩、家人的期待。