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3種最夯顧胃蔬菜 自己種安心吃
現代人生活腳步快,吃飯時間又不固定,容易導致腸胃疾病,這時該怎麼辦?平時除了要保持良好的生活習慣外,還要多攝取對腸胃有益的蔬菜,來保護我們的腸胃,一起來認識3種顧胃明星蔬菜!自己種吃得最安心喔!
富含鈣鐵的落葵。
【顧胃明星蔬菜1、秋葵】
有著淺綠、綠、紫紅色品種的秋葵,7~10公分長的果實最為幼嫩,含有醣類、蛋白質及維生素A、B、C,吃起來帶有特殊的風味和黏液,對皮膚健康、安定腸道黏膜和增強血管彈性都有幫助,是很棒的顧胃食物。
【顧胃明星蔬菜2、山藥】
山藥品種眾多。
全世界山藥品種多達500種,國內常見的食用山藥可分塊狀或長形兩大類別。山藥具有黏質醣類、蛋白質、胺基酸與多種礦物質,極具營養價值,其黏滑的肉質對腸胃有保健作用。
【顧胃明星蔬菜3、皇宮菜】
皇宮菜有綠色和紫色兩個品種。
皇宮菜也稱落葵菜,富含蛋白質、鈣、鐵、纖維質等,能幫助消化、排便、保護腸胃,且屬性溫平更是坐月子餐中常見菜色,適合產後有便秘困擾的婦女食用。
資料來源/家庭養生菜園、餐桌上的蔬菜百科
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