減重從早餐開始！胖從口入，牢記不吃肥4原則

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不吃早餐　減重錯誤迷思
一般而言，長期不吃早餐的人容易便祕，主因是從吃完晚餐後，到隔天中午，約12小時腸胃都沒有蠕動，易出現排便困難。另有些人為減肥不吃早餐，中午才吃午餐，已經超過身體忍耐的飢餓極限，以致中餐吃更多，造成越吃越胖。
健康早餐　蔬菜4大元素
早餐熱量佔人體1天所需熱量3分之1以上，最好內容包含優質蛋白質、低脂肪及複合性的碳水化合物；而低GI食物及含纖維的全穀類，吸收速率緩慢，可使血糖穩定，有助於減少胰島素過度分泌及減少脂肪的堆積。
健康早餐不吃肥4原則
1.新鮮食材取代加工品：早餐不妨以新鮮食物取代火腿、香腸、培根等加工食品。
2.蔬果顏色愈多愈好：增加纖維質量及蔬果量，選擇顏色愈多、種類愈多的生菜沙拉、蔬菜棒，並搭配營養密度高的奇異果、木瓜等。
3.飲料少糖少奶精：應選擇無糖（高纖）豆漿、新鮮蔬果汁；若要喝咖啡，避免添加糖或奶精，以免攝取過多的糖分及反式脂肪酸。
4.餐前喝水增飽足感：想要減重，可以在用餐前先喝下約260毫升的白開水，或者喝無糖茶飲也可以。胃部先塞點東西，有飽足感，就不會吃太多食物，導致肥胖。