自殺行為！ 室內燒烤2小時等同吸入22萬支菸

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自殺行為！ 室內燒烤2小時等同吸入22萬支菸


台灣人愛吃燒烤的程度可以由一間間燒烤店證明，但吃燒烤真的要慎選地點，根據調查顯示，在室內吃燒烤2小時等同吸入22萬根香菸所產生的戴奧辛和懸浮微粒，法國環團也提出警告燒烤和抽菸差不多「毒」，尤其是以炭火方式烤肉更容易產生戴奧辛與PM2.5等有毒物質。


使用炭火燒烤會產生大量的細懸浮微粒。

根據《三立新聞》報導，台灣人偏愛食物上有著一股淡淡的炭香味，這樣的味道令人更是胃口大開，但室內空品協會理事長鄭茂錫表示，這樣的烤肉方式只會烤掉自己的健康，雖然燒烤店普遍都設有抽風設備，但在烤肉過程一樣會產生細懸浮微粒(PM2.5、PM10)，而且如果在烤肉過程中所產生油脂若是滴到炭火，會加倍產生細懸浮微粒，最主要還是建議不要在室內進行炭火烤肉，烤1、2個小時或2、3個小時，一直累積下來對身體負擔很大。


雖然燒烤店都會被有抽油煙機，但還是要小心室內燒烤的風險。

其實台灣2014年就立法，是全球第2個列管室內空氣品質的國家，空保觀念算進步，但過去燒烤等餐飲室內空氣，衛福部、環保署，互踢皮球的兩不管地帶，不過，目前環保署針對餐飲空品才剛列管了百貨、賣場、醫院「美食街」，要擴大列管燒烤等餐廳幫消費者把關至少還得等上1、2年，若是真的很想吃燒烤就要好好慎選。


中時電子報

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