粉領佳人－薑荷花

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粉領佳人－薑荷花

泰國花市展售的薑荷花盆栽

薑荷花學名為 Curcuma alismatifolia，薑科（Zingiberaceae） 鬱金（薑黃）屬（Curcuma），原產於泰國清邁一帶，也是中國古代常見的藥草植物，中名即稱為鬱金。

而薑荷花這個名稱是在台灣開始栽培時命名的，農戶以薑科之名為基礎，且認為它具有荷花的美姿，因而命名為薑荷花，而這個非常貼切的名稱也被台灣花卉界人士認可，所以廣為流傳沿用，至今這一類的花都以薑荷花稱之。

薑荷花為多年生草本的熱帶花卉，葉巨大呈長橢圓型，株型有點像鬱金香，花莖由葉腋間抽出，為穗狀花序。

主要觀賞的部位為苞片，苞片分為兩部分，在花序下位為綠色，花序上端 1/2-1/3 為粉紅色，苞片連綠色部分約有 13-18 片，小花為唇形花，花瓣白色，唇形瓣為紫色，隨著小花開放，頂部的苞片也會逐漸開展，如同荷花開放般，相當漂亮。

地下球莖為圓球狀，球莖下會長出吸收根及營養根，營養根初期也可行吸收作用，日後尖端會膨大形成營養球，通常一個球莖下會有 4-5 個營養球著生。

薑荷花球莖基部所帶的營養根（營養球）是貯藏養分的器官，營養根的多寡會影響萌芽的速度，及萌芽後初期的生長。球莖帶營養根愈多，萌芽愈快，開花較早，產量也較高。此外，球莖愈大種植後開花也愈早，切花及子球產量愈高。種植時應選擇球莖直徑 1.5 公分以上，且帶有營養根（營養球）3 個以上的種球。

薑荷花生長強健，對土壤適應力強，一般只要不是太粘重的土壤都可種植，但如果是專業的地植生產，為顧及種球的採收，應選擇砂質壤土，土層深厚，排水良好，而且不缺水的地方較適宜。薑荷花種球萌芽需要高溫，萌芽適溫為 30-35℃， 20℃ 以下萌芽不易，因此種植期的溫度會影響萌芽速度。一般而言，在春夏期間隨季節的延後，氣溫愈高萌芽愈快，但開花期仍隨種植期之延緩而延後。而且不論在幾月份種植，均在 10 月中下旬至 11 上旬停止開花，因此切花及種球產量均隨種植期延後而逐漸降低。

所以以台灣地區來說，中南部約在 2 月中旬即可開始種植，北部則在 3-4 月開始種植，種植 60-70 日後開始採花，一直到 10 月上旬開花結束，地上部漸漸黃化萎凋，植株進入休眠狀態。休眠後挖球貯藏陰涼處，熱帶性球根不可以放進冷藏庫內冷藏，否則很容易因寒害而死亡，這一點是在作種球處理時必須特別注意的。

薑荷花這種熱帶球根作物，對台灣的適應性良好，所以在栽培上不會有太大的問題，除此之外，原則上薑荷花是全日照的作物，不過切花業者為增加切花長度，曾測試過用遮陰的方式來增加花莖的抽長，結果發現遮陰 50% 確實可以提高切花品質，所以有些栽培資訊會提出栽培時應適度遮陰，不過這是指高度而言，如果您要作為盆栽觀賞時，就應該做適度的修正才對。

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