明道煮年菜 獨老暖心窩

聖鬥士星矢

明道煮年菜 獨老暖心窩

台灣新生報 2018/01/05 00:00

寒冬送暖呼呼年菜！明道大學餐旅管理學系師生昨（四）日前往位於二林鎮的慈恩老人養護中心，親手下廚煮年菜給需要關懷的獨居老人，讓長輩們在農曆春節前也能吃到美味的年菜，提早感受到年節的溫暖！

明道大學校長郭秋勳表示，明道大學已連續兩年舉辦歲末關懷老寶貝的活動，希望培養學生熱心服務的態度，餐旅系的學生除了平時學習如何讓料理更精緻美味，在學期末能夠把自己所學的成果，分享給需要的人，不只是一種熱心，美味的價值也跟著溫暖不斷擴散，提升社會的正能量。

明道大學餐旅管理學系主任石東立表示，這次的歲末關懷活動搭配系學會推出的年菜禮盒，由餐旅系學生和老師合力準備五道菜，分別為帝王首烏雞湯、芭樂葉筍干燒蹄膀、藥膳櫻花蝦糯米飯、五福臨門大拼盤和金玉滿堂長年菜，讓獨居長輩吃得健康又營養。在年菜烹煮、擺盤，也下了許多功夫。(台灣新生報)