國宴主廚齊聚臺東 為憨兒提前辦尾牙

聖鬥士星矢

國宴主廚齊聚臺東 為憨兒提前辦尾牙

教育廣播電台 2018/01/08 16:03

牧心智能發展中心在歲末年終之際，為孩子們策劃一系列活動，並在前任董事長陳源松牽線下，邀集全臺各地的國宴級主廚於今(8)日齊聚臺東，為少有機會到大飯店用餐的孩子們提前辦尾牙。

活動由臺灣廚師聯盟及臺東縣烹飪商業同業公會齊力促成，找來名列臺灣五大名廚、現任中華美食交流協會理事長的郭宏徹領軍，率領一群來自全國的頂尖總鋪師通力掌廚。

現場的每一位廚師在各縣市都是理事長等級，餐飲經驗最少30年起跳， 此次放低身段，親自為憨兒們搬碗盤，動手配菜、上菜，用最精湛的獨特廚藝與創意，傳達美食背後的情感意義。

「出芝麻一般小的力量，就能對社會做出關懷。」郭宏徹表示，臺灣廚師聯盟每年在不同縣市舉行4次理監事會議，同時關懷所到之處的社福團體，此次會議地點選在臺東，開會前撥冗到牧心做義廚，與院方討論後，針對身心障礙孩子們的飲食健康與安全設計菜色，希望在年關前夕，藉由美食傳遞愛心。

臺灣廚師聯盟理事長謝秀櫻說，得知牧心孩子第一次吃辦桌，覺得很榮幸，大家一大早就開始備料，希望能在過年前夕，製作愛心佳餚送給孩子，餐點包含壽桃、油飯，以及充滿年節氣氛的封肉，讓孩子感受圍爐溫暖的氛圍。

活動中，牧心的孩子們也登上舞臺高歌、舞蹈、秀才藝，用行動表達感謝。牧心董事長李豔菁表示，除了大廚的佳餚外，為了讓活動盡善盡美，愛心志工、家長及社區民眾，也在得知消息後主動提供協助，贊助帳篷、桌椅並幫忙布置場地，她感謝來自社會各界無私的愛心，在年節前夕溫暖了孩子們的心和胃。(教育廣播電台)