外食族拒絕便祕、三高纏身！維持營養均衡有法寶

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外食族拒絕便祕、三高纏身！維持營養均衡有法寶

你也是三餐老在外的外食族嗎？根據2016年最新統計調查發現，台灣13～64歲人口中，平日早餐外食比例為64.8%、超過1100萬人；午餐外食更達79%、超過1370萬人，十分可觀！民眾經常外食時，長期恐有營養失衡的疑慮，對人體健康可謂一大危害！



外食問題多！膳食纖維攝取不足，小心腸道健康亮紅燈

為什麼常吃外食，容易造成營養失衡呢？這是因為上班族在忙碌之餘，以及飲食西化的影響下，常會選擇以便利、快速的炸雞、漢堡等速食當作一餐。但這類食物往往多半是由高GI值的精緻澱粉、加工肉品所組成，蔬果比例相對較少，膳食纖維明顯不足。

根據台灣癌症基金會調查統計就發現，有高達9成以上的國人膳食纖維攝取嚴重不足；男性平均每日攝取13.7公克的膳食纖維，女性則是14公克，兩者皆未達國人每日膳食纖維建議攝取量25～35公克的一半！而人體在植化素、膳食纖維攝取量不足的情況下，自然也就容易導致腸道健康亮紅燈，使惱人的便祕、腸道老化問題找上門，進而增加罹患大腸癌的風險。

美食入口沒多看一眼？高油、高鈉食物下肚，惱人三高找上門

再加上，許多餐館、小吃店為了提升料理賣相、讓食物更可口，常會選擇油炸、勾芡、糖醋等較重口味的料理方式來烹調。如果消費者未加以留意、篩選，便容易在不知不覺中，吃下大量的高油脂、高鹽的食物。除了容易造成肥胖、水腫纏身，以及內臟脂肪囤積外。長期下來更可能因此增加肝腎、心血管負擔，容易罹患代謝症候群，甚至使高血壓、高血糖、高血脂的風險大幅提升，其嚴重性不容小覷！


長期外食無所節制，恐因此增加肝腎、心血管負擔，容易罹患代謝症候群，甚至使高血壓、高血糖、高血脂的風險大幅提升，其嚴重性不容小覷！

鞏固健康要吃對！謹記「扇形飲食指南＋蔬果579原則」營養更均衡

因此，外食族想要鞏固自身健康，學會如何正確「擇食」非常重要！一般建議民眾不妨可參考行政院國民健康署所公布的扇形「國民每日飲食指南」，均衡攝取水果類、蔬菜類、全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、油脂與堅果種子類等6大類食物，並充分補充水分（每公斤體重建議飲水量為30C.C.）。


想要鞏固自身健康，建議參考行政院國民健康署所公布的扇形「國民每日飲食指南」，均衡攝取水果類、蔬菜類、全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、油脂與堅果種子類等6大類食物。（圖片／取材自行政院國民健康署）

尤其是謹記「蔬果579」，小孩每日5份、成年女性7份、成年男性9份的原則。積極增加新鮮蔬果的攝取，來補充人體必須的植化素、維生素、礦物質等營養成分，就是維持營養均衡的好方法。

忙到沒時間「挑食」？選對營養補充品，是上班族健康新法寶
雖然多數上班族都知道外食暗藏上述健康危機，以及均衡飲食的重要性。可是，偏偏對於忙碌的現代人來說，受限於工時長、沒時間、體力慎選三餐內容，以及不曉得如何正確擇食、計算食物份量等種種因素影響下，想要達到營養均衡的目的，卻是知易行難。


還好隨著食品技術的進步，如今已有新型的日本知名品牌明治的營養補充品-明倍適，可供忙碌現代人選擇。

還好隨著食品技術的進步，如今已有新型的日本知名品牌明治的營養補充品-明倍適，可供忙碌現代人選擇。其採用小容量的杯型設計，1杯 125ml即含有1根香蕉的膳食纖維，並且含有多種人體必須維生素、礦物質，以及蛋白質、鈣等營養素，能輔助外食族飲食不均衡的缺口。而且有草莓、咖啡、玉米濃湯等多種口味可供選擇，同時具有低鈉少負擔的特性，對於繁忙的上班族來說，是維持健康的營養補給的新選擇。

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