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智利伊拉蘇酒廠 晚摘白蘇維翁甜白酒 375ML
VINA ERRAZURIZ SAUVIGNON BLANC LATE HARVEST 2014
生產國:智利
酒莊 /品牌:Errázuriz 伊拉蘇
產區:CASABLANCA VALLEY
容量:375 ml
酒精濃度:12%
葡萄品種:SAUVIGNON BLANC 90% 、 GEWÜRZTRAMINER 10%
商品簡述
Robert Parker 87分 (2011年份)
清透的淺黃色蘊含著杏仁與桃子的馨香,柑橘的風味誘發了味蕾,受人深深喜愛。清新的水果香氛中散發出甜美的橡木桶所醞釀的香草滋味,新鮮飽滿的酸度與清新香甜的滋味恰如其分的融合,更完整的表現出簡單自然的風格。大自然的風景,滴滴盡在美酒中。藉由遲收以求得葡萄能更具有飽滿以及平衡的風味,嚴選手工摘採並且將果汁分成兩部分進行發酵。部分果汁置於不鏽鋼發酵槽以15~17℃控溫發酵,其餘果汁則使用法國橡木桶以14~20℃發酵,故風味細緻獨特,備受喜愛。烤鮭魚、法式香腸配馬鈴薯沙拉與龍蝦沙拉等都是很好的搭配。
(買酒網)
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