今日暖新聞》影／一圓老翁總鋪師辦桌夢 寒冬圍爐暖烘烘

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今日暖新聞》影／一圓老翁總鋪師辦桌夢 寒冬圍爐暖烘烘

NOWnews 2018/01/12 11:33

入冬以來最強寒流來襲之際，弘道老人福利基金會與縣府及田中鎮公所共同攜手，化身為一日兒孫，為住在田中的87歲陳照一圓重溫總鋪師的辦桌圍爐夢，重拾他懷念的「煮夫」美好食光，彰化縣政府社會處長黃淑娟與社工們扮演1日兒孫陪他圍爐享用大餐，大家直呼「好好吃」。



現年87歲家住田中的陳照，是弘道老人福利基金會田中志工站關懷服務12年的獨居弱勢長輩，69歲時因被闖紅燈的車子撞傷從此行動不便，但不甘心因此被限制的他，至今依然喜歡用四腳柺或輪椅來協助行動。



少年時賣菜維生的陳照，非常喜歡烹飪，20多歲不僅就會教人煮飯菜，更喜歡擔任親友鄰居的私家總鋪師幫忙辦桌，婚後更喜歡下廚當「煮夫」煮飯給家人吃。隨著因經濟弱勢，孩子離家辛苦打拚、阿媽過世後，獨守老家的陳照頓時失去了「煮夫」的美好食光。



弘道田中志工站志工蕭英英說，陳照因行動不便，除了關懷訪視外也會協助跑腿幫忙採買日常生活用品，雖然腳不方便，但也不想麻煩他人，所以在生活上運用許多巧思，如利用四腳拐或輪椅一步一步慢慢的推去種菜、種甘蔗與澆水。



看到陳照聊起煮飯、辦桌就會發亮的眼神，弘道老人福利基金會社工、志工決定年前要幫陳照阿公重溫總鋪師夢與辦桌感謝大家的願望，一人一道菜，炒菜、炒麵、滷控肉與魚肉，重溫過年辦桌熱鬧氣息，讓阿公樂開懷。


陳照習慣用傳統爐灶煮食，下廚時特別有精神，眼睛會發亮，興奮心情溢於言表，他說，過年，佛跳牆一定要，要用芋頭、蛤仔、排骨肉下去炸、去燉，然後再煎個「菜頭粿」來應景，油炸茄子時，還隨口來句戲謔諺語「人講呷茄會秋條」。



黃淑娟也呼籲社會大眾，多多關懷身邊或鄰近社區的獨居老人，適時給予協助與關心，讓我們的社會充滿溫馨與幸福！另外，有關入冬強烈大陸冷氣團南下，各地氣溫驟降，將出現10度以下低溫，彰化縣政府已啟動低溫關懷機制。

來源：NOWnews