糖尿病友5大忌諱食物 第一名是它

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糖尿病友5大忌諱食物 第一名是它


國民健康署推估全國約227萬名糖尿病病友，每年新增2.5萬人，持續增加中，醫師指出，許多糖友以為只要不吃飯就好，其實醣類有許多樣貌，國內糖尿病權威醫師游能俊提出五大糖友忌諱食物，第一名是麵線糊，二至五名為饅頭、榴槤、炸物與甜點，前三名最好忌口不吃，後兩名則淺嘗即可。

中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德表示，藥物、飲食和運動是控制血糖三大關鍵，其中飲食最難執行，卻也是最為重要。

游能俊指出，大家都知道米飯會提高血糖，糖友牢記少吃一點飯飲食準則，結果不太吃飯，多吃麵食，情況反而更糟，麵粉製品的密度極高，若當成主食，通常蔬菜攝取不足，血糖更是難以控制。

為了協助糖友正確飲食，糖尿病衛教學會、賽諾菲藥廠攜手開發出首套台灣本土化食物九宮格教具，以因材施教遊戲概念出發，藉由客製化一對一、一對多等多種模式，讓飲食衛教跳脫傳統重複的口語教條，變成趣味度極高的遊戲。



食物九宮格包含130種常見食物，麵線糊、蚵仔麵線、牛肉麵、車輪餅、甜不辣等見國民小吃都列在其中，杜思德指出，透過鮮明地視覺記憶，讓糖友知道如何搭配食物，如何了解每日糖量及澱粉攝取量。


聯合報 聯合新聞網

fsok2004

小吃真的太好吃了，要有意志力的控制自己才行