慢性自殺！美國驗出這12種蔬果超級毒

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慢性自殺！美國驗出這12種蔬果超級毒

多吃蔬果有益健康，但你在無形中吃進多少「毒」？美國環境工作組織 （Environmental Working Group，EWG）公布2018「最髒」（Dirty Dozen）蔬果名單，草莓、蘋果、蕃茄、葡萄、櫻桃、波菜等逾10多項蔬果都上榜，相比之下，酪梨、玉米、鳳梨則農藥殘留較少。

這份報告根據美國逾3萬8800個非有機食品檢測結果發現，傳統種植農產品中有近7成存在農藥殘留疑慮，列出「最髒」（Dirty Dozen）和「最乾淨」（Clean Fifteen）的蔬果名單，提供菜籃族購買指南。

最髒蔬果包括草莓、菠菜、甜桃、蘋果、葡萄、桃子、櫻桃、西洋梨、蕃茄、芹菜、馬鈴薯、甜椒、辣椒，當中有高達98%的草莓、蘋果、甜桃、桃子、櫻桃至少含有一種農藥。

另被列為最乾淨蔬果的是酪梨、玉米、鳳梨、高麗菜、洋蔥、冷凍豌豆、木瓜、蘆筍、芒果、茄子、美濃瓜、奇異果、哈密瓜、白花椰菜、綠花椰菜。

中時電子報