豬血湯能清肺？醫：簡直是天方夜譚

陳仁

 

早安健康／鍾佩錦報導

空氣汙染日益嚴重，民眾紛紛尋求各式各樣的抗汙方法及商品，還有候選人為了嘲諷台中空氣品質，端出「豬血湯」表示只能靠自己「清肺養生」，坊間謠傳豬血湯可以清肺，對此醫師回應，並沒有學理根據。

綜合媒體報導，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海醫師說明，豬血屬於凝固血液，吃進胃中並無法幫助淨化肺部，而且食物沒有療效，頂多只會有飽足感，提醒民眾抗空汙千萬別傻傻地狂嗑豬血湯。

台北醫學大學附設醫院傳統醫學科唐佑任醫師表示，從中醫角度而言，豬血同樣沒有清肺效果。不過，豬血湯含有豐富的維生素及鐵質，對人體組織修復有一定的幫助。但鐵質代謝異常，或有肝臟疾病的患者則不建議多喝。

基因營養功能醫學專家劉博仁醫師也指出，拿豬血湯顧肺簡直是天方夜譚。豬血湯含有豐富的鐵質，有缺鐵性貧血的女性，如果在經期來前，偶爾可喝點豬血湯沒有大礙，但並無任何保護肺臟的功效。

此外，劉博仁醫師補充，貧血有很多種類，可能是缺鐵、缺B12、缺葉酸，或是多種元素都缺乏，建議一定要先找醫師診斷自身狀況。他也提醒，若非缺鐵性貧血而吃進過多鐵質，反而容易傷肝。

防空汙：外出記得戴口罩

至於究竟該如何有效抗空汙，顏宗海醫師建議，喝豬血湯不如好好關注每日氣象局公布的空汙指數，當指數過高時，當天盡量不要到戶外活動，在家中也建議緊閉門窗，才能杜絕空氣汙染。

若是無法避免外出，可以帶一般外科用口罩。但顏宗海醫師說，最有效的仍是N95，民眾可視自己接受程度選擇使用。

PM2.5該如何避免

注意空汙警報：環保署除提供未來兩天空氣品質指標 （AQI）預報，還提供每小時更新全台空氣品質監測結果，可做為民眾出門活動或一般日常作息參考，可下載「環境即時通」APP 獲知最新情況。也可在Google Play或App Store搜尋「台灣 空氣汙染」找到其他好用的手機應用程式。

多搭大眾運輸：盡量不要在街道上行走，以免長期曝露在汙染環境中。

避免戶外運動：一般人正常呼吸時，每分鍾大約吸進7000至14000cc空氣，但如果是跑步，一分鐘就會吸進50000cc，戶外運動會吸入更多有毒物質。