法國 沛芙希夢 特級園荖藤2006年份香檳

鈞蝦逵人

法國 沛芙希夢 特級園荖藤2006年份香檳

CHAMPAGNE PEHU SIMONET FACE NORD GRAND CRU BRUT
生產國：法國
酒莊 /品牌：Champagne Pehu Simonet 沛芙希夢
產區：法國
容量：750 ml

商品簡述

酒莊的旗艦年份香檳，葡萄皆來自最高等級的特級葡萄園（Grand Cru）。 夏多內（Chardonnay）葡萄手工採摘後進入低溫不銹鋼桶中發酵，黑皮諾（Pinot Noir）老藤葡萄手工採摘後則進入布根地橡木桶中發酵。堅持不採用乳酸發酵（Malolactic Fermentation），酒液浸泡在酵母（Lees）中80個月以上，瓶中熟成48個月。

這是一款非常珍貴的年份香檳，展現難能可貴的豐富層次，淡淡煙燻、礦石風味中有著義大利脆餅與烤麵包丁的酵母調性，口感綿密均衡，具備所有頂級香檳的特質。單獨細細品嚐已是一大享受，搭配新鮮食材更是無比美味。

(買酒網)