【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)

第二百三十三章盡善盡美兩夫妻

    “土耳其菜系融會貫通的差不多了，接下來將少數民族菜系全部擼一遍好了。”

    合上厚厚的筆記本，袁州想著這次已經將土耳其菜都整理了一遍了接下來可以先將這個整一遍。

    一開始的時候，袁州學習華夏的各個菜系，少數民族菜系是排除在外的，沒有其他原因，只是幾乎所有的地方菜系都是將各個少數民族菜系包含在裡面的，比如黔菜裡面就包含了瑤族等民族的菜系，種類繁多，而滇菜裡面包涵的民族菜系就更多了，什麼白族，藏族，哈尼族等等都有。

    從系統之前獎勵袁州少數民族菜系上半部就可以看得出來，每個民族的菜系都有其獨到的地方，還是需要一個個細細的捋一下的。

    不少菜被人稱為秘傳菜，歷史上不會有記錄是口耳相傳的，不是婆婆傳給媳婦就是傳男不傳女的，比如娘惹菜就有不少東西是這樣傳承的。

    袁州之前跟黃愛山交流的時候就已經發現了這樣的情況了，好在袁州的實力擺在那裡，智商也夠。

    一般就是只是說些粗淺的東西不用細說，自己就能琢磨出不少的秘技來，倒也不必專門去學別人的不傳之秘。

    當然就算學會了，這些東西每次袁州都不會原汁原味的做出去而是會加入自己的改良，做出更加完美的形態，算是尊重別人的傳承。

    “木頭，這個需要帶嗎？”殷雅舉著一頂皮帽子問道。

    帽子還是殷雅之前出差給袁州帶回來的，不過在蓉城就是冬天也不一定用得到，倒不是一定不冷，畢竟去年冬天還是下了雪的，而是袁州一直都待在店裡，有系統的作用，店內四季都是溫暖如春的，帶上帽子除了捂痱子也沒有別的作用了。

    “草原上風大，倒是可以帶。”袁州想了想道。

    這次袁州打算出門一趟，他覺得有一道菜怎麼做都不太對味，打算現場去吃吃看，要是可以拜訪到主廚的話那就更好了，殷雅在幫他收拾行李。

    雖然打算要去，但並沒有定具體哪天，最近國外的大師還是時不時會來，袁州不好讓人空等，打算等事情告一段落再說。

    不過這已經是間隔三天沒有大師來了，袁州算著差不多了，要是明天再是沒人，袁州就打算出發了。

    而殷雅提前給袁州收拾東西，是因為上一次給袁州收拾的時候，少給他帶了兩件東西，雖然袁州覺得無關緊要，但是殷雅覺得以後她都提前收拾到了時間只要檢查一遍，應該會保證沒有疏漏，畢竟袁州平常做事都是喜歡盡善盡美的，作為未婚妻她也不能太落後才是。

    第二天一早起來就是陽光燦爛的好天氣，天空碧藍碧藍的，高高的飄著一些白雲，白雲有的像是棉花糖，有的卻似動物，有的似鹿，有的像龍，還有馬，野豬之類的，變幻莫測，時不時就變一個樣子，仿佛是聚集在一起開變化會一樣。

    秋高氣爽，沒有一絲風，帶著一點點不屬於秋的灼熱，蟬鳴悠悠使得人更加得有些煩躁了。

    袁州因為天氣好照例是在外面練習刀工的，因為許久沒有在外面練習了，桃溪路一景重現江湖，引領了不少人圍觀，短時間內就開始人山人海起來了。

    程招妹和許班就是在這樣的情況下來的，他們身後還跟了一群的人，跟程招妹他們並排或者說他們還有意落後半步的還有一個人，是奧古斯特那張熟悉的臉。


    他一個人走在最前面，意氣風發的，臉上都帶了不少出來，當然也是該他得意的，好不容易打敗居曼李得到來蓉城見袁州，順便吃飯的機會，簡直是不要太好了，他都高興得想要飛起來了。


    跟在後面的一群人倒是穿著統一的衣服，雪白繡金邊的顏色，跟廚師服比較類似，不過仔細看看也不太像，更偏向日常一些，男女都有，七八個人，穿著統一，看著比較顯眼。


    裡面是亞洲人，歐洲人，其他洲的人也有，主要是膚色比較好辨認，有黃皮膚的，黑皮膚的和白皮膚的，只要不是色盲都能看得出來。


    “奧古斯特主廚，師傅正在練習刀工，我們需要等一等。”程招妹見到袁州正在聚精會神雕刻，於是上去半步跟奧古斯特小聲道。

    奧古斯特只是下意識地點點頭，根本沒注意到程招妹在說些什麼，眼睛已經是黏到袁州的兩隻細長白皙的手以及他手裡的刀還有蘿蔔上了。


    袁州今天練習的是左手刀法，因此是左手拿刀，右手拿蘿蔔的，他今天練習的是群像，下面一叢叢開的十分豔麗的玫瑰，花瓣清晰可見，上面似乎還滾動著露珠似的，花叢中還翩翩飛舞著幾隻蝴蝶，就連翅膀上的紋路都看得一清二楚。

    奧古斯特覺得有的時候眼睛太好也是一種罪過，“袁主廚的刀工現在已經不能用出神入化來解釋了，只能說這刀工只有袁主廚才能使得出來，語言貧乏根本形容不出心裡的感覺。”


    並不是專門的雕刻用的刀，就是一把菜刀，大開大合的，但是底下出來的卻是精細活，仿佛拿著的就是專門的雕刻用的小刀似的。

    連這個見識了不少袁州廚藝的奧古斯特都懵逼了，更何況後面的那些年輕一點的人，都是整齊劃一，‘我在哪’，‘我是誰’，‘我在做什麼’的千古哲學問題。

    不是說不給反應，實在是給不了反應，太震撼了。

    “師傅的手法好像又進步了，看來我還需要繼續努力才是。”程招妹眼光灼灼。

    他的川菜手藝已經有了袁州六七分的樣子了，本來以為經過這段時間的勤學苦練又拉近了一些距離，可能已經有七八分了，但是現在看來還是六七分。

    他在進步的同時，袁州也在進步，那麼怎麼追趕都還是有差距的，除非他進步的幅度超過袁州，這種事情那是想都不敢這麼想的，更何況出現了。

    等到袁州手裡面的蝶戀花叢告一段落以後，程招妹提步上前跟袁州說話。

    “師傅，奧古斯特主廚來了，他有事要跟您商量。”程招妹言簡意賅道。

    昨天袁州還說沒人來他就準備請假出門了，沒有想到今天奧古斯特就來了，這是這個月奧古斯特第三次來了。

    前面兩次說是因為蒂爾克來了，他不好不來，而且是跟居曼李一起來的，不過這次袁州抬頭掃了一眼是一個人來的，這就不知道是個什麼事情了。

    低頭看了眼剛剛雕刻的東西，一眼就看到了有只蝴蝶翅膀上的紋路跟旁邊的一比歪了0.1釐米，不符合預期，於是就將它扔進了垃圾桶。

第二百三十四章負負得正不可能

    “嘶……”

      早就習慣了袁州不完美就直接扔掉的遊客們還是忍不住驚呼出聲。

      每次他們就是用高倍望遠鏡看都看不出哪裡有瑕疵，看到袁州毫不猶豫毀掉一個如此完美漂亮的藝術品惋惜之情簡直溢於言表。

      奧古斯特都想要去垃圾桶將這個蝶戀花叢撿回來供著了。

      也是大家的驚呼聲驚醒了許班身後的一群人。

      “怎麼扔掉了，這麼精美的藝術品，居然扔掉了實在是暴殄天物。”

      “不知道我現在去撿起來，會不會成功？”

      “剛剛的是魔術師嗎，是不是在表演魔術，所以表演完了就將道具扔掉了。”

      “哈哈哈，跟我一樣是左撇子，袁主廚是左撇子很厲害約等於左撇子很厲害，我也是左撇子，所以我也很厲害。”

      最後一句是一個高個子臉上帶著雀斑的男人說的，大約是因為實在是太激動了聲音極大，吸引了所有的注意力。

      幾乎是半條街目光都到了他身上，說他現在是整條街上最靚的崽也不為過了。

      “哈……”

      笑聲戛然而止，雀斑男笑了好一會才注意到大家都沒有說話都看著他，包括袁州和奧古斯特也是，就，就有點方。

      “怎麼了？”雀斑男有些忐忑地眨眨眼。

      “袁主廚不是左撇子，他今天練習的是他左手的刀工。”

      這是遊客們對於雀斑男的集體回答，看了袁州練習了許多刀工了，雖然看不懂，但是這些皮毛的東西卻是深深記在了每一個人的心裡的，張口就來完全沒有問題。

      而本來還一臉誇張高興表情的雀斑男臉瞬間就耷拉了下來，其他跟他站在一起的人更是吃驚不已，都感覺今天應該是面部神經失調了完全不知道該怎麼表達內心的心情了。

      “袁主廚的左手刀工與右手刀工同樣厲害，實在是我平生僅見。”奧古斯特讚歎道。

      作為名廚聯合會的會長，按理來說應該是見過很多天才的廚師的，實際情況也是他見過很多，但是沒一個能夠跟袁州相提並論的，不說一同提起了，感覺說完袁州的名字再說他們的都覺得不配鑰匙。

      “左手比起右手還是要差上一點，熟練度不夠。”袁州實事求是道。

      奧古斯特：“……”

      他就是想要好好誇誇人，怎麼感覺有種自己眼力不行的感覺，看了看袁州認真的表情，甩頭將這種錯覺拋開，說起了正事。

      “袁主廚我這次是帶著查理皇家烹飪學院的八名一年級優秀學員一起來的，主要是為之前安卡拉會議的獎勵學員名額的事情來的，這次的規則是只要打敗一名以上包括一名的優秀學員，就可以入學了。”


      雖然獎勵每一屆會議都大同小異，但是滿足的條件卻是與時俱進的，比如上一屆獲得學院名額的條件是考試，現場製作美食，沒有想到這次倒是換了新的條件了。


      對於之前的一些情況，袁州已經是充分瞭解了，畢竟自從蒂爾克開啟了大師拜訪以後，參加安卡拉會議的大師都來袁州這裡打了一個轉了，自然除了交流廚藝就是跟他說說獎勵的事情了，畢竟袁州再怎麼厲害也是第一次參加會議，很多事情還是不知道的，他們都是老人了自然知道得多，也樂意跟袁州分享。


      “好的，謝謝奧古斯特主廚，我會聯繫我們華夏廚聯的會長，一起來商議這個事情，現在我們進店裡談談。”袁州做了個請的手勢。

      奧古斯特是一下飛機就帶著人過來的，按理來說這些學員應該先將他們送回酒店的，不過他怕錯過晚餐的時間只能拖家帶口來了。


      雖然著急但是還是很懂禮數的，他先找的是華夏名廚聯合會，然後許班就來領路了，而跟許班正好在商議事情的程招妹就順便一起來了，見師傅的事情必須積極。

      至於袁州說聯繫周世傑的事情，剛剛程招妹已經跟袁州打了手勢，說他已經聯繫好了，這才口風一轉，邀請他們進去等的，不然袁州是想要跟奧古斯特另約時間的。


      學員們已經安靜如雞的在許班的帶領下坐到了小店裡休息，對面麵館的老闆和西餐廳的李立都看到袁州這裡來了很多人自動自發來幫忙，帶著飲料這些來的，省了袁州不少事。

      具體來說是省了程招妹的事情，畢竟師傅有事弟子服其勞，不可能讓袁州親自來招呼這些學員的，不說袁州的身份地位這些，就是剛剛見識了那根本不可能屬於人間的刀工，袁州來招呼，學員們估計都能坐立不安了。

      現在這樣剛剛好。

      學員的選拔是大事，周世傑那邊一接到消息就趕了過來，隨即三個人就這個事情進行了討論，當然前半部分奧古斯特參與了討論，然後就知趣地告辭，他需要安頓學員，排隊吃飯挺忙的。

      後半部分是袁州和周世傑一起商議的，包括學員選拔的條件，報名的時間地點這些。

      也是奧古斯特太積極了，直接帶人過來了，實際情況應該是提前通知這邊做準備才是，不得不說他是故意的，就為了能夠在華夏多待一段時間，名正言順的機會不會利用，那就是智商有問題了。

      因為這個事情，在華夏廚藝界立時刮起了一陣小旋風，查理皇家烹飪學院，可以說是世界第一烹飪名校，除了是跟袁州學習廚藝，就剩下這個學院對於學廚者來說具有巨大吸引力了。

      大家都激動了起來。

      袁州只參與了最初規則的訂立，然後就將事情分配給了許班和程招妹配合，也跟其他的弟子打了招呼好好配合，然後就包袱款款地走了。

      趁著一片熱鬧，袁州覺得機會來了，直接請假離開了蓉城來到了，雲中。

      “沒有想到這裡的溫度還不算低。”

      袁州剛剛下了飛機還沒來得及做什麼，一股子夾雜著冷冽的空氣就直接灌進了肺裡。

      他說的不是很冷是針對于殷雅給帶的帽子圍巾這些的，相較於蓉城這裡這個月份已經算是比較冷了。

      除了機場，沒有急著去酒店，袁州首先摸出地圖看了看他這次的目的地以及酒店的距離。

      說實話作為一個路癡，袁州是肯定看不懂地圖的，但是他有殷雅，這就足夠了。

      反正只要不是跟烏海一起出門就不怕丟了，畢竟路癡加路癡怎麼也不可能負負得正，變成路路通。

第二百三十五章 萬能地圖

   袁州拿的並不是常規的地圖，上面五顏六色的標注著很多建築物的名字，有高有矮，雖然不是很密集，但是走一段路就會有顯眼可見的地標，兩相一對照，要是走錯了立馬就換一條，也是沒什麼的，至少比悶頭走了半天也不知道到底對不對來得強。

    殷雅特製的地圖，是袁州每次出門必備的法寶之一，當然殷雅並沒有來過雲中，這並不妨礙她從各個管道收集資訊畫出這份還算是詳盡的地圖，以免袁州走丟了。

    “小雅的圖簡直一目了然，每次看對於找到正確的路，都充滿了信心。”

    袁州覺得他對於認路的本事已經很有提高了，一認一個准，下次說不定出門不用帶地圖都可以了。

    也不知道從哪來的自信，反正烏海是沒有給過的。

    雖然迷之自信，但袁州上了車以後，並沒有跟司機師傅指路什麼的，而是讓師傅自己走，他則是拿著地圖默默對照著。

    機場距離袁州去的地方頗為遠，因此坐車的時間就比較長了，因為還是淩晨出發的，到的時候基本上就是吃早餐的時候了。

    第一時間去的是酒店的方向，他要去的飯館也沒有早餐的服務，於是袁州決定等到酒店整理以後再出門尋覓早餐，心裡已經打好了腹稿了。

    為了能夠在早上就能順利入住，袁州預訂酒店的時候是從昨晚上開始訂的，也就是說昨晚的房間就是屬於袁州的，他早上去的時候就能直接入住了，這是跟酒店說好了的。

    為什麼這麼幹，沒別的，就是有錢任性而已，不能買什麼東西是買一套扔一套，但多訂一天酒店還是可以的。

    在漂亮前臺小妹的帶領下，將手續辦完，放下行李以後，袁州就迫不及待地走出了酒店。

    他選擇的酒店距離想要去的吳氏酒樓十分近，當然這個吳氏跟吳雲貴那是一點關係沒有的，袁州也沒有直接以自己的名義上去拜訪，而是將自己當成了普通的食客，因此需要按照人酒樓的營業時間才能去吃飯。

    距離酒樓近就有一個好處，那就是這條街上很多吃的，大大小小的餐館，有著早餐就開門的專門的早餐館，還有全天開放的飯館，當然街邊也有小吃。

    大約這裡人多，一眼看過去，不說什麼人擠人吧，也是時不時就會跟個人擦肩而過，算是人流量比較多了，因此就連大早上的就有什麼烤串，餡餅之類的攤子，不少人是左手拿著串右手拿著餅，左一口右一口的，不知道的還以為這已經是下午了，一點也沒有早上剛醒來時的沒胃口。

    袁州打眼看過去，不管是早餐的種類還是攤子的整齊情況肯定是跟桃溪路差遠了，不過也是一條十分熱鬧的街道。

    跟以往隨意吃點早餐不一樣，袁州這次的早餐也是早就選好了的，看到了格日勒的招牌袁州就進去了。

    他選擇的是俞矗推薦的0.5個袁的餐廳，當然就是沒記住，袁州一進去也會記住了。

    雖然是蒙氏風格的餐廳，但在前廳的位置那裡，掛著一張十分大的橫幅，上面清清楚楚寫著本店菜品美味指數0.5個袁值得品嘗的字樣。

    袁州停頓了那麼幾秒，被引領袁州進去的服務員發現了，小姑娘滿頭的小辮子，臉上微微帶著些高原紅，眼睛清澈，但是也利馬上就注意到袁州的目光立刻道：“這是我們店裡食物好吃的證明，作為有0.5個袁的美味已經是超出同類餐廳很多，相當好吃的，這個袁可是袁州的袁，咱們華夏最厲害的廚師，有他一半的好吃，就可以想像味道了，客人可以多嘗嘗保證不虛此行。”

    袁州莫名覺得有些羞恥，關鍵是小姑娘吧嗒吧嗒地說個不停，中心思想倒是只有一個那就是袁州很厲害，他們的菜能夠有0.5個袁是非常難得的事情。

    作為袁州本人，面對小姑娘的質樸誇讚，是真的不知道擺什麼表情比較合適，幸好面癱技能滿級了，小姑娘只是覺得這個客人比較冷峻倒是沒有其他的想法，更是不知道自己服務的就是自己的偶像。

    等小姑娘拿著袁州點的功能表走了以後，滿耳的誇讚才算是停了下來。

    “沒想到俞矗這小子這麼快就開展起來了。”袁州感慨一句。

    隨著他的名氣與日俱增，本來只是在袁評網上出現的以袁為單位的美味等級也被越來越多的人知道並且接受。

    不少飯店的人從中得知這個商機，也不滿足於只是等級出現在俞矗考評的資料裡，需要食客們一個個對照尋找，於是就聯繫了袁評網那邊，詢問是否可以將這個等級寫下來放到飯店裡讓人知道。

    這個事情是薑嫦曦帶著俞矗還有程瓔來跟袁州商量的，本來袁州覺得他現在的廚藝還沒有登峰造極，就使用什麼以‘袁’為單位的美食評級總覺得不太謹慎。

    但薑嫦曦那張嘴，就是袁州也是招架不住的，而且作為未來廚神也是確實需要一點魄力，於是最後袁州還是同意了的。

    倒是沒有想到第一次見到這個橫幅居然是在雲中，關鍵是他並沒有得到蒙菜的獎勵，現在雖然研究得差不多了，但是並沒有上功能表。

    “看來我還是需要更加努力才可以。”

    袁州覺得既然大家這麼捧場他唯一可以做的就是更加勤奮努力，比起天才更可怕的是知道努力的天才，更何況袁州還不是一般的天才，那是天才中的戰鬥機。

    除了楚二愣子以外，還沒有人能夠在知道了袁州的實力與日俱增以後，還能夠安穩地以他為目標努力的，畢竟需要努力還是需要能夠看到點希望的，就這地球跟太陽般的距離，是個人都會絕望的，除了楚梟。

    袁州點的早餐都是聽俞矗說味道不錯的，因此第一個端上來的就是店裡點單率最高的優酪乳餅，不同于普通優酪乳餅煎制得兩面金黃，這個優酪乳餅從外表看就是白白胖胖的，看著就十分宣軟，蓬鬆，仿佛摸一下就能凹進去一大塊似的。

    細細聞聞味道還能聞到一股較為濃烈的酸香味道，這是獨屬於蒙地優酪乳的氣息。

    果不其然等著上手的時候，袁州的猜測是對的，這個優酪乳餅確實十分鬆軟，只是用筷子輕輕夾了一下，餅整個立刻凹陷下去，仿佛要跟下面一層的餅皮兩相匯合一樣，十分熱情。

第二百三十六章袁州的禮物

      “蓬鬆酥軟，入手輕飄，感覺還是不錯的。”

      袁州用筷子夾著餅子的中間將餅子送入嘴裡，跟入手的手感不一樣，餅皮並不如看到的那麼鬆軟而是帶著些許韌勁的，咬開了餅皮以後，裡面繁複如同蜂窩一樣的孔洞才露了出來，鬆軟甜香，入口即化。

      “八分酸二分甜，太過於酸了要是七分酸三分甜的話應該剛剛好，不過蒸制得時間還是很恰當的，是個有水準的。”

      袁州一語雙關，既說這個廚師手藝還算是不錯，也是說俞矗的品評很到位，確實可以說有0.5個袁。

      有了優酪乳餅的好的開頭接下來不管是阿拉善駝肉餡餅還是甜奶茶，或者是風味不同的黃油紅糖餡餅都給人一種比較好的用餐體驗，搭配店內濃濃的蒙風，感覺有種在草原用餐的享受，粗礦與細膩共存，對立又融合，給人以豐富的味覺體驗。

      每吃一樣東西，袁州都是摸出小本本記錄的，這都是老習慣了，不過今天跟以往不同，袁州每道菜的感受以及建議都寫了兩份。

      等到吃完以後也就寫完了，在其中一份上簽上袁州的名字，直接放在了桌子上就去前臺結帳離開了，這算是送給這家早餐店的禮物，畢竟是他見到的第一個掛美食指數的店，總有些不同。

      “啊……”

      小姑娘來收拾桌子的時候看到桌子上擺的整整齊齊的紙張，好奇地拿起來看看，發現是一份建議，也沒有放在心上，也不是第一個人像袁州這樣吃完會留下一些意見了，不過大多數人都是寫在桌子上放著的意見薄上的，少數人也有這樣寫在一張紙上留下來的。

      當看到最後的簽名的時候，只有兩個字，龍飛鳳舞的，倒也不潦草，就是看著十分有氣勢，但是小姑娘愣是足足看了兩分鐘才發出一聲尖叫。

      嚇得剛剛拿起包子吃的客人包子直接掉到了盤子裡，她其他的同事都聞風而來，還以為發生了什麼慘絕人寰的事情，叫得這麼大聲，沒有想到看到的是小姑娘小心翼翼地捧著一張紙，仿佛是捧著什麼至寶似的，這就有點匪夷所思了。

      “阿依朵，你這是做什麼，驚嚇到客人了。”一個身材高挑健美的三十歲左右的姑娘走過來，臉上帶著些疑惑與恨鐵不成鋼。

      “啊，對不起。”

      叫阿依朵的小姑娘回過神來第一時間捧著紙張，朝著被她驚嚇到的兩桌客人彎腰道歉，神色非常誠懇，兩桌客人也不是什麼胡攪蠻纏之輩，聽到小姑娘阿依朵不只道歉還承諾免單心裡著實舒服了不少，也不計較了。

      紛紛擺手示意沒關係，得到客人諒解的阿依朵立刻朝著後廚的方向跑去速度極快，就是這樣她的手裡的紙張也是穩穩當當地在掌心裡當寶貝呢。

      “麗雅姐姐你也來。”阿依朵還不忘招呼剛剛上來的安麗雅。

      安撫好顧客的安麗雅，暗自翻了個白眼，不知道是個什麼事情，平常十分穩重的阿依朵居然變成了這樣，心裡腹誹，腳底下卻很實誠，也跟了過去。

      然後外面的食客和服務員都再次聽到了廚房那裡隱隱約約傳來的尖叫聲，仿佛房頂都能掀翻了，當然因為隔得比較遠了，只是聽到，倒是沒有那麼刺耳讓人受驚了。

      而廚房剛剛還淡定的安麗雅和平常十分穩重自持的主廚都是滿臉的喜悅笑容，眼睛緊緊盯著袁州留下的紙張以及他的簽名，臉上狂熱的表情，跟信徒也是差不到哪裡去了。

      走了的袁州倒是不知道這些事情的，吃飽喝足以後，袁州看看時間，差不多是殷雅到公司準備工作之前的幾分鐘空閒了，於是跟殷雅打了電話說了說現在的情況，叮囑殷雅熱牛奶搭配他做的放在冰箱裡的三明治作為早餐。

      之前一下飛機的時候，袁州就已經給殷雅發過資訊說明到達了，這時候打電話說情況只是順便，而囑咐殷雅吃早餐才是正事。

      “嗝”

      聽到袁州說的寥寥幾句話的酒店前臺小妹不由自主地打了一個飽嗝，沒辦法本來就吃了早餐的，再被突然塞了一嘴的狗糧不撐也撐了。

      而回到房間的袁州為了中午能夠有足夠的精力品嘗已經預定好的吳氏家宴，他破天荒的打算小睡一會，畢竟淩晨起來趕飛機，飛機上雖然休息了一會，但是並沒有多好，為了有個更好的狀態，休息自然是在所難免的。

      袁州也沒有休息多久，一個小時以後，就起來開始繼續研究廚藝知識，在外面一切從簡，袁州並沒有練習廚藝這些，而是在腦海裡不斷回憶著過往的廚藝知識，融會貫通。

      因為中午就要去吃蒙菜，所以回憶的也是跟蒙菜有關的知識，之前的土耳其菜已經是耗費了袁州大量的時間了，不只是參加安卡拉會議之前就已經開始學習了，就是會議結束以後又再次鞏固學習了一段時間的。

      當然肯定也不是乾巴巴的學習一個知識點，袁州是跟回族的清真菜一起結伴學習的，這是既複習了回族菜系又奠定了學習土耳其菜系的基礎，不過就是這樣偶爾的空了，袁州也會將知識點不斷在腦子裡過一遍，因此對於蒙菜自然也是這麼處理的。

      有事情做，時間就過得很快，眼看著就要到十一點半了，袁州預定了的宴席是十二點開餐的。

      來之前袁州就已經打聽過規矩了，可以預約，可以預定，也可以打包帶走，因此他是一個人也是定了一個宴席的，打著從中午吃到晚上，要是再不行就打包帶走的心思。

      主廚是蒙菜泰斗級的人物，袁州自然是想要都嘗嘗他的拿手菜的，當然雖然都嘗但是不能浪費這個原則肯定是不能破的，因此準備了幾套方案應對。

      出了酒店沒走多遠，袁州就到了吳氏酒樓，跟早上的蒙氏風格不一樣，吳氏酒樓更加偏向園林式的建築，亭臺樓閣的，要不是旁邊的特色建築，都會以為是來到了江南水鄉一樣。

      就是裡面的服務員穿的都是帶著毛領的厚實的旗袍，看著就十分賞心悅目，裡面的裝潢設計也偏向江南的風格，很是細膩婉轉跟雲中這裡的狂野粗礦完全不一樣。

      但是等到菜端上來以後卻是有種說不出的和諧感，即使不是特意觀察都能看得出暗地裡十分合宜，更不用說袁州特意仔細看了看。

      作為有著蒙菜第一烤的烤方子是家宴的第一道菜，端上來的時候就是油香四溢的。

      這就是袁州不確定的一道菜，說起來這道菜說簡單也簡單，當然這針對的肯定是袁州自己的手藝。

      但是就是這道簡單的菜，袁州總覺得不對味。

第二百三十七章烤方子

     不管是烤羊方子還是烤豬方子都是有三絕的，問題也是出在這個三絕上，沒有系統的獎勵，但袁州學習的資料也是相當多的，這道近代才發明的菜，因為時間短，傳承人年紀不大，散佚的幾乎沒有。

      但人家的絕活也是不可能全部亮出來的，袁州雖然只是看看普通資料就給補齊了，但實際上他覺得這個烤方子還有更加味美的表現方式，這也是他來找吳大師探討的原因。

      創始人還在，袁州可做不出來自己改動以後呈現出來的事情，所以才會來雲中的。

      吳大師今年已經上百歲高齡了，自然是不可能讓他來蓉城的，這也是不現實的，而且袁州也是做不出來這樣的事情的。

      尊老愛幼是袁州一直秉持的信條，而且是袁州自己想要跟人大師討論，自然是他自己親自來了，這沒有說頭。

      烤方子跟京城的烤鴨吃法差不多，不過比起烤鴨來說，更加鮮嫩膩滑一些，因此十分受人歡迎。

      剛端上來的菜，袁州耳力極好，似乎還能聽到裡面的輕微的‘嘶啦’聲，應該是皮被切開以後，進了些微的空氣，導致輕輕作響的。

      香味濃郁，袁州點的是烤豬方子，油脂的氣息，焦香四溢，微微冒著熱氣，還有帶著點點焦香的麥子的氣息，荷葉餅的味道伴隨著肉香迎面而來，讓人不禁想知道兩個結合在一起該是個什麼滋味。

      手隨心動，袁州直接拿起一張微微燙手的荷葉餅夾了一片厚薄得宜的肉片蘸了蘸甜麵醬然後夾了一些配菜，包括黃瓜絲，蘿蔔絲以及大蔥絲一起放在荷葉餅上，然後卷起來放到嘴裡。

      荷葉餅微微燙口，牙齒一咬，綿韌的餅皮就被咬開了，‘哢擦’，餅皮才咬開就遭遇了黃瓜絲以及蘿蔔絲的洗禮，脆嫩爽口的感覺中和了一下餅皮韌勁的口感，但是裡面帶著甜辣滋味的大蔥水嫩的質感立馬提升了有些清淡的口味。

      還沒有吃到正題就已經遭受了幾輪洗禮了，等到吃到肉的時候，先是略微重口的甜麵醬，鹹甜的口感，肉豐腴嫩滑，但是皮的部分又有了些許脆勁，口感格外不同。

      “甜麵醬是市面上買的，稍微鹹了兩分，而心裡美蘿蔔絲的品種應該選用濰坊那邊的更加水分十足一些，不過這個荷葉餅倒是烙得恰到好處，吃起來脆韌十足，肉的口感也很好，不管是假皮還是真肉，在入口即化的口感上增加了不少的韌勁。”

      袁州心裡覺得這個烤方子可以給上0.7個袁也是沒有問題的，味道相當不錯，有些問題幾乎都出現選材上，一般的人家自然也是不能跟系統提供的頂級食材相媲美的，更何況這只是一道家宴菜。

      現實當中吃了這道菜以後，袁州也是堅信了自己對於這道菜的改良還是很有可行性的，這些需要跟吳大師討論以後才能做出最終的決定，畢竟這是人家的菜。

      其實袁州的設想也不複雜不過就是假皮真皮放到一起，將烤方子第二絕偷天換日，實行地徹徹底底而已。

      家宴的菜不少，即使袁州的胃也不小，還是從中午一直吃到晚餐開始的時候，也是沒有吃完的，不過剩下的也不多了，只是幾道菜而已。

      為了能夠說出家宴的優缺點，在菜上來的時候，袁州都是淺嘗輒止，將每一道菜都在其最美味的時候品嘗了一遍的，要不是他一向奉行的是吃光每一道菜，自然是可以走了的。

      現在袁州還是讓服務員將吃剩下的打包打算帶回酒店當宵夜，當然袁州也跟主廚那裡約了拜訪吳大師。

      袁州這個名字就是通行證，不需要多說什麼，那邊就直接給安排好了。

      也是吳大師對於袁州如雷貫耳的，只是因為年歲大了，不好來回奔波才沒有見過，現在送上門來的機會，小吳主廚肯定得替吳大師先答應下來了。

      接下來的事就很順利了，第二天早上的時候，袁州去吳大師居住的小院，跟吳大師探討了新的烤方子的製作方法，得到了原創大師的一致好評，算是了了一樁心事。

      袁州這次請的假就是兩天，因此昨天約好吳大師以後，他就買了回程的票了，是今天晚上的。

      跟吳大師聊了一個上午搞定所有的事情，下午的時間就是袁州自己的了，本來他是打算再去找找雲中的特色菜品的，沒想到被一個電話打亂了行程。

      “袁大師最近還好嗎，前不久你不是問我盬子的製作手法嗎，我找到了一個製作盬子的大師，已經隱退了，不過他是答應跟你交流一下的，不知道袁大師什麼時候有時間？”葛大師中氣十足的聲音隔著電話筒都能感覺到他健康的體魄。

      一開始袁州去找葛大師學習黑陶的時候，他確實是把袁州當成初學者來對待的，但是架不住袁州自己有天賦，本來就是自己私底下學習過的，加上有天賦，又是名師指導，自然就非同凡響了，沒過多久，葛大師就覺得沒有什麼可以教給袁州的了，因此名字也從小袁變成了袁大師，這是對於袁州的尊重。

      不說葛大師了，就是當時跟葛大師一起見袁州的瓷器大師鞠大師，那對袁州也是佩服得五體投地了，就沒有見過這樣有天賦的人，最關鍵的是人的主業還是廚師，這簡直是一件不可思議的事情。

      也是花費了不少的時間大師才算是接受了這個事實，不過雖然袁州並沒有意願改學陶藝這些，但是時不時地還是會跟兩位大師討論問題，這也讓大師們很滿意了。

      要是鞠大師他們能夠說服袁州改行，或者是將想要說服袁州改行的事情洩露出去，大約是要被人套麻袋的，而且不止一撥人，首先周世傑他們就不可能坐視不管，計乙那邊的點心界正找不到理由呢，就是朱總釀他們的釀酒協會也不是吃素的，更不用說後面還排著什麼冰雕界，雕刻界，木工界之類的呢。

      也是兩位大師幸運，這事情除了飛指大師以外沒人知道，而飛指大師那是暗戳戳想要袁州改行或者兼行很久了，自然不會說出去了。

      而葛大師打電話來說的這件事情確實是袁州在半個多月前問的，沒想到這麼快就有機會了。

      “多謝葛大師關心，一切都好，不知道葛大師說的那位大師在哪裡？”袁州問道。

第二百三十八章盬子雞

     袁州詢問這件事情其實也是因為之前一位盬子雞的傳承人來找他才萌生了這樣的想法的。

      盬子雞是屬於山城那邊的菜，但不說現在山城已被分出去不屬於川省，菜系那些並沒有分隔出來，還是屬於川菜。

      百菜百味的川菜種類簡直不要太多了，真的是就是一天吃幾道菜，連續吃上一年都不可能有重樣的，更何況是屬於山城那邊山卡卡裡面的即將失傳的菜。

      從來沒有食客點這道菜，袁州慢慢也就遺忘了，直到汪洋來找他，才想起來還有這麼一道菜。

      其實盬子雞最主要是盬子和食材而已。

      一道菜是否好吃，手藝是關鍵，炊具食材這些也是其中不可估量的變數，汪洋來找袁州也是有原因的。

      本來汪洋是跟一個盬子的製作大師搭檔的，大師做盬子，他做盬子雞，算是配合得當，但前不久這位大師不在了，等待汪洋的就是盬子雞的失傳，即使還有大師製作的最後一個盬子那也是撐不了很久了，然後汪洋就想到了袁州。

      他不甘心盬子雞的失傳，作為川菜當之無愧的王者，汪洋自然第一個想到的就是袁州了，總覺得不管什麼事情只要是到了袁州手裡肯定是可以解決的。

      這份信心就是程招妹現在已經有了川菜王的美譽了，那也是不及他師傅的，所以汪洋來找一點也不奇怪。

      袁州做盬子雞可以用系統提供的餐具，對於汪洋來說這個問題治標不治本，因此他打算自己學做。

      經過一段時間的研究，他總覺得這個盬子看似簡單，但做起來卻是很有難度的，其他不說就說那些蒸汽管道就是一大難題，袁州不是做不出來管道。

      被好幾位大師稱讚過的，袁州在陶藝方面確實很有天賦，但管道製作也是有講究的，必須順溜直暢才好，要是裡面有些疙瘩或者是不直溜，那麼就會影響蒸汽的順溜程度。

      袁州曾經比對過自己製作的和系統提供的，總感覺有差距的，因此才會想要尋一位盬子大師來探討一下，總比一個人閉門造車強多了。

      而汪洋那裡得到袁州需要研究一下的答案以後，就十分放心的回去了，一諾千金幾乎是袁州的標誌了，因此得了袁州的回答，自然他是十分安心了。

      而袁州則是拜託了葛大師，鞠大師，還有飛指大師，將這件事情散佈了出去，希望能夠找到一位大師來探討。

      本來這道菜就是屬於小眾的類型，會的人幾乎沒什麼了，更不用說是製作這種器具的了，那就更少了。

      沒有想到這才半個月，葛大師那邊就有消息了，饒是袁州心靜如水，也是難免起波瀾了。

      “說來也巧這位大師就在蓉城這邊，我就是過來想要看看你的，沒有想到碰巧就遇到這位大師了。”葛大師那邊語氣隨意道。

      實際上是葛大師自從跟袁州見過一次面對面以後，除了對於袁州的制陶手藝十分推崇以外，就是對於他的廚藝很感興趣了，要知道當初袁州第一次來找他帶的點心味道簡直絕了。

      要不是當時國外的事情已經是早就定好了的，葛大師當時就想撂挑子跟著袁州去蓉城吃好吃的了。

      民以食為天，自然是吃的很重要了，不過葛大師也是個有原則的答應別人的事情必須做到，因此這一忙碌就到了這會才有時間。

      直接撇下還在忙碌的老朋友鞠大師，葛大師一個人偷偷來的蓉城，就是助理那些都甩下了。

      不知道該說袁州運氣好，還是葛大師運氣好了，坐個車都能遇到之前曾經有過一面之緣的秦大師，這位大師不只擅長製作盬子，還擅長好些陶制炊具。

      年紀大了，事情都交給他的徒子徒孫做了，他自己就隨意走走，當然秦大師隨意走走，也是在考察各個地方的土質，看看能不能夠找到合適的土壤做些新的東西，也不是專門閑著的。

      趕巧了秦大師剛剛到蓉城就遇到了也是剛好來的葛大師，大師見大師自然是沒有淚汪汪的。

      聽到葛大師極力推崇的袁州，秦大師也來了興趣想要看看這個有陶藝天賦的廚師到底是多有天賦。

      人都說不想當將軍的士兵不是好士兵，現在已經變成了不想當頂級陶藝大師的廚子不是一個好廚子了？

      秦大師難得起了興趣，那邊葛大師自然立馬打蛇棍上，直接先給袁州打電話將事情敲定下來才是。

      聽到葛大師說人大師就在蓉城，袁州著實松了一口氣，沒辦法剛剛才請了假要是接著請假的話，他狗命會有危險，幸好並沒有發生這樣的事情。

      “我明天下午就有時間，到時候可以拜訪秦大師。”袁州想了想道。

      營業完午餐時間到晚餐時間開始有四個小時，提前做好準備，預留十多分鐘給晚餐食材的準備也是可以的，三個多小時夠袁州跑很多地方了，就是不知道這位秦大師具體在蓉城的哪裡。

      “不用我們直接過來，袁大師你將製作的陶土那些準備好就好，來了蓉城不來吃一頓袁大師做的飯那簡直就是跟沒有來過蓉城也沒有什麼區別了。”葛大師圖窮匕見。

      一個是葛大師是真想吃袁州做的菜，還有一個則是他隱約知道袁州特別忙碌，每天都要開店，既然他想要吃菜，袁州又忙碌，自然沒有什麼比起約在小店那裡更合適的地方了。

      葛大師直接無視了秦大師的意見，定下了小店見的約定，而秦大師倒是無所謂在哪裡見，他時間多，任性！

      因此也就是翻個白眼給葛大師，並沒有反對。

      “這下子應該是有希望解決汪主廚的問題了。”袁州嘀咕道。

      一開始袁州想要打的主意就是希望能夠教會汪洋自己做盬子，然後再做盬子雞，這樣也算是名副其實了，當然要是實在是沒有製作的天賦，他也是可以幫忙聯繫一些盬子的來源的。

      雖然需要重新磨合一下才能兩相配合，畢竟每一個廚師都有自己獨特的烹飪習慣，要製作出趁手的廚具，自然是需要廚師和手藝人相互磨合才可以的。

      這是目前對於汪洋來說最合適的兩個方法了。

      因為葛大師的一通電話，袁州接下來的心情都很好，買了不少的土特產，不只是各個親朋好友都有，丈母娘這些也是沒有忘記的，直接精挑細選了禮物寄過去。

第二百三十九章被耽誤的天賦

    兩天時間其實擱在平常人身上也就是眨眼就過去了的，尤其很多人的週六周天特別快。

      對於小店的食客來說，沒有袁州做的美食，兩天時間確實太長了，數著時間過的，度日如年似乎就是根據這個場景造的一樣，每次袁州休息回來食客們都格外熱情也是因為這個原因。

      葛大師倒是因為袁州請假改變了計畫，本來遇到秦大師的時候，他就是想要直奔小店先吃上一頓飯再說的，沒有想到一個是碰到了秦大師，還有一個是袁州請假了，晚餐算是沒有著落了，只能等待來日。

      已經等待了很久了，但葛大師覺得再等下去他都快成蘑菇了，實在是等不了了，一大早的就先去小店等著吃早飯了。

      想要吃上早餐，葛大師那是一早就出發了，不過一山還有一山高，葛大師起得早，已經兩天沒有吃過袁州做的美食的食客們爆發出的熱情也是難以想像的。

      等到葛大師到了以後，發現已經有不少人了，現在也不過是堪堪快要早上七點而已。

      葛大師唯一見過一次排隊這麼多，這麼早的是有次有個大型超市搞活動，一群大爺大媽等著排隊買打折的東西，就怕去晚了沒了。

      但是現在眼前的要嘛是西裝革履的要嘛是裙裝飄飄，一看就是白領，金領這些，還有不少看著身份都不一般，不過都十分乖順地在排隊。

      “大概這樣的場景只有袁大師才能夠辦到了。”葛大師感慨了一句趕緊排到了隊伍裡，就怕晚了就被後面的超越了。

      當然也不是葛大師杞人憂天，不過就是前後腳的功夫，他才站進隊伍裡，還沒有站穩呢，後面就已經有人排上來了。

      真的是就差那麼零點一秒的時間實在是太驚險刺激了，饒是葛大師已經十分淡定了，這時候也是忍不住想要彈冠相慶了。

      真是不容易！

      “不知道今天的早餐袁老闆是準備了什麼早餐，肯定是有驚喜的。”

      “反正不管是什麼早餐只要是袁主廚做的我都喜歡。”

      “袁主廚做的早餐是個人都喜歡，不過要是能夠是我喜歡的牛肉大包子的話那就更好了。”

      “我覺得還是盯緊烏先生吧，他肯定知道早餐是什麼。”

      大家排到隊伍裡以後，全身心放鬆下來，就開始小聲七嘴八舌地說起話來。

      時隔兩天重聚在一起，大家都很高興，不知不覺就多說了兩句，當然圍繞的話題肯定多半是早餐的種類了。

      說得恰好聽到的葛大師都忍不住猜想到底是什麼早餐了，要知道他想念袁州做的美食已經不是一天兩天了，本來還算是可以克制，但是現在就站在店門外感覺體內的力量再也控制不住了。

      跟葛大師同樣激動的還有胡青山，自從吃過一次袁州做的金線油塔，他是真的念念不忘，作為見證了一個正宗的崛起的人，他是真的喜歡袁州做的金線油塔了。

      當然作為一個地道的秦省人，在一個川省人這裡吃到了地道的金線油塔，這個事情放在哪裡都會讓人覺得奇怪，但是放在袁州身上那就是理所當然了。

      “袁老闆今天會不會做金線油塔呀，要是會做就好了。”

      然後胡青山就開始虔誠地在心裡祈禱了，從東方的神念到西方的神就是希望可以保佑他能夠吃到自己心心念念的早餐。

      每一次能夠來小店吃早飯的時候，胡青山都是這麼祈禱的，當然雖然一直都是這麼做的，但是就沒有一次成功過，臨時抱佛腳也得看看到底抱的是什麼佛腳才是。

      像是胡青山這樣隨便亂抱的，大約是不可能心想事成了，作為一個迷之自信認為自己的天才廚藝天賦是被程式設計耽擱的人，胡青山私下裡是回去練習製作過金線油塔的。

      作為泡面手藝滿級的選手，一開始對於自己還是十分有信心的，畢竟泡面都能煮得好，金線油塔肯定完全不是問題，畢竟他的思維可是跟袁州同頻道的，絕對有天賦。

      有的時候就是這樣腦子告訴你他會了，但是手會用事實告訴你他不會，於是糟蹋了好幾袋麵粉，吃了好長一段時間的疙瘩湯以後胡青山終於認清楚了一個事實。

      “看來雖然有些天賦但是還是趕不上袁老闆，骨骼都已經發育完全了，要是能夠從小訓練的話，應該還是有些成就的，果然是程式設計耽擱了我。”

      自己做不成功，吃別人家做的又覺得總是不對味，自然就會求神拜佛想要袁州再做一次了，雖然沒有一次實現，但是胡青山樂此不疲。

      胡青山站的位置比起葛大師來說要靠後一點，兩個人之間還隔著兩個人呢，因此倒是沒有交流得起來。

      很快隨著蘇若燕一句早餐時間到，食客們瞬間活躍了起來，尤其是第一梯隊的食客，馬上隨著烏海的動作朝著店裡面走去。

      胡青山和葛大師雖然都來得不是那麼早但是還是排在第一梯隊裡面的，因此倒是不用羨慕能夠進去的吃的人。

      “今天是粉湯和油塔子，有不吃的可以提出來。”袁州道。

      “油塔子？”胡青山覺得是不是各路神佛聽到了他的禱告，所以今天有金線油塔可以吃了。

      人生大起大落的太快，讓他有些猝不及防，還有不真實感，實在是不知道說什麼好。

      “兄弟，剛剛袁老闆說的是金線油塔是吧？”胡青山用胳膊肘搗了搗他旁邊的人低聲問道。

      他也是要臉的，肯定是不好袁州前腳才說後腳立馬提出問題，這不是在說他人老了耳朵不好了嘛。

      本來就因為時常加班頭髮都要開始抗議了，對於老字格外敏感，於是求助身邊的人。

      身邊的剛好是坐到了一起的葛大師，葛大師看起來年紀不是很大，頭髮都是烏黑的，臉上皺紋看起來也少，不認識的人說他只有五十多都是可信的。

      葛大師的頭髮是染過的，他真實的年紀已經是六十開外好遠了，七十都不遠了，不過他心態年輕。

      被胡青山個小年輕叫兄弟，格外得高興，立馬就回答他的問題，還熱情周到的將袁州的話重複了一遍：“今天是粉湯和油塔子，有不吃的可以提出來，袁大師是這麼說的，雖然字有點像，但是沒有說金線油塔。”

      高興的葛大師差點現場來了一場說文解字，來表達自己的心情。

第二百四十章油塔子

  “？”

      胡青山回憶了兩遍發現確實不是說的金線油塔，這就有點懵了。

      “油塔子是什麼？”

      胡青山想了想也是個心大的，沒有想出個所以然來也不著急，直接放棄了，“反正袁老闆做的都好吃，不是金線油塔也沒事。”

      有也好，沒有也好，反正都是袁州做的美食，味道自然是不會差的，不能吃到自己心心念念的東西，可以吃到袁州做的美食還是可以的。

      吃到了袁州做的美食，還要要求這些那些的，胡青山覺得可能雷比較想要跟他親密接觸一下。

      為了小命著想，這麼危險的念頭還是不能有的。

      在胡青山恍恍惚惚的時候，早餐上來了。

      物未到香先至，跟普通的麵粉的香氣不一樣，這香氣不光是麥子的氣息還有一股極致的鮮香味道，仿佛是一種鮮到極致的感覺一樣，十分引人矚目，其中還夾雜著一些清香的味道，十分好聞。

      其中最引人注目的肯定是油脂的香味，跟平常的豬油的香氣不一樣，這個才是鮮的秘訣。

      羊肉不光是其肉本身鮮美，其中的羊油跟普通的油都是不一樣的，帶著獨屬於羊的腥膻味道，還有肉香味，豐腴味美，還沒有吃到嘴裡，就已經是先聲奪人，讓人不得不注意到它了。

      其次才是它的造型，像是寶塔的形狀，層層疊疊的，一層裹著一層，每一層都薄如紙，但是即使如此也是層層分明的，打眼看過去就能數出來到底是多少層。

      “1，2，3……9，19”

      胡青山覺得他的文憑可能是山寨的吧，不然怎麼明明白白的二十幾層但是就是數不清楚，這個事情沒法洗，不知道怎麼說。

      他不信邪數了好幾遍還是數不清楚到底應該有多少層，到最後還是沒有數的清，這就讓人無語了。

      “肯定是香味太香了，干擾我的思維，還是先吃為敬為好。”胡青山找到了理由。

      其實是袁州的手藝太好了，每一層都是紙薄的程度，一層一層的，就算是兩層疊在一起也就是那麼回事，不可能會有多厚的。

      胡青山一會數了前面又覺得剛剛數過的地方好像有疊在一起的，然後回頭再數，再往前數又往後面數，然後就又前面，又後面的，別說一個邏輯能力差的，稍不注意就到溝裡了，就是邏輯思維好的，小心謹慎也不見得不會掉溝裡。

      實在是很薄了，層與層之間即使十分分明，但有的時候眼睛看到了腦子不一定反應得過來。

      油塔子，袁州這次做了兩個每個拳頭大小，一個色白油亮，面薄似紙，一個金燦燦，黃亮亮的，同樣的也是面薄如紙，顏色不一樣，前面白色的是回族人特別喜歡做的，後面的是油塔子的延伸款，屬於維吾爾族喜歡的款式，名字叫做“賽維孜“，是用黃蘿蔔做的。

      顏色並不一樣，但看起來一樣油光水滑的，仿佛摸著就能一順而過。

      果不其然，胡青山入手以後就發現確實十分絲滑，但是別看這麼油光的，但是拿在手裡卻一點也不沾手，即使看著很是油的模樣，拿過的手卻還是十分乾爽的，一點也不粘。

      “跟金線油塔名字像，但是其他都不像不知道好不好吃？”

      胡青山直接將白色的油塔子塞進嘴裡，‘啊嗚’就是一口，直接下去了一小半，可見得嘴張得是極大的了。

      油而不膩，香軟彈牙，完全不同于金線油塔的感覺，因為羊油的參與，油塔子吃起來鮮味十足，油潤光滑，輕輕一抖剩下的油塔子就像是花朵一樣層層散開，當然也不是完全散開，而是似散非散的，隔開一些空隙，看起來更加白白胖胖的，顏值增加了不少。

      顧不得欣賞什麼好看不好看，胡青山直接三兩口就將一個油塔子塞進了嘴裡，而另外金燦燦的油塔子馬上就到了他的手裡，開始了又一輪的美食之旅。

      相對於白色的油塔子，黃色油塔子，因為黃蘿蔔調色的原因，多了一些蘿蔔的味道，導致面都多了一些水潤的感覺，比起白麵的更加蓬鬆柔軟一些，當然也是逃不過胡青山的嘴。

      沒有兩下就吃完了，此時此刻他才注意到旁邊還有一個大大碗公，裡面應該是剛剛袁州說的什麼粉湯。

      細細聞了聞，香味撲鼻，但是因為剛剛油塔子在，倒是確實沒有太過注意到這麼一大碗湯，但是現在只剩下它了，那就十分顯眼了。

      顏色也是多種多樣的，黃，白，紅，綠，黑各種各樣的顏色，每一種顏色都代表了一種食材，顏色多，代表食材也多，實在是很豐富了。

      聞一聞酸辣撲鼻，要不是油塔子存在感實在是太強了，加上胡青山一心想要跟金線油塔對比一下，也不會忽略這麼一個存在感很強烈的東西。

      比如葛大師就沒有。

      他先吃的就並不是油塔子而是粉湯，無他，看到了裡面潔白的粉塊沾染了深色的湯汁，加上紅紅綠綠的看起來真的很好看。

      更何況香氣撲鼻的，讓人特別想要嘗一嘗才是，於是葛大師遵從心裡的意願，直接喝了一口，酸辣十足的味道格外開胃也很舒服，不同于胡辣湯的辣，粉湯更多的是辣椒和洋蔥的那種辣，更加綿軟柔和，讓人接受。

      至少習慣了滇菜的葛大師很是喜歡粉湯，先是連續喝了好幾口湯以後，才算是止住了嘴癮，可以嘗嘗裡面的各種食材了。

      湯酸辣醇厚，實在是讓人驚豔這就更加期待起讓它甘願淪為配角的這些食材了。

      湯是袁州從昨晚開始就小火燉煮的，已經經過一個晚上的時間了，不只是醇厚那麼簡單的。

      葛大師先嘗的自然是肉了，切的跟粉塊差不多的大小，表面看起來就有些爛糟糟的感覺，一看就知道燉的十分夠時間了，吃進嘴裡以後，倒是沒有表現出來的好像燉煮了很久時間的樣子，入口即化，鮮美多汁，羊肉的滋味雖然很多都流到了湯裡面，但是肉塊裡面還是鎖住了不少的，照樣豐腴多汁，很是可口。

      跟一般的羊肉不同，大約是因為燉煮過的原因，不只是羊肉本身的鮮味，還有各種食材的味道浸潤了羊肉塊，使得它更加的香嫩。

      “唔，虧了，虧了，早知道就應該更早一點來的，要是當時就跟袁大師一起來蓉城，肯定已經吃了很多好吃的了。”

      葛大師一臉血虧的表情，不知道的還以為丟了錢了呢，那一臉肉疼的表情實在是太明顯了。

第二百四十一章一言不合就請客

      比起錯過袁州做的美食，葛大師寧願丟錢，畢竟錢用了還可以掙回來，他的手藝還是可以賺不少小錢錢的，但是錯過了袁州做的美食，就再也補不回來了。

      往事不可追，現在才是最關鍵的，葛大師也是個腦子靈活的，眼睛一轉就有了新的主意。

      “袁大師肯定是常駐蓉城的，我要是想要經常跟他交流的話，還是在蓉城這裡有套房子比較好。”

      在滇省那邊還有不少割捨不下的東西，他的不少徒弟也是在那裡的，但是在蓉城買套房子，一個月住上半把個月也是可以的，而且教授徒弟，現在都流行網上授課了，他也是可以與時俱進的。

      想想就覺得這樣的安排才是最好的，於是在心底打定了主意以後，就繼續品嘗粉湯的美味。

      比起羊肉的軟爛嫩滑，粉塊更是入口即化，十分軟嫩，裡面不可能浸潤味道，但因為外面的濃墨重彩，越發凸顯了內裡的一點清甜的滋味，兩相對照，更加的讓人流連忘返。

      木耳的清脆，青椒的爽辣，洋蔥的甜辣，還有各式各樣其他的食材，每一樣都保留了自己獨特的口感，還渲染了不少別的味道，十分相得映彰，美味升級。

      湯鮮味濃，酸辣開胃，一邊喝額頭的細汗一點點冒出來，跟溫度沒有關係，只是身體裡的細胞被美味喚醒了，煥發出了極大的活力，整個身體都處於亢奮狀態。

      “稀裡呼嚕”

      店裡一時之間很是安靜除了砸吧嘴和喝湯的聲音連點說話聲都沒有，每一個人都在埋頭苦幹，不是怕人搶走了，而是覺得要是浪費嘴巴說一次話就感覺會少吃一口似的，完全捨不得放開。

      本來以為吃過濃烈的粉湯以後再吃甜香的油塔子會覺得吃不出味道似的，但是並沒有，喝上一口套餐裡的水以後，再吃油塔子，清潤香甜，鮮香味十足的油塔子也是足夠讓人驚爆眼球的，明明看著就仿佛用了很多油，實際上也是用了很多油的，但是吃到嘴裡卻是剛剛好。


      恰到好處的油潤使得麵粉更加的鬆軟綿密，因為工藝講究，手藝高超，極薄的面皮不會讓人覺得乾癟，同樣是潤澤飽滿的，吃到嘴裡自然香軟可口了。

      “嗝，總感覺沒有吃飽似的，不過好像比起平常吃的還多。”

      葛大師摸了摸圓滾滾的肚子有些疑惑，才剛剛打了飽嗝，但嘴巴一直在散發出沒有吃飽的資訊也是醉了。

      搞得他都搞不清楚到底有沒有吃飽了，不過早餐只有一份，葛大師已經知道了，吃沒吃飽都得等中午才行了。

      而胡青山雖然沒有吃到金線油塔但是今天的油塔子也是足夠讓他欣喜的了。

      “除了金線油塔以外，這個油塔子也可以進入我最喜歡的功能表了，以後要是能夠再吃到袁老闆做的就好了。”

      雖然覺得希望不大，但是人就是有希望才行的，因此胡青山依舊抱著美好的想法，等到下一次能夠來小店吃飯的日子。

      因為葛大師跟秦大師約的是下午來廚神小店這裡集合，因此吃完早餐以後，葛大師根本沒有離開桃溪路，而是在桃溪路上閒逛了起來，算是消磨時間。

      “多走走，多消化消化，說不定中午可以多吃兩個菜。”

      葛大師邊走邊叨咕，雖然是第一次來小店但是已經無師自通了不少小店老食客才掌握的技巧了。

      而袁州因為約了秦大師和葛大師，自然也是早早做了準備的，需要用到的泥土工具那些都已經在午飯之前就送到了廚神小店後院那裡就等著人使用了。

      袁州挑的自然都是極為適用的東西，畢竟雖然他現在做的還不是多正宗，但是能夠憑藉自己的實力摸索出來，自然也是有自己獨特的方法的。

      下午秦大師見到袁州以後，就差將眼睛拿下來洗洗再裝上去重新看了，可惜他的眼睛是真的。

      一下午的交流與製作就在秦大師的驚歎中過去了。

      有了專業的人的指導，袁州技術自然是突飛猛進了，至少那些蒸汽管道，順溜直暢了不少。

      “老葛，你之前說袁大師本職工作是廚師？這麼好的陶藝天賦做什麼廚師呀？”秦大師小小聲問道。

      他是看袁州去給他們拿水去了才問的，就怕有什麼他不知道的事情在裡面當著人面問那就太尷尬了。

      葛大師雖然很不甘心但是還是道：“那是因為袁大師的廚藝天賦更高。”

      說到後來那是真的興奮了，“你是不知道袁大師做的菜到底有多好吃，你不知道中午的那道翡翠魚羹真是太好吃了，那滑溜的口感，醇美的滋味，漂亮的碧綠與嫩白，不行，再說我又餓了。”

      說著葛大師捧著肚子不開口了，感覺要是再說下去肚子就得造反了，中午時他已比平常多吃了兩個菜了。

      葛大師說的翡翠魚羹是袁州根據宋嫂魚羹自己琢磨出來的一道袁氏私房菜裡的一道新菜。

      說實話這道菜才上菜單沒多久，就被葛大師發現了，幸好他還不知道自己是第一個吃螃蟹的人，不然也不可能是這個反應，而是更激烈才對。

      “真的那麼好吃？”秦大師有些遲疑。

      要知道袁州的陶藝天賦，就他目前也就是見過那麼一兩個，說是百萬裡挑一都是不為過的，但是葛大師居然說袁州的廚藝天賦更高，怎麼都覺得不太真實。

      就沒有見過天賦這麼高的人類，要不是秦大師知道葛大師從來不說謊話，在業內也是以耿直出名的，他都能啐他一口唾沫，讓他醒醒，別做夢了，世界上就沒有這麼美好的事情。

      “當然，你覺得我會我說謊嗎？”

      葛大師一副你別看不起我的樣子倒是讓秦大師將信將疑了起來，不是他不相信葛大師，而是葛大師說的話實在是難以取信於人，就是發揮出他所有的想像力，那也是沒有辦法想出來的。

      “算了我吃點虧，晚上請你吃飯，讓你看看，眼見為實。”葛大師直接道。

      他現在就是看不得人質疑袁州，在他心裡袁州現在比他自己的地位高多了，又會陶藝又會做飯的，而且水準都相當高超的人，簡直就是大師中的大師，就差將袁州當成偶像了，自然是容不得質疑。

      “行，要是真有你說的那麼好，明天我請你吃，還在這裡吃。”秦大師也是個爽快人。

第二百四十二章袁州不會做的菜

   “這主意好，不過不是一頓，明天一天你都得全包了。”

    這下子葛大師來勁了，一頓飯換一天飯怎麼都感覺是他賺了，心裡已經盤算著明天打算吃些什麼菜了，可以諮詢一下認識的吃友看看有沒有什麼適合兩個人吃的宴席，有些宴席提前一天就可以定，他覺得他可以試試。

    沒錯只是來吃了兩頓飯的功夫，葛大師就認識了兩三個吃友了，都是小店的老食客了，又有了共同的愛好吃，或者說是同是袁州的粉絲，交流起感情來那是快如閃電的，沒一會就十分相熟了。

    秦大師看著葛大師一點也不掩飾的高興樣子，心裡就有點打鼓，總覺得自己會血虧一樣，不過倒是沒有多想什麼，直接點頭答應。

    等到袁州回到小院的時候，一場風波已經過去了，現在還是一片風平浪靜的模樣，於是幾個人繼續交流了起來。

    “叮鈴鈴，叮鈴鈴”

    等到袁州訂制的鬧鐘響起以後，也預示著這一場交流到了尾聲了。

    “感謝秦大師和葛大師今天的指導，謝謝。”袁州真誠道。

    “沒有想到袁大師的技藝這麼高超，即使沒有我，很快袁大師也能自己悟出來的，而且我今天也有了不少的靈感。”秦大師感慨道。

    葛大師就更乾脆了直接擺手道：“不用，不用，我又沒做什麼，我說的那些你都會了。”

    “沒有兩位的指導也是不會那麼快的，節省了許多的時間。”袁州實事求是道。

    確實慢慢摸索他也能摸索出來，但是需要多少時間那就不一定了，也許很久也許很快，但目前他最缺少的就是時間了。

    再說還有汪洋在那裡等著呢，也不好讓人等太久不是。

    寒暄了幾句以後，葛大師就拉著秦大師告辭離開了，等到出了門，秦大師才算是甩開葛大師的手道：“我說老葛你這是記性不好了，咱們不是說好了要在袁大師這裡吃飯的嗎，怎麼還出來了？”

    秦大師是真不解，他還有問題沒有問完呢，想要趁著吃飯前多問問的，多好的機會呀，愣是被葛大師給破壞了，要不是給他老臉了，當著袁州的面他都想要翻臉了。


    他是沒有翻臉，但葛大師卻給他翻了一個白眼：“想什麼美事呢，在袁大師這裡吃飯得排隊，提前排隊，懂不懂，上你那求器具的人不需要排隊嗎？”

    要不是想著明天一天的飯錢可以省了，葛大師覺得就秦大師這樣的，他能一天扔出去三個。

    “當然需要排隊了，這不是剛剛我們已經在裡面了嗎，不能在裡面等嗎？”

    秦大師說完就意識到不對了，大師都是有脾氣的，也有自己的規矩，不知道袁州的廚藝如何，就沖著他的陶藝那也得有些規矩才是，不可能什麼規矩都沒有，那才是真的不像樣。

    看到秦大師的表情，葛大師就知道他懂了，也就沒有再說話惹人嫌，反正他對於袁州的手藝信心十足，擎等著秦大師明天大出血請客了，心裡早已列好一系列功能表了，當然少不了他的吃友的貢獻。

    不過葛大師不說話了，秦大師卻有話說：“誒，老葛你說我要是想吃一道特別地道的菜袁大師這裡有嗎？”

    秦大師聲音不算小，周圍本來等著排隊的人也不少，這話一出，至少引來了十幾個人的目光。

    不等葛大師回答，旁邊有人搭話了，“大爺是想要吃什麼菜，咱袁老闆別的不行，只要是菜單上有的菜系，那是隨手就來，就沒有他不會做的。”

    “沒錯沒錯，上次我想吃一道滇菜的失傳菜，袁老闆都給我做出來了，不過需要提前預約倒是真的。”

    “袁主廚就有這個實力，要吃最正宗的菜絕對要來袁主廚這裡吃，肯定是沒有問題的，保證比原產地還地道。”

    藥材講究道地藥材，是因為地理環境，天氣條件這些不一樣，會導致藥材含有的有效成分發生變化，因此很多醫生選藥都會選擇道地產區的藥材，而美食則是因為很多食材只有當地才能種出這個味道，才能做出最符合當地人胃口的菜。

    都說家鄉味，家鄉味，其實除了燒菜的人以外就是食材和水質的差別了，到了袁州這裡是不適用的，不只是袁州的手藝高超，他的食材也是其中最重要的一環。


    因此說最後一句的食客，得到了在場所有人的贊同，現在業界已經認定了袁州這裡出品的菜品都是最正宗不過的，要是不確定來這裡走一趟就能確定了。

    還有專門打假的美食團隊，現在都是先來袁州這裡吃了以後再去號稱最正宗的飯店吃，對比打假的。

    這樣才是最權威的方式不管是食客還是飯店本身都是接受這樣的判定的。

    好多老字型大小的主廚也都來袁州這裡吃自己的拿手菜然後回去以後根據袁州的菜品進行改良，生意更加紅火的，這也是比比皆是。

    “那我想要吃山城菜應該可以吧？”秦大師被人圍著說了一通都有些暈頭轉向了。

    還是沒有忘記自己的目的，其實他的想法很簡單，他有想吃的菜，但就怕袁州不會做，因此想要事先打聽一下，要是不會做，他一會就不點了，省得袁州尷尬，也是一番好心。

    “當然沒有問題，山城菜以前是包括在川菜裡面的，說到川菜，華夏就無人能出袁老闆之右，他絕對是川菜第一人，放心放心，肯定會有的。”


    食客們也不具體問是什麼菜了，聽到是山城菜，一個個拍著胸脯打包票肯定是有的，好似就是他們自己做的一樣，這也是奇景了，也只有廚神小店才會見到的場景，反正秦大師是很長了一番見識了。


    大家還是很注意分寸的，並沒有像是蒼蠅一樣圍著秦大師不停轉，因此倒是不反感，而葛大師就一臉輕鬆地圍觀，將自己當成了吃瓜群眾，看著秦大師被人科普袁州的事情。

    等到秦大師跟葛大師進到店裡以後要點菜的時候，其他聽到他話的人都不著痕跡的關注了一下，就想知道到底是什麼菜才會擔心袁州做不出來，實在是好奇。

    “請問有來鳳魚嗎？”秦大師開口問道。

    “有的，菜單上有寫，請問客人要點一份嗎？”蘇若燕翻了翻功能表將菜名指給秦大師看，然後問道。

    上面清清楚楚寫了的，秦大師自然是要來一份的，於是道：“一份來鳳魚一份白米飯。”

    他點的不多，怕吃不完浪費，年紀大了，自然胃就小了，就是這一份魚，可能都吃不完呢。