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發表人: enixpyj
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[都市言情] 【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)  關閉 [複製連結]

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匿名  發表於 2023-9-13 00:42:12
第八百三十一章 絕妙的備用計劃

    雖然迪恩不知道袁州做菜時不談事情的規矩,但作為一個廚師,他還是一個米其林三星廚師,是以,這點規矩還是懂的。

    就站在一旁,大概等了幾分鐘左右,袁州終於端菜出來,他才開口道:「袁廚師,請問能不能把廚房借我用一用,我做點菜。」

    從語氣來說,迪恩還是很有禮貌的,但袁州的回答的是:

    「抱歉不能。」

    袁州的語氣堅決,迪恩也沒有再多說,從這點上,其實迪恩還是和袁州的態度相同的,廚師的廚具乃至於廚房,都是私人物品,不外借。

    迪恩轉身離開,看見店外三雙希冀的目光。

    「袁廚師不借。」迪恩說話大喘氣:「但我還有備用計劃。」

    聽到前半句,讓人感覺心都涼了,後半句又讓人從新升起了希望的小火苗。

    「什麼備用計劃?」白郭立刻問。

    「我們可以馬上去外面買點食材,旁邊也有飯店,讓節目組去借工具,我在這外面做點東西。」迪恩道:「飯店一般是不會禁止自帶食物的。」

    這真的是個好辦法,飯店一般最多禁止自帶酒水,禁止外帶食物的,真的還是少數,當然這個規矩諸多的袁州小店還真不一定,所以必須提前調查一番。

    蔣玫思出動,找了一個圍觀拍攝的群眾詢問。

    「到店裡能自帶食物嗎?」

    被明星提問題,圍觀群眾先是一呆,然後回神思考問題,但思考一番發現,似乎好像這個問題他並不知道。

    「好像不能吧,我沒見誰在袁州小店自帶食物。」

    「行的,我就見過圓圓早飯帶生煎,蘸店裡的藍莓醬。」

    「你這樣說好像也是,我也想到了,之前看見人帶過。」

    「就是,帶東西的人少,只是因為袁老板的東西太好吃了。」

    蔣玫思從兩人爭執中汲取到了准確的答案,袁州小店並沒有禁止自帶食物的規定,只是因為袁州小店的東西好吃,帶的人非常少,蔣玫思高興的跑了回去,將這個好消息告訴了眾人。

    這下子,迪恩的備用計劃完全能夠用了,黎禾三人看向迪恩,這一次仿佛迪恩不止頭上頂著光圈,身上還發光。

    有計劃,開始行動,黎禾將這件事告訴給節目組,讓節目組的人盡全力幫忙,借做菜的廚具之類的。

    結果找來的食材和廚具,迪恩都非常不滿意,他做東西對於食材要求也是很高的。

    迪恩打電話給楚梟,畢竟華夏是他的底盤,在蓉城什麼地方能夠買到好的食材,肯定也是清楚的。

    一個電話打過去的的。

    「嘟嘟嘟……你撥打的電話正在通話中,請稍後再撥。」

    打通楚梟的電話,響了兩聲之後,那邊掛斷了,迪恩想了想,可能是楚梟正在研究新菜很忙,一會肯定會回電。

    所以迪恩看著手機又等了三分鐘,沒有等來電話,那就再打一個過去。

    如果其他人,打過一次被掛斷之後,按照迪恩的脾氣是絕不可能打第二次的,而且還要拉黑,但畢竟楚梟是他一生的敵人,所以再打過去也是沒什麼的。

    打通,只聽見:對不起,你撥打的電話,已關機。

    迪恩:「??」

    關機了?

    拿著手機,迪恩的心情糟糕到了極點,這個時候本來有些嘈雜的環境都安靜下來。

    「迪恩,我查到了這裡有個高級的西餐廳,也許我們可以去那裡看看。」說話的人是迪恩的助理。

    這個助理棕色頭發,灰藍色的眼睛,本來就顏值挺高的,仔細一看還有點像蘇菲瑪索,只不過是低配版的那種。

    助理微微抬頭,灰藍色的眼睛裡滿是真誠,這個時候顏值高的好處就體現出來了,看著這樣漂亮又認真建議的眼睛,迪恩也發不出火,只能按下不愉快。

    「那麼你覺得那裡能有我滿意的食材嗎?」迪恩口氣還是有些生硬。

    「我想會的,因為那個主廚您也是認識的,是李先生。」助理露出一個甜蜜的笑容。

    迪恩還沒說話,後面跟著的幾個明星就開始討論起來。

    「哇,這個迪恩還認識這裡的人?」蔣玫思一臉驚訝的說道。

    「看起來是這樣,咱們跟去看看就知道了。」黎禾道。

    「嗯,幫不上忙也可以幫忙吆喝兩聲。」白郭這指的就是他剛剛唱歌的事情。

    「走了,走了,快跟上。」蔣玫思邊說邊往前走。

    而一旁的攝像頭忠實的記錄了這些,也跟著往李立的餐廳去了。

    一行人到了餐廳的門口,因為人太多,人家的餐廳還在營業,要是這樣一呼啦啦的全部進去,肯定會影響別人營業,最老成的黎禾直接停了下來。

    「這樣,迪恩先生,您去看看食材,我們去借鍋子和爐灶這些如何?」黎禾叫住迪恩,誠懇的說道。

    「當然可以。」迪恩點頭。

    黎禾、蔣玫思和白郭幾人可是當紅明星,就算袁州小店的食客為了吃的不感冒,但他們的粉絲那也是相當多的。

    是以,除了攝像的助理的一堆人外,外面還有一圈圍著的都是粉絲,這樣一大群人來到店門口,李立還好並不會出來,但是經理劉若宇就直接出來迎接來了。

    「幾位好,這是要進店用餐還是拍攝節目呢?」劉若宇臉上掛著得體的笑容,親切的問道。

    這種事情一般都是成熟穩重,又有經驗的黎禾上,他直接上前一步看了看劉若宇胸前的工牌,未語先笑的開口。

    「是這樣的,我們在拍攝翻滾吧牛寶寶的節目,現在需要這位劉經理您的幫助,不知道可以嗎?」黎禾口吻親切,一點沒有明星的架子。

    「當然可以,不知道要怎麼幫助?」劉若宇心思電轉,立刻就笑著同意了。

    「謝謝劉經理了,咱們往這裡走走,免得影響你們做生意。」黎禾體貼的往門邊走去。

    「好的。」劉若宇從善如流的點頭,然後引著人往邊上來,空出門口的位置。

    這邊黎禾和白郭以及蔣玫思幾人開始借鍋碗瓢盆,那邊迪恩帶著自己的助理還有攝影師直接往後廚走。
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匿名  發表於 2023-9-13 00:42:30
第八百三十二章肉丸與肉丸的碰撞(上)

    當然,在這期間迪恩還是先打了電話的,這次電話很快就接通了,是以幾人還沒到後廚,李立就出來了。

    「迪恩,你來中國了?」李立上前和迪恩擁抱貼臉,然後又和低配版的蘇菲瑪索也擁抱貼臉後,才開口問道。

    李立和迪恩曾經在一次法國的料理比賽見過面,對於迪恩的廚藝也是很佩服的。至於當初的比賽結果,迪恩第一,李立第五。

    「是的,李,你看起來不錯。」迪恩終於露出笑容,寒暄起來。

    「還好,你這是有什麼事情?」李立示意後面的攝像師,疑惑的開口問道。

    「我在參加一檔節目,一檔有趣的節目錄製。」迪恩道。

    「好吧,那麼你現在找我是有什麼事情呢?」李立直接問道。

    「確實,我現在需要自己做一餐飯,但沒有材料,沒有廚房,所以我就來找你了。」迪恩攤手,一臉認真的說道。

    「借廚房?」李立道。

    「是,也不是。」迪恩賣了個關子,見李立一臉好奇,這才再次開口。

    「是這樣的,這個節目出了個任務,需要在你隔壁吃一頓午餐,然而我們來的時間太晚,現在已經沒號了,所以只能自己動手……」迪恩開始認真的解說起了原因。

    「所以我現在要在他的門口做一餐,嗯,這是一個小小的報復。」迪恩藍色的眼睛了一片坦蕩。

    「迪恩,我勸你不要這樣做。」作為朋友,李立一聽和袁州有關,為了迪恩的自尊心,立刻認真的告誡。

    「不不不,李,你要明白,這人非常受楚的重視,而我非常好奇這一點,而且我要讓讓他知道,楚一生的對手只有我一個。」迪恩說道。

    如果讓袁州聽到這話,絕對頭上全部都是問號,這絕對是躺槍。

    「但我要告訴你,這位袁老闆他可不是一般的廚師。」李立想起自己前兩次的慘痛經歷,威靈頓牛排還有瑞典肉丸,袁州這個傢伙是中西料理都擅長。

    「這樣才有趣不是嗎?」迪恩不為所動,眨了眨眼,堅持的說,對於袁州不一般,迪恩心裡早就有準備,他將會用對待楚梟的態度,對待袁州。

    「好吧。」李立聳肩表示不勸解了。

    「那麼李,你有什麼好的食材可以供我挑選嗎?」迪恩直接問道。

    「當然有,今天早晨剛剛到了一批阿爾伯特的牛肉,我想你會喜歡的。」李立做出邀請的手勢,讓人往儲藏室走。

    「哦,當然,那裡水草豐茂,養出來的牛肉質非常不錯,是哪個品種?」一聽李立的話,迪恩立刻高興的開始認真的問了起來。

    「是那裡養殖的夏洛來牛,你應該很熟悉。」李立笑著道。

    「當然熟悉,雖然不是產自夏洛來省和涅夫勒地區,但這個品種的牛品質非常好。」迪恩說起牛肉就開始滔滔不絕起來,也忘記了剛剛打電話的不愉快。

    「當然,我這裡的牛肉現在只有前夾部位了,不知道你是否滿意?」李立說著拉開一個儲藏櫃,裡面是一溜整整齊齊的牛肉,全部是李立所說的前夾。

    「沒問題,當然滿意。」迪恩邊接過李立的手套,邊認真的挑選。

    「對了,還有一批新到的豬肉,品質也非常不錯,要不要看看。」李立說著又打開了另一個大型的冷藏櫃。

    「謝謝李,你的慷慨。」迪恩非常滿意的笑著道。

    「不用客氣,那裡還有蔬菜。」李立指著不遠處一排排放好的蔬菜架子。

    「當然,我覺得這樣材料完全可以做個肉丸什麼的,味道應該非常不錯。」李立一臉誠懇的建議道:「還記得之前我們參加的那次比賽嗎?你用天堂島肉丸獲得了大賽第一,我記憶猶新。」

    天堂島肉丸是一道創新菜,嚴格意義上來說,是甜點和主食的結合,上面是肉丸下面是冰激凌。

    「你還記得,我覺得也不錯,聽說你們華夏人就愛吃肉丸。」迪恩先是自豪的笑了笑,直接接受了李立的提議。

    「是的,咱們這裡的肉丸品種也很多。」李立笑著附喝。

    「就這些吧。」迪恩快速的挑選好了需要的材料,然後對著身後的助理交代了一聲。

    「好的,我讓人幫你送過去。」李立這才轉頭對著身後胖胖的主廚示意。

    「好的總廚,我馬上叫人搬。」這時候胖主廚才露出腦袋應聲。

    「謝謝你李。」迪恩點頭道謝。

    「不用客氣,有什麼需要再找我。」李立揮手道別。

    因為時間緊湊,迪恩選好東西就轉身離開了,而去叫人的主廚也回來了。

    「回去做事。」李立目送完,轉身離開。

    而身後的胖主廚,忍不住對著李立的背影看了看又看,抓耳撓腮的一臉好奇。

    「總廚,咱們不是剛來了一批A5的牛排,這個時候做牛排不是更簡單?」忍了半天還是沒忍住的胖主廚忍不住問道。

    胖主廚很清楚的知道李立肯定不是因為心疼材料不願意給,畢竟就是他平時練習李立都讓他全部用好食材,說是這樣才能熟悉高級食材的溫度變化以及口感。

    要知道剛剛來的那是法國著名廚師,是名廚,這個胖主廚還是認識的,給個好牛排不是應該的?

    「肉丸好,肉丸更好,肉丸才有代表性。」李立腳步頓了頓,然後肯定的說道。

    「是因為袁老闆也會瑞典肉丸嗎?」胖主廚覺得自己知道了真相。

    李立轉頭,冰冷的目光突然停留在胖主廚臉上:「你知道禍從口出是什麼意思嗎?」

    胖主廚趕緊閉上嘴,知道太多是要被滅口的。

    「咱們的午餐時間快到了,去廚房。」李立看了看亢奮,準備大顯身手的迪恩,目光帶點憐憫,然後一消而逝,低頭繼續做自己的事情。

    ……

    迪恩所用的刀具,是自己的,至於怎麼帶入境的,是特別和國航商量,空運的特別物品,當然換個手續是很難拿到的,還好的是迪恩是著名廚師。

    由於李立的「熱心慷慨」和經理劉若宇的配,廚具也不用去其他地方借了,正所謂人多力量大,在節目組諸多工作人員的幫助下,成功的搭建好了臨時露天廚房。
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匿名  發表於 2023-9-13 00:42:55
第八百三十三章 肉丸與肉丸的碰撞(下)

    也幸虧桃溪路的街道還是很寬敞的,地方的寬敞程度是足夠的,也幸虧現在食客們自覺,沒有車停在道路兩旁,要說桃溪路絕對是交警最放心的街道了,是絕對沒有車違章亂停的。

    本來袁州小店旁邊是有不少推著小車子的小攤位,但節目組給了補償,以及態度良好的請求之下,都把地方讓給了節目組。

    馬上就要完成任務了,黎禾三人想想,心中還有一點小激動,所以全程都在問迪恩要不要幫忙,好吧明顯這是在幫倒忙。

    「今天我給各位做新派意大利肉丸。」迪恩介紹:「意大利肉丸,是意大利最經典的一款百搭菜式,至於這道菜的來歷和歷史我就不多說了,這檔不是美食節目,但我稍微說一下,為什麼說我做的是新派意大利肉丸,因為我加入了一些小心思並且做法上和傳統的有些區別。」

    迪恩這個舉動是把排隊的食客給驚動了,一開始看節目組好多人搭建東西還不清楚干什麼,結束後才發現是一個完善的廚房特別是當迪恩說要做什麼意大利肉丸的時候,這真的是嬸嬸可以忍,叔叔都不能忍了。

    「次奧,做意大利肉丸,挑釁袁老板,這是在挑釁袁老板嗎?!」

    「簡直了,這是在關公面前耍大刀,孔夫子面前念書。」

    「我上網查了查,這老外好像是國外一個挺出名的廚師。」

    「出名又怎麼樣?出名能比得過我們家袁老板?袁老板打敗的出名廚師還少了?遠的不說,就說那個楚梟,還不是對袁老板心服口服,甚至於現在都還會從裡昂去巴黎的路上,順路來小店瞧瞧。」

    食客們那絕對是義憤填膺,更別說排隊委員會的人,烏海、姜嫦曦、凌宏這三個貨目光不善,心中不知道在盤算些什麼。正所謂保護袁州小店人人有責,保護袁老板,猥瑣發育別浪。

    「這個老外以為自己中文說的溜就能打敗袁老板了?不知道還有外國人在華夏說相聲的?」

    也不知道,中文說得好不好,和能不能打敗袁州有什麼關系。說這話的是取到號,算是在中午營業時間結束前,最後能吃到東西的幾人之一,外號老鼠,但體型像大像。

    「不行,這老外做意大利肉丸,我必須點一份瑞典肉丸,讓這老外知道,什麼是真正的丸子,什麼是真正的肉丸子!」老鼠斬釘截鐵。

    「那個老鼠,別怪我沒有提醒你,這瑞典肉丸的價格,相當不友好。」同事說道:「你這個月女票生日,不是還嘀咕著要給她買包嗎?你不想過了?」

    「你要這樣干的話,如果我沒有猜錯,這應該就是你這個月的主食了。」同事指著旁邊的土。

    「包要買,瑞典肉丸也要吃,大不了這個月我不買手辦了!!」老鼠說這話的時候,瞳孔中仿佛有血絲。

    同事感覺老鼠真的是要瘋了,要知道這貨是一周不買手辦,渾身不舒服的存在,現在竟然一個月都不買了。

    「要不,買包的事情你先緩緩,畢竟包什麼時候買……」

    同事話還沒有說完就被老鼠打斷了:「不行,我女票很喜歡這款包,而且女票的事情絕對不能拖,這件事你就不要勸我了,我意已決!」

    過了大概兩分鐘,裡面有食客用餐結束了,老鼠和同事就進去了,點了一份瑞典肉丸。

    而這件事情,被姜嫦曦等人知道了,就讓排隊的食客站店門的兩邊,這樣袁老板做東西,外面的迪恩就能看見。

    就是干,不要慫,節目組看見這個情況當然是很高興,所以兩邊都拍攝,大戰一觸即發,好吧准確來說是迪恩一個人很嗨,而袁州還是和往常一樣,看見有人點瑞典肉丸就做。

    因為所有人讓開了,這樣看起來就好像袁州和迪恩兩人在面對面的做菜,只不過袁州是側著身的,而迪恩則是正對著袁州小店大門的。

    「迪恩,都在這裡了。」助理輕聲道。

    「嗯。」迪恩點頭,然後擺正盒子,直接打開搭扣然後打開箱子。

    箱子裡是擺放整齊的各種刀具,粗略一看得有二十多把刀,只是他們的大小或者形狀都各不相同,甚至有些看起來很奇怪。

    「快,給個特寫。」後面的導演立刻指揮著攝像師上前拍去了。

    「哇,看起來好厲害的樣子。」蔣玫思立刻做出驚訝的表情。

    「這很正常,在很多高級餐廳中的廚房,很多都是用的西式廚具,就連切西紅柿和蘆筍皮這樣的小事都有專用的刀具,這就是西餐的認真生活的態度。」黎禾細心的解釋道。

    「看起來咱們的午飯是妥了。」白郭一臉高興的道。

    而這時候迪恩也開始認真起來,伸手從箱子裡拿出一把主廚刀,這刀鋒不鋒利不知道,但樣子非常華麗。

    大馬士革的鋼刀身,烏木的的手柄,刀身是玫瑰花的紋理,看起來既華麗又漂亮,很是襯迪恩金發碧眼的帥氣外形。

    迪恩左手拿起清洗干淨的牛前夾,上面漂亮的白色油花清晰可見,明顯是塊好肉。

    按住手,迪恩就開始用刀開始切了起來,「唰唰唰」手起刀落,動作直上直下切,姿勢一絲不苟很是認真。

    「我感覺有點餓了。」白郭眼饞的看著那塊牛肉慢慢被剁碎,忍不住說道。

    「我也是。」蔣玫思點頭。

    「看起來這個肉丸很值得期待啊。」黎禾聞聲也點頭道。

    原本的意大利肉丸是一道奶味非常重的菜肴,當然這點對於外國人來說是很正常的,而迪恩的新派意大利肉丸並沒有摒棄這一點,而是發揮了這點的優勢。

    利用火候和巧思來凸出這點,以此作為菜的基點和口感,再搭配新鮮番茄的酸甜更能凸顯牛肉的香味。

    而這個時候迪恩就在處理牛肉,首先他用主廚刀把牛肉切成小粒,然後用砍刀直接剁碎備用。

    接著迪恩再處理豬肉的部分,照例是這個流程。

    迪恩處理食材的時候每一步都按照自己的節奏來,分毫不亂,看起來標准極了,因為外形好看,手指修長,有一種炫技的華麗感。

    不像袁州處理起食材來速度快速而流暢,沒有絲毫故意的成分,會讓人直接忽視他這個人,而只注意他手上的食材,讓人覺得身心舒暢。

    兩者不同類型。
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匿名  發表於 2023-9-13 00:43:14
第八百三十四章 比擺盤?

    在混合牛肉與豬肉這部分的時候,迪恩首先洗干淨了手,這才用手認真的一步步按照一個方向攪打上勁再捏成丸子的樣子。

    期間逐步加入雞蛋和黑胡椒一起拌勻。

    「劈裡啪啦」迪恩拿出一堆銀質的小圓圈,把每一個肉丸都加入一塊大小相同的奶酪後放入小圈裡。

    可以看到每一個肉丸都剛好放進小圈裡,這樣看起來每個肉丸的大小都相同,好似一個生產線下來似的一般無二。

    「手工每一個大小都相同?厲害。」蔣玫思驚嘆道。

    「不愧是名廚。」白郭也很是驚嘆。

    「這一手雖然看起來簡單,但也很厲害。」黎禾都點頭了。

    「關鍵是還長得帥。」蔣玫思雙手捧臉,很是花痴道。

    「你這麼快就花痴了,上次還說最喜歡黎老大的。」白郭露出你變心了的表情看著蔣玫思。

    「沒辦法,女人都是善變的。」蔣玫思毫不猶豫的點頭承認。

    「我長的也不錯的。」白郭立刻不服氣的道。

    「但你不會做菜。」蔣玫思嫌棄的打量白郭一番,然後道。

    「我會吃。」白郭一本正經的說道。

    「看那邊,迪恩開始煮番茄湯了,這個應該是加肉丸裡的。」黎禾打斷兩人的耍寶,指著迪恩說道。

    「哇,切番茄果然換了把刀。」蔣玫思看著迪恩的新刀感慨。

    是的,迪恩做這道菜已經換了六把刀了,這是第七把,是把番茄刀。

    在人們的觀點中,有一個奇怪的現像,如果說一個華夏廚師,做菜一把刀搞不定,還要換刀的話,就顯得比較業余,但如果一個外國廚師,拿出很多刀,不停的換,就感覺比較專業。

    如此大的一個差距,自然不是雙標,正是飲食文化的區別。

    番茄刀的刀刃呈波浪的樣子,能流暢地切開西紅柿的皮,切出西紅柿薄片,而不使汁液因擠壓而過多流失,刀尖分叉,能將西紅柿片挑起。

    是的,煮番茄湯的西紅柿迪恩把它切成了片狀,因為時間關系這個樣子的番茄能更加節約時間。

    就連洋蔥和羅勒葉也是切的細絲狀炒香後直接放入番茄翻炒後,直接加清雞湯燉煮。

    這清雞湯自然是也是熱心的李立的友情提供的,在得治迪恩正的決定做丸子之後,熱情好客的李立,更加熱心腸了。

    湯煮上後,迪恩開始小火慢煎肉丸,動作悠閑的同時還能抬頭看對面的袁州。

    而袁州自然是不會分心的,畢竟就是有人點了瑞典肉丸,但同時還有別人的餐單需要完成。

    是以,袁州也只是調整了一下做肉丸的順序,以便能讓人更好的看到外,其他並沒有什麼區別。

    因為距離太遠,迪恩也就看個大概,但是邊上的食客看的更加清楚。

    袁州做瑞典肉丸的時候,除了在食材帶皮的時候需要上手碰觸外,等到牛肉豬肉被剁碎後那是全程沒上手的。

    畢竟是開放式的廚房,要是食客看見廚師把肉泥在手上搓來揉去的做的再好吃那也是沒有胃口的。

    是以,袁州攪打的時候直接用的粗瓷棒,手速極快的攪拌上勁,然後在攪拌的過程中用一個勺子時不時的舀一下,一個大小規整的肉丸就直接出來了。

    過程看起來美觀不說,速度還快,食客自然看得口水直流。

    因為袁州特意的調整坐瑞典肉丸的順序,使得兩人的丸子幾乎是同一時間做好的。

    這邊袁州正在認真的雕刻孔雀尾巴的時候,迪恩的鍋裡也開始收汁了。

    而肉的香味也開始肆無忌憚的釋放開來,一股帶著奶香味的肉類,還夾雜著番茄的酸甜味道開始在室外彌漫,香氣勾人。

    「新派意大利肉丸,可以了。」迪恩對著自己的助理點頭示意。

    「好的。」助理會意,然後拿過盤子擺放在迪恩的手邊。

    「超級期待,聞起來好香。」蔣玫思整個人都快要貼到碗上了,很是捧場的樣子。

    「等吃。」白郭簡單明了的人往那裡一站。

    就連一旁的黎禾都很是期待的看著迪恩分裝盛菜。

    法餐的擺盤一向是非常漂亮的,而迪恩作為名廚自然有自己的驕傲,哪怕是這個臨時搭建的廚房,只是一頓簡單的午餐,他也是做了很多裝飾的。

    肉丸裝在一個正方形的盤子裡,而丸子本身被擺成了一個半圓的弧形,周邊裝飾著一些翠綠的歐芹以及葉子細長的迷迭香,醬汁則被塗成了星空的樣子。

    浩瀚星空,廣闊神秘,而丸子點綴其中,就是宇宙中的星球。

    忘記說了,迪恩父親是一名著名畫家,還記得上一次,對李立的擺盤形成了碾壓之勢。

    「哇,好漂亮。」蔣玫思接過助理手上的盤子,忍不住驚呼:「都有些舍不得吃了。」

    「超級好看,這麼短時間就可以做出這麼好看聞起來又香的料理,難怪出名,真的是有本事的。」白郭也不吝嗇的誇獎道。

    「確實很有胃口,咱們進去吃。」黎禾端著盤子,示意該進袁州小店了,畢竟任務是說,要在袁州小店吃東西。

    白郭、蔣玫思、黎禾三人捧著盤子,一臉高興的准備進門吃,迪恩也要完成任務,只不過走的慢些,跟在後面,而兩邊的食客也好奇的看著他們的碗。

    「這就叫好看?真是沒見識過袁老板的手藝。」邊上的食客伸長脖子看了看,然後不屑的說道。

    「可不是,我覺得還是袁老板的好看。」邊上的食客附喝道。

    「中肯一點,樣子看起來是不錯,甚至於在我去過諸多國外的米其林餐廳,也比不上,但他明顯挑錯了對手。」凌宏中肯的評價,順便炫富,畢竟今天打折,他吃不到東西,心中憋著一肚子火氣。

    「味道絕對不能比,不對,不應該說比,是根本不能比。」姜嫦曦一錘定音。

    這些話四人都聽見了,迪恩還沒什麼反應,但另外黎禾三人卻有點不服氣,當然作為明星卻不好和普通人吵,只能大聲的形容著這肉丸多麼香,看起來多麼好吃之類的,也算是很維護迪恩了。

    一進門,剛剛老鼠點的瑞典肉丸也正好端上來。

    比美?不開玩笑,經過網友評選,除了鳳棲梧桐的擺盤,瑞典肉丸在袁州小店那都是最精致的。
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匿名  發表於 2023-9-13 00:43:30
第八百三十五章差距在分毫之間

    「咱們換個位置,你做這裡吃。」

    還沒等周佳將盤子放在老鼠桌上,坐在靠近站位那裡的大眼睛食客就開口說話了。

    「好的。」老鼠開始一愣,後來從大眼睛食客的目光中讀到了看熱鬧不嫌事大的神色,老鼠反應了過來,立刻答應,從善如流的起身換了位置,自然老鼠的同事也跟了過來。

    這兩人交換位置,另一邊剛進來的明星其實是沒有位置的,店裡現在可還是滿滿的食客。

    黎禾、白郭、蔣玫思你看看我我看看你,錄製節目,總不能仗著明星的身份搶位置吧。

    一般來說,這種情況不就應該有粉絲讓位置嗎?這個小店的食客真的很高冷。其實黎禾他們的想法就錯怪店內的食客了,店內食客僅僅只是太專注於美食,沒注意到其他的而已。

    就在三人不知道站也不是,坐也不是的時候,站著吃飯的倆食客開口了,袁州小店是有兩個站位的。

    「你們是大明星,要不你們在這裡吃,我們端著吃。」其中一個道。

    「謝謝,麻煩你們了。」蔣玫思露出漂亮的笑容,道謝。

    「不客氣,這裡位置小,不介意就好。」另一個食客禮貌的說道。

    蔣玫思輕輕的放下盤子:「不會的,謝謝啦。」

    兩個食客暗戳戳的笑了笑。

    接著著白郭和黎禾也端著自己的碗去了邊上,果真是站著吃的,畢竟袁州小店是真不大。

    「來來來,看看我這瑞典肉丸,我這可是第一次吃,你也沒吃過吧。」坐在邊上的老鼠突然一把扯過自己的同事,大聲的說道。

    老鼠說話的聲音很大,邊上剛剛站定的四人都聽見了,轉頭看向了桌面。

    如果說不看袁州瑞典肉丸華麗的造型,迪恩新派意大利肉丸的賣相是相當好的,就好像黎禾三人之前誇的。從點、線、面著手,說黃金比例或許有些誇張,但璀璨的星空,說美如畫絕對是沒問題的。

    無論從什麼方面來說,十分制打分,迪恩的擺拍都能夠打九點五分,但和眼前的瑞典肉丸放在一起,就顯得小巫見大巫,感覺差了一個檔次。

    姍姍來遲的迪恩也看到了老鼠桌上的瑞典肉丸。

    「好完美的擺盤。」迪恩脫口而出。

    只看了一眼,迪恩的眉頭就皺了起來,要知道就像之前所說,有一個畫家父親,他在擺盤上是非常有天賦的,算是他的一個強項,就連楚梟都隱約要弱上一分。

    完全沒有想到,在這個小店,被碾壓。

    明星三人組也沒有想過,雖說袁州小店名氣很大,但裝修和地方還真不像那種精緻奢華的法國餐廳。

    這不是真沒想到,這是真沒想過會做出,會比新派意大利肉丸更賞心悅目的美食。

    當然只不過迪恩跟他們是一頭的,所以白郭和蔣玫思忍住,沒有誇出口,而邊上八面玲瓏的黎禾開口了。

    「思思,你快嘗嘗,剛剛不是都在流口水了嗎。」黎禾示意蔣玫思快吃。

    「對對對,謝謝迪恩你的午餐,真是太幸福了,沒想到節目組會邀請你來。」白郭一臉認真的對著迪恩道謝。

    「可不是,我可是早就想見識一下你的手藝,就是你的餐廳太難預約了。」黎禾也笑瞇瞇的對著迪恩說道。

    「不客氣,畢竟這可是咱們的任務。」迪恩藍色的眼睛裡滿是自豪。

    「那我可就不客氣了,我早就對這個肉丸垂涎欲滴了。」蔣玫思擼了擼袖子,一副準備大干一場的樣子。

    「對對對,咱們快吃吧,好餓。」白郭也道。

    「迪恩,那我們就不客氣了。」黎禾對著迪恩說道。

    「好的,請品嚐。」迪恩自信滿滿的說道。

    這下三人開始品嚐起來。

    迪恩的意大利肉丸是小火慢煎的,傳統的是用烤箱烤的,但迪恩認為烤箱沒辦法精確的控制肉丸裡包含的奶酪。

    為了讓入口的奶酪有更好的口感,迪恩選擇的慢火煎,更好的控制溫度。

    這不蔣玫思夾起肉丸小口的咬開的時候,裡面的奶酪就好似濃稠的湯汁一般流出,但遇到冷空氣又好像馬蘇里拉芝士一般拉伸了開來。

    「哇,好香的奶酪,好好吃。」蔣玫思把肉丸舉到鏡頭面前,一臉陶醉的樣子。

    「這個奶酪好香肉汁一樣會爆開,但一流出來就直接拉絲了,好有趣。」蔣玫思細心的解說道。

    「而且這個肉丸超級緊實的,咬起來彈彈的非常美味,我贊意大利肉丸。」蔣玫思解說的很有食慾。

    畢竟前幾期的節目就是她負責解說一些吃的東西,美人加上美食總是畢竟容易打動觀眾的心的。

    這次,因為東西確實好吃,蔣玫思解說的更加有畫面感,讓舉著攝像機的小哥都忍不住想吞口水了。

    「思思,你還記得你上次說的話嗎?」就在蔣玫思陶醉的吃完一個肉丸後,邊上的白郭突然一本正經的開口了。

    「什麼?」蔣玫思瞪大眼看著白郭一臉疑惑。

    「思思,你看了他的碗你就明白了。」邊上的黎禾笑的一臉純良,直接出賣的了白郭。

    蔣玫思一低頭,發現白郭的盤子裡已經空了,就連漂亮的星空造型的醬汁都基本吃完了。

    「哇,白郭你是閃電俠嗎?吃的這麼快。」蔣玫思驚訝道。

    「不,只是這個太好吃了,又好吃又好看,平時我還是很成熟穩重的。」白郭一本正經的說道。

    「我知道了,你想搶我的肉丸?不可能的。」蔣玫思堅決拒絕。

    「你上次還說你要減肥的,這又是肉又是奶酪的,你少吃點。」白郭認真的勸說。

    「才不要,這可是迪恩做的一共就三個肉丸,就是胖三斤我也願意。」蔣玫思哼了一聲,直接護住自己的盤子。

    蔣玫思和白郭在進行肉丸大作戰,而邊上的黎禾卻暗戳戳的在和迪恩聊天。

    「迪恩,你做的太好吃了,就是我都想再來一份。」黎禾誠懇的說道。

    「謝謝。」迪恩點頭,對於這樣的誇獎習以為常。

    「希望下次還有機會吃到你的手藝。」黎禾道「美食還是要吃著好吃才行。」

    「當然,會有機會的。」迪恩毫不客氣的點頭。

    三個明星和一個嘉賓交流還是挺友好的,黎禾和白郭也在有意無意的安慰迪恩,美食光擺盤是沒用的,更重要的是好吃。這個時候不協和的聲音出現了,沒有錯就是老鼠那低沉的聲音。

    「我聽說這瑞典肉丸還有機關的,來來來,我給你演示一下。」

    「沒問題。」同事立刻配合的應道。

    是的,老鼠和他同事是明顯的唱雙簧,準備給迪恩點顏色看看。這是迪恩在袁州小店正門口擺攤做菜挑釁就已經商量好了的,袁老闆或許不在乎,但挑釁始終是挑釁,那可是要付出代價的。

    要讓這明星和嘉賓徹徹底底知道,瑞典肉丸不止是好看,而且在花心思上,也是沒人能比的,

    作為食客他們自己可以各種吐槽袁老闆,但別人一點點挑釁也不可能!
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匿名  發表於 2023-9-13 00:43:45
第八百三十六章 迪恩的震撼

“你知道,這個肉丸的標配可是蔓越橘果醬,但是袁老板這個果醬可和別的不一樣。”老鼠拉著同時就開始大聲說道。

    蔓越橘果醬和瑞典肉丸是最搭的,雖說藍莓醬也是沒問題的。和別人不同,最多也不過是所使用的原材料蔓越莓非常好,這點無關于廚藝,因此迪恩雖說聽見了老鼠和同事之間的對話,也沒有回頭。

    “我沒看見醬。”同事回答。

    這兩個人真的要浮誇了,特別的他同事,如果去當演員的話鐵定不合格。

    沒看見果醬?這句話倒是吸引了迪恩以及明星的注意力,認真看過去。

    之前被瑞典肉丸精致華麗的造型吸引了所有目光,沒有注意食物,看了看盛裝瑞典肉丸的盤子,只看見土豆泥和肉丸,一點也沒有果醬的影子。

    看不見果醬,聽到這話,迪恩就下意識的認為是用擺盤將果醬藏了起來,比如用果醬勾畫等等。

    可這……

    “再好的蔓越莓果醬都是玫瑰一般的紅色。”迪恩還沒聽說過蔓越莓果醬有其他顏色的。

    可現在盤子上不要說果醬了,連玫紅色都沒有,這是什麼情況?

    難不成,是特殊的器皿?迪恩看見瑞典肉丸這高高的盤底區別于所有,是有些區別,難不成是這里面做了什麼手腳?

    就在迪恩還沒有想出來的時候,一道男聲從後面突然傳出:“看著吧,這道瑞典肉丸,袁州下了很多功夫。”

    迪恩等人尋著聲音看了過去,不知道什麼時候李立站在了他們後面。

    “李大廚?你怎麼?”之前借東西,白郭也幫忙了,是以認識不奇怪,白郭只是好奇為什麼李立會出現在節目拍攝現場。

    白郭的話,還沒有問完,李立就繼續說:“袁廚師心腸不錯,整個人可以說除了廚藝之外百無一用,但就這個廚藝,真的是太厲害,天賦高,又舍得下功夫。

    “我的意思是李大廚你什麼時候來的。”白郭終于把話說完了。

    “過來看看,你們還缺點什麼,有沒有什麼我能幫的。”李立一臉自然的說道。

    李立的回答讓白郭不禁感嘆,這真的是好人,而也就是這個時候,兩個“演員”老鼠和同事,就開始展示了。

    “事情是這樣的。”老鼠用筷子夾了作為裝飾的孔雀尾巴,從孔雀開屏斗艷的擺盤來說,肉丸是孔雀身體,土豆泥則在孔雀尾的位置。

    當蔣玫思等人抱著難不成蔓越莓醬被土豆泥埋住了這種不切實際的想法,一個肉丸突然掉下去。

    白郭懵:“肉丸掉下去了?”

    “特殊的器皿,果然不只是為了造型。”迪恩心中了然。

    下一秒,肉丸好像穿上了一件玫紅色的衣裳,從下方的小門滾了出來。

    “嗯好吃,肉丸的鮮嫩加上蔓越莓的酸甜,真的是剛剛好,好就好在剛剛好。”老鼠一口半個肉丸,吃得那是津津有味。

    那真是聞著流口水,聽著咽口水。

    同事也顧不上演了,直接夾一筷子孔雀尾巴,又一個肉丸掉下去,直接吃起來。

    老鼠嫌棄的看了一眼同事,這尼瑪演戲都不認真,難怪沒有女票,這還怎麼給袁老板裝逼?

    作為有女票的老鼠決定,一個人也要裝下去,一邊吃,一邊自問自答道:“我看你肯定不知道,袁老板的設計多巧妙,只要輕輕夾動土豆泥,就可以打開盤子上的暗門,然後就可以包裹蔓越莓醬。”

    實在是太好吃了,老鼠話是越說越快,到最後甚至都聽不清楚了,然後開吃。

    不愧是袁老板,好吃得連舌頭都快吞下去了。

    不管看幾次,都不會平靜,李立暗忖,同時心中還有一點小歡喜。

    要知道之前輸在瑞典肉丸上,是因為味道,肉丸本身的味道就足夠好吃。

    李立是不怎麼清楚袁州為什麼要弄出其他東西,但經過後來食客的意見簿提醒,李立是想明白了,他就想看看迪恩震驚,以及不理解的表情。

    是以,李立看向迪恩,但出乎他的預料,迪恩臉上只有震驚,沒有不理解。

    “吃個丸子……要不要這麼誇張。”

    “好精巧。”

    明星震驚于瑞典肉丸的精巧,但實際上袁州如此改良,可不是讓人佩服這個。

    “不光是精巧。”迪恩接話:“之所以在盤底開個小門,讓肉丸從高處掉下,是為了在落下的途中完整的裹上蔓越莓醬。”

    “如果我沒有想錯的話,袁大廚應當是用某種方法將蔓越莓醬做成軟薄紙的形狀,讓肉丸能夠完全裹起來。”

    “這種方法就完全避免肉丸類食物的兩個缺點。”

    迪恩越說越激動,到後來都冒出法語了,因為語速太快了,就連李立這個經常去法國,法語不錯的都聽不懂。

    “肉丸類食物一直有兩個缺點,我們廚師界一直想克服。第一蘸醬不均勻,無論醬料多好,食客蘸醬是自己來,多一點少一點就會影響味道,做了很多嘗試,但最多也只能夠盡量減少差別。”

    “第二,普通蘸醬在美觀上,會不那麼好看。”迪恩目光直勾勾的盯著袁州道:“我完全沒有想到,在華夏竟然早就已經完美解決了。”

    聽迪恩這專業的說明,白郭、黎禾、蔣玫思三人才明白,這精妙的小機關,竟然蘊藏了如此多的道理,完美克服了缺點。

    “一份瑞典肉丸,或許這就是真的大師?”白郭震撼道了。

    “的確是好像穿上了糖衣,裹的蔓越莓醬又漂亮,又均勻。”蔣玫思仔細看老鼠筷子中夾的。

    黎禾眯著眼總結︰“人出名,能被稱之為大師,真的是有道理的。”

    迪恩很激動,但李立就有些不開心了,本來他過來是想解說一把的,沒想到迪恩一眼就看出來了。

    李立嘆了一口氣,看來自己比迪恩還是差點的,至少在眼光上。還要繼續鍛煉廚藝,想到這里,李立也不看了,離開拍攝現場,回店。

    完美瑞典肉丸,讓白郭三人想吃,畢竟這道菜無論是顏值,還是味道,都好好吃的樣子。然而可惜的是,並吃不到,蔣玫思眼楮都望穿秋水了。
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匿名  發表於 2023-9-13 00:44:20
第八百三十七章 明星們的第二個任務

因為對肉丸有了這樣的解讀,迪恩很是認真的轉身出門找導演去了。

    迪恩是直接向導演要了袁州做瑞典肉丸的錄像,雖然還是沒有看清楚特殊的蔓越莓醬是如何處理的,但就光是袁州對豬肉和牛肉的處理,就讓迪恩佩服不已。

    從剛才迪恩對袁州的稱呼都能看出來,迪恩是服了,甚至于覺得,楚梟一身的對手應該是他,因為袁州的廚藝實在是太高了。

    明星們完成了第一個任務,袁州中午的營業時間也結束了,出血的老鼠除了瑞典肉丸還點了其他的,吃撐了,幸好同事扶著,兩人慢慢離開。

    排隊的人群也沒有了,雖說桃溪路還是挺熱鬧的,但人是少了很多。

    導演組開始發布第二個任務,迪恩則第一時間找到了袁州。

    “袁大廚,對于之前對您的輕視,我在此鄭重道歉。”迪恩第一句話就是道歉。

    袁州︰“??”

    也不管袁州理沒有理解,迪恩先是證實自己的猜想,將自己猜想的關于瑞典肉丸那一層蔓越莓醬的做法說了出來。

    袁州聽完也頗為詫異,能夠一次就看出瑞典肉丸原理的,這迪恩是第二人。

    得到肯定,迪恩激動得緊緊握拳,道︰“袁大廚能否告訴我,這樣改良瑞典肉丸的靈感是來自于什麼。”

    “冰糖葫蘆。”袁州倒也沒有藏著掖著,直接說道。

    “糖葫蘆?那是什麼?華夏的食材?”迪恩仔細的想了一下,然後問道。

    “你一個外國人,沒有吃過冰糖葫蘆,不知道糯米紙很正常。”袁州回了一句,就練雕工了。

    而迪恩卻把袁州這句話記住了心里,然後叫助理找來了糯米紙的資料,糯米紙早在宋朝就有了,是用澱粉與明膠高溫擠壓烘干而成。

    糯米紙,再結合包裹肉丸的蔓越莓醬,迪恩懂了,從生活中隨處可見的東西,改良出困擾了廚界許多大廚的難點,這就是大師水準。

    “華夏的美食底蘊太深厚了,一個糯米紙就能看出美食智慧。”迪恩忍不住感嘆。

    另一邊,導演組發布的第二個任務是讓明星們在嘉賓的幫助下,跟袁州學一個小手藝。

    “你們導演組和袁大廚商量好了?”接到任務的黎禾第一時間問。

    導演很自然的搖頭︰“當然沒有。”

    黎禾聞言脫口而出︰“那你覺得袁大廚會教我們?”

    導演聳了聳肩,露出一副那我就不知道的表情,氣得黎禾肝疼。

    節目組原本的意思是,希望在嘉賓迪恩的幫助下完成這個任務,畢竟節目組不傻,如果沒有迪恩也不指望三個明星能真的在節目里面學會什麼。

    但接到任務的黎禾和白郭、蔣玫思一陣討論,討論出了完成任務的其他方法。

    首先來說,學一個小手藝,並沒有說是學一道菜,所以說只要找一個最簡單的來學就好了。

    什麼最簡單?黎禾三人一致認為,就是白米飯,沒有什麼比煮白米飯更簡單了,就是打開電飯鍋然後按照比例倒米倒水。

    距離袁州小店的晚飯時間還有一段距離,拍攝節目黎禾三人自然不可能就蹲守在這里,但又怕九折人多到時候看不到。

    是以,黎禾想到了折中的辦法。

    要不怎麼說明星方便,白郭和蔣玫思找了要吃在袁州小店排隊吃晚飯的食客,讓食客幫忙點一份白米飯,這樣就可以在旁邊看了。

    這個事情自然是蔣玫思最先找到,美女的效應是很厲害的,何況還是一個美女明星,是以這個任務很快就完成了。

    粉絲答應後,幾人就休息的休息,趕場的趕場去了。

    而袁州小店的晚餐時間還是按時開始了,粉絲為了自己的愛豆,早早的就來排隊了,甚至差點比烏海都早。

    這不第一批就輪到了這位粉絲,他立刻呼喊起了自己的愛豆前來。

    “思思,我已經點好了,馬上袁老板就要開始做了。”說話的這人就是和蔣玫思他們商量好了的粉絲。

    是的,明星三人組很是聰明的請求自己排在前面的粉絲幫忙點餐,這樣既快速又能很好的完成任務。

    這不,這粉絲就趕忙通知了自己的愛豆,能在袁老板的規則內幫到自己的愛豆,這個粉絲還是非常高興的。

    “謝謝你。”蔣玫思笑眯眯的道謝,然後送上了自己的簽名照。

    “謝謝思思,祝你們任務成功。”粉絲激動的放好照片,然後大聲加油道。

    “我們會努力的。”蔣玫思握了握拳頭,認真的回答。

    “開始,袁老板開始了。”粉絲指著廚房里的袁州說道。

    “好的,專心點,看看這白米飯怎麼做的。”黎禾往前走幾步,期間還不小心擦到了程技師,下意識的露出抱歉的笑容,然後繼續看袁州去了。

    袁州的米百做里面一直包含了白米飯的,並且因為系統提供的那個電飯鍋的關系,袁州基本都是一起做白飯的。

    畢竟點白飯的人還是不少的。

    “我倒要看看這98一份的白飯是怎麼做的。”白郭嘴上念叨。

    是的,在白郭看來這98一碗的白飯未免太貴了,但粉絲說過這個是最劃算的餐點,因為可以點百種做法的白米飯。

    但在白郭看來還不就是白米飯,能多少種做法,估計又是因為名氣大,所以價格貴,但這些白郭都沒有表現出來。

    畢竟他是明星,而且是來拍攝的,又不是來打假的,看著學會完成任務就好。

    最最重要的是,白郭看這些人吃這個老板做的東西都跟搶一樣,很可能是真的非常好吃,還有就連那位法國名廚都說他的廚藝以及心思非常棒。

    這樣算起來,98一份的米飯在米其林三星的餐廳里也就不算貴了。

    白郭的這些小心思大家都不知道,他們正想著如何在這樣的簡單任務中增加自己的鏡頭,同時又有爆點,讓觀眾喜歡。

    畢竟這才是明星們的主職業。

    而對這些袁州自然是不管的,徑直從櫃子中取出米,然後開始清洗起來。
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匿名  發表於 2023-9-13 00:44:36
第八百三十八章 那麼還是換吧

前面就說過,袁州洗米和其他人不同,為了不破壞米粒的清香,他一貫的是用一根無味的水晶棒攪拌,讓米粒互相踫撞,輕微摩擦出上面的浮塵,這樣進行清洗的。

    是以,蔣玫思、白郭和黎禾就看到袁州左手輕輕晃動瓷盆,右手快速攪拌,盆里的米帶著清水就開始旋轉起來。

    旋轉的樣子很是規整,最重要的是米和水,雙手不同的操作,是一個極為平衡的狀態,好似一個白色的龍卷風一般。

    洗個米都跟別人大不相同,動作輕緩,卻又很準確,把黎禾三人組都有點懵。

    “哦,真是讓人驚訝的洗米方式。”迪恩驚訝的挑眉,好像是在給蔣玫思他們解釋,又好像是看穿了秘密的自言自語︰“雖然沒見過袁大廚做西點,但我認為袁大廚做西點也應當非常厲害。”

    “做西點最重要一點就是手上的輕重緩急,就這個洗米的動作,就能展現出扎實的手上功底,無論左手還是右手的力量稍重或者是稍輕,都會破壞這個旋轉,這種最佳旋轉的輕緩,應當是經過許多次實驗。”迪恩忍不住感嘆︰“如此繁瑣的洗米,但想到袁大廚為了瑞典肉丸的改進,也是正常。”

    “大師比精英的高度其實相同,但強的地方就是細節。”

    正所謂內行看門道,外行看熱鬧,如果迪恩不解釋,黎禾、蔣玫思、白郭剛才只是覺得這種洗米方式與眾不同,很秀。

    但現在……

    “不會吧?”即使迪恩已經講解得非常清楚了,但蔣玫思還是有點難以置信,洗個米,吃個飯,真的需要這樣?

    可能是巧合吧,蔣玫思這樣想,但也是恰好,看見了袁州停下,換個方向,逆時針繼續旋轉,而這個時候左右手所用的力道,和剛剛是一毛一樣的,至少蔣玫思肉眼是看不出區別。

    這個洗米力道,真的是固定的。

    “我們難道要這樣洗米?”一時之間黎禾三人突然反應過來了,然後臉色大變。

    不過,袁州可沒等他們感慨,繼續做著自己的事情。

    用這樣的方式洗了兩遍米後,然後直接把水瀝干倒進壓力鍋,這個時間袁州一樣是雙手一起動的。

    右手端著一壺開水,左手拿著一個小勺子,到開水下去的時候,左手的勺子也輕微晃動起來。

    黎禾的眼神很好,能清楚的看到勺子里白色的顆粒均勻的灑落下來,還沒開水激發米粒的香味竄出,袁州就關上的蓋子,直接開始蒸煮起來。

    就這樣還沒完,蒸煮的過程中,幾人突然看見袁州拿出正在煮的米飯,用開始浸泡了一下,浸泡的過程大約只有一兩分鐘。

    但就是這樣,也夠幾人不解了,完全不明白為什麼簡單的這煮飯,會有如此繁瑣的步驟。

    怎麼會這樣,這不科學。

    觀看完全過程後的幾人,除了迪恩以外都想說句髒話,但看了看周遭的攝像機,幾人又硬生生的忍住了。

    “我以前吃的米飯是這樣做出來的?”白郭不禁捫心自問。

    “難道我吃的米飯是假的?”蔣玫思有點懷疑人生。

    “這看起來比前一個任務還難,這水量,這洗米的方式,我們真的能成功嗎?”黎禾比較務實,直接想到了任務的事情。

    “任務又沒說我們要完全模仿袁老板。”白郭又想取巧了,他道︰“我們可以不這樣洗米,我們稍微注意點,應該也差不多,然後剩下我們就一步一步來。”

    黎禾和蔣玫思考慮著可行性,邊上的迪恩給出了誠懇的建議。

    “我覺得你們需要換個任務,袁大廚煮米並不是光是洗米。”

    聽到迪恩說話,三人直接轉頭看向他,面對三雙充滿求知欲的眼楮,迪恩也沒有賣關子,直接開口了。

    “我再一次的說一句,袁大廚廚藝非常高,洗米的時候沒有踫到米粒,倒水也倒的非常干淨,並且他煮飯還放了鹽,還有倒水的量和方式,我覺得以他的手法來說,你們暫時學不會。”迪恩干脆的道,或許是他沒見過這種洗米,所以� 鑼碌模 諶嗣媲壩種馗戳艘淮巍br />
    “煮飯要放鹽嗎?”蔣玫思疑惑。

    “我想是為了口感。”迪恩聳肩說道。

    “其實,我也覺得我們也應該換一個,本來我在家里時不時的還會炒一個小菜,但看完袁廚師這一出,我感覺我不要說炒小菜了,我連點外賣都不會了”穩重的黎禾嚴肅的說道。

    “換換換,看有什麼是真的很簡單的。”白郭在聽完迪恩的話後,連連點頭同意。

    開玩笑,就剛剛袁州那一套行雲流水般的動作,他這輩子是別想學會了,洗米是可以省略,但總不能什麼都省略,白郭還是很有自知之明的。

    最後幾人商量著,還是由蔣玫思這個大美人出面問自己在現場圍觀的粉絲,這個粉絲還是個妹子。

    偶像主動來講話,妹紙激動的嚷嚷“思思我男票特別喜歡你,說你胸大腿長,我也很喜歡你,能不能給我簽兩個名”,嗯沒毛病,華夏最佳女友,幫男票要了偶像的簽名。

    蔣玫思自然沒拒絕,簽完之後,趕緊問袁州小店哪個菜最簡單。

    “那個,我雖然不知道最簡單菜是什麼,但是我知道有人知道。”被問到的女粉手上還拿著簽名,所以即使答不出來,但也很積極的說。

    “誰?”三人有致一同的看著粉絲,一臉好奇的問道。

    “那邊那個程師傅,他是在這里學廚的,好像都有大半年了,肯定了解,我們就知道吃,還真不知道那個菜做起來簡單。”粉絲有些不好意思的撓頭。

    “沒關系,謝謝你,這樣就已經幫到大忙了。”蔣玫思立刻細心的安慰。

    “幫到就好,嘿嘿。”粉絲連連說著,隨即看著簽名開心的笑了,有時候明星真的太幸福了,因為粉絲要求得太少了。

    安撫完粉絲,幾人準備去問程技師,因為相隔不遠,幾人只是先隱蔽的看了看程技師,用眼神商量應該誰去開口,或者一起去。

    但走近程技師,就是這細細看的時候,白郭打量著突然發現了個事情。
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匿名  發表於 2023-9-13 00:44:51
第八百三十九章 好快的刀

“你們看這個師傅是不是有點眼熟?”白郭突然問道。

    “什麼?”蔣玫思看了看沒覺得。

    “是有點。”倒是黎禾也感覺程技師有些眼熟。

    “我知道了,這不是上次那個和我們搶頭條的東南亞廚藝大師的評委嗎?”白郭突然出聲。

    “對,就是他。”黎禾也瞬間想起。

    “廚藝評委?”蔣玫思有些疑惑。

    “就是上次,本來我和白郭有個綜藝爆點都上了熱搜了,但是這人因為是在越南舉辦的東南亞美食大會的點評人,點評犀利然後直接刷爆了微博,沒想到人在這里。”黎禾有些難以置信。

    可不是難以置信,當初白郭和黎禾因為互動略帶腐味,被節目組炒了一下,正在熱搜上呆著呢,這個程技師因為一段犀利點評外國菜和華夏菜優劣的視頻一下子紅了起來,直接被搶了風頭。

    後來被人扒出這人是國內非常有名的廚藝大師,曾經還代表國家去國外交流過廚藝。

    只是,沒想到這樣一個廚藝厲害人居然在這里做著徒弟,並且看他看袁州時那恭敬的表情,明顯是對袁州心悅誠服的樣子。

    “這樣一個人在這里學廚?”蔣玫思有些難以置信。

    畢竟在他們想來這樣一個被評為大師級的人物都是很有自覺驕傲的,怎麼會在袁州這里站著學習,並且還一臉恭敬的樣子。

    要知道上次他們去拍攝一個關于竹編的藝人,那人也被稱為大師,脾氣極為不好,哪怕是知道在拍節目也毫不給他們面子。

    表現就是一副老子有才,根本不鳥你的樣子,而這樣一個全國都有名的廚藝大師卻這樣一副謙遜溫和的樣子,確實讓幾人很是驚訝。

    就差揉揉眼楮,懷疑自己眼楮出毛病了。

    “對啊,程技師在這里好久了,就是要拜袁老板為師,但袁老板根本不同意。”邊上的食客一臉驕傲的說道。

    “還不同意?”三人古怪的看了看袁州和程技師,然後在心里默默的把袁州的地位又提升了許多。

    “是啊,我還達不到袁師傅的要求。”程技師也聽見了幾人的話,答話道。

    “咳咳,那個程師傅你還有什麼達不到要求?”白郭被程技師的話嗆住了,一臉好奇的問道。

    程技師恭敬的看了看袁州那邊,想起了袁州的各種廚藝,然後人回答道︰“應該是還差的遠。”

    完全弄不懂,袁州是什麼水準了。震驚一個接著一個來,一開始以為是比迪恩差一線,然後現在迪恩都完全的心悅誠服。

    “那程師傅,您能說說這里什麼最簡單易學嗎?”還是黎禾最先從震驚中醒來,問起了任務的事情。

    “按說要你們這麼短學會袁師傅的廚藝那是不可能的,不過有個東西你們可以試試,照著姿勢應該能學會一分。”程技師並沒有賣關子,直接說道。

    “是什麼?”三人異口同聲的問道,就連一旁的迪恩都有些好奇。

    “西瓜汁,鮮榨西瓜汁。”程技師道。

    “西瓜汁?對啊,我們怎麼沒想到,這飲料肯定是最簡單的。”白郭立刻反應了過來,很是興奮的說道。

    “確實,鮮榨西瓜汁簡單的很。”蔣玫思也笑著點頭。

    “這個應該可以完成。”黎禾也放下心,點頭道。

    “難道這位袁大廚榨西瓜汁也有什麼不同嗎?”迪恩看著程技師的表情,很是敏銳的問道。

    “當然,袁師傅做的所有的菜,哪怕只是一道看似毫無技術的西瓜汁也和外面的不同。”程技師肯定的說道。

    “這能做出什麼不同來?”白郭下意識的問道。

    可不是,就是一個西瓜汁,把西瓜切一切,然後榨汁機一榨就不好了,難道這個還能有什麼不一樣的不成。

    “可能還真有。”蔣玫思一下子想起了袁州剛剛與眾不同的洗米姿勢。

    “不知到有什麼不同的?”黎禾謹慎的問道。

    “袁師傅馬上就要做了,自己看看。”程技師哪怕是和他們說話,也是時刻注意這袁州這邊的,所以立刻示意他們看袁州。

    這次不是蔣玫思他們安排的了,是有食客直接點了西瓜汁。

    “真幸運,晚上還有西瓜汁。”這位食客一臉慶幸。

    可不是,西瓜汁那可是限量的,不說現在,就是過年那會天氣特別寒冷的時候,西瓜汁到了晚上,那都是沒有的。

    也真是瞌睡遇到了枕頭,剛想學,就能看到。

    “來來來,我們過去點,看看袁老板怎麼做西瓜汁的。”黎禾立刻招呼起幾人。

    “好的。”白郭和蔣玫思立刻應下,然後人往前走了點。

    袁州榨西瓜汁的速度比做白飯的速度快多了。

    黎禾、白郭、蔣玫思和迪恩就只看見袁州拿出一個完整的西瓜,黎禾嘀咕了一句這西瓜品相不錯,圓潤且色澤漂亮。

    唰一聲,空中寒光一閃而過,袁州已經在西瓜頂上開了個拳頭大小的圓形切口,還沒有等黎禾等人誇獎果肉漂亮新鮮,就看見袁州拿著刀從一個極其怪異的角度出刀,揮舞了一下,直接倒出一個圓柱形的,切面完整的西瓜肉。

    當然,這塊西瓜肉是最最中間的那塊,仿佛一塊光滑的紅寶石柱子,安安靜靜的躺在碟子中,然後袁州用擠壓的方式,直接榨出了一杯新鮮的西瓜汁。

    西瓜汁到杯子里,是漂亮的紅色,杯子外面微微有著白霧,看起來就勾人口水,何況鼻尖甚至能夠聞到西瓜新鮮的味道。

    但這整個過程卻還沒有兩分鐘,這還是因為榨西瓜汁的方式比較原始,並且全手工取材的原因。

    最重要的是,袁州全程使用的是菜刀,這才讓他們驚訝。

    一把這麼大的菜刀是怎麼塞進那麼小的洞里,然後切割出這麼規整的一個圓柱形的。

    “以前電視劇里面演的什麼刀在空中一揮,然後所有食材都切好了,我是不信的,直到我看見了袁廚師處理西瓜。”白郭忍不住嘀咕。

    “這也太快了。”蔣玫思皺著小瓊鼻,愁眉苦臉,感覺什麼都沒看清。

    “確實有點快。”黎禾有些恍惚,就看見寒光閃爍兩下。

    這個任務真的不是在難為他們,他們只是個明星,真的不是廚師啊,怎麼可能把刀玩的這麼溜。

    ……
匿名
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匿名  發表於 2023-9-13 00:45:07
第八百四十章 袁州的好心

在幾人糾結震驚的時候,一直認真觀察的嘉賓迪恩開口了。

    “你們可以把西瓜剖開,然後挖出間的那塊西瓜肉,然後榨汁。”迪恩提醒道。

    “對對對,迪恩說的是,這樣也算是差不多完成任務了。”黎禾理解附喝道。

    “我也覺得這個方式不錯。”白郭立刻同意。

    “嗯,那麼我們決定選擇西瓜汁吧。”蔣玫思直接拍板。

    “選個無籽瓜,更容易。”邊的程技師提醒了一句。

    程技師在店里的時候性格還是很好的,所以只看不吃,一直在旁邊,食客也沒有覺得有怎麼樣。

    畢竟有時候有什麼問題,還可以問,程技師會細心解答不說,還不會好像李研一那樣毒舌。

    “謝謝程師傅。”黎禾點頭,認真的道謝。

    這樣愉快的決定了,做西瓜汁了,畢竟看起來是沒有這個更簡單的了。

    然後幾人開始和節目組說了自己的選擇,然後節目組在臨時搭建的廚房那里放置了西瓜,讓幾人做西瓜汁。

    迪恩則站在前面為幾人講解做法。

    “你們華夏菜講究刀工,而以幾位目前來說是沒辦法達到那位袁老板這樣的,所以幾位可以把西瓜剖開,然後再用水果刀來完成剩下的步驟。”迪恩肯的道。

    “對。”幾人認真的點頭,絲毫沒覺得有什麼不對。

    畢竟他們刀工不好,這個也是事實,現在完成任務才是最重要的。

    這下子,有了迪恩的指導,黎禾、白郭和蔣玫思在浪費了大約是個西瓜後,終于得到了節目組的認同。

    期間的笑料百出不再細說了,反正是累死累活。

    這個節目,還讓喜歡吃美食的蔣玫思明白了一件事情,看去再簡單的食物,或許都是廚師用心做出來的。

    袁州對美食的認真,也讓蔣玫思成為娛樂圈反對浪費糧食的代表人物,當然這是後話,連袁州本人都是不知道的。

    有的時候,一不注意的言行,會影響他人,當然不一定是正面的,如現在死活嫌棄,不喝自家酒的方恆,算不算被影響。

    趁著燈光還好,月色剛起,小街的紅燈籠亮起後,節目組終于宣布下一個任務的線索在袁州手里。

    為戶外綜藝,節目組自然不可能一期選定一個地方拍攝,那太單調了,而且最重要的是,如果拍攝時間太長,袁州也不會答應。

    一般來說都是三個地方。

    “這次不但是下個任務位置,明天的任務也在袁老板手里,至于怎麼拿到那看你們自己的了。”導演掛著賤兮兮的笑容,特別溫和的說道。

    “我感覺這個節目組的目的是玩死我們幾個,早先是出一個看似簡單的任務,然後要不是迪恩幫忙根本完不成。”白郭絮絮叨叨的開口了。

    “然後下午更難,也不和袁老板商量,直接讓我們去學袁老板的手藝,簡直是要命一般的操,現在還要我們去要線索,我感覺我要死了。”白郭頭直接往黎禾肩靠去,表示自己已經累死。

    “嘖嘖,累累,你還這樣,有沒有把我這個女神……經放在眼里。”邊的蔣玫思開口,意思是為妹紙都沒這樣,你一個男的還叫苦連天。

    “我和他不熟,還是想想怎麼從袁老板那里拿到線索較重要。”黎禾直接一手撐起白郭的大頭,一本正經的說道。

    “太過分了,我只是抱怨一下。”白郭一臉委屈,還好人長的帥,這樣的動做起來倒是較能入眼,沒那麼辣眼楮。

    黎禾直接給了白郭一個白眼,轉頭看向迪恩,認真的問道︰“迪恩你有什麼好的建議嗎?”

    “我沒有,不過我覺得那位袁大廚並不那麼喜歡交流。”迪恩聳肩,然後道。

    “確實是,看到我這樣的大美人連頭都沒抬,看來是不能用美人計了。”蔣玫思一臉自戀的說,參加綜藝節目臉皮一定要厚,要會來事。

    “你怎麼不說是因為你不夠漂亮。”白郭沒好氣的說道。

    “怎麼可能,我的美,那是大家都知道的。”蔣玫思很是自信的說道。

    “我們還是討論正事吧。”黎禾頓了頓,然後道︰“再沒也多吃不了兩碗飯。”

    “哈哈哈,你看黎老大都不想理你。”白郭立刻開嘲諷。

    “切,那是因為你們的審美異于常人。”蔣玫思哼了一聲,嬌俏的說道。

    “不愛交流,不喜歡看美人,那我們怎麼拿到線索?”黎禾揉了揉眼角,帶著蔣玫思和白郭做節目,有點頭疼,沒辦法只有他自己認真的思考道。

    幾人一時之間陷入了沉思,大家都下意識的覺得要從一臉生人勿進,嚴肅非常的袁州手里拿到線索肯定很難。

    這樣,幾人在小店外嘰嘰咕咕的討論了大約十分鐘才制定好計劃。

    準備黎禾一人先開口,要是袁州不同意那蔣玫思再開口詢問給線索的條件,然後白郭負責完成這些條件,至于迪恩則負責策應,畢竟是嘉賓,還是個外國人不好整蠱太過,而且分工合確實是最快達成目的的方式。

    確定好方式後,幾人抬頭挺胸的進了小店,這個時候是酒客都已經去了二樓喝酒了,店里剩下袁州一個人了。

    “袁老板你好。”黎禾客氣有禮的開口。

    “你們好。”袁州點頭應下。

    “是這樣的,我們現在需要明天目的地的線索,請問是在您這里嗎?”黎禾先是單刀直入的問道。

    “在,在花架的那個信封,自己拿。”袁州點頭,然後淡淡的說道。

    “要是……”黎禾瞬間被噎住了。

    是的,在袁州點頭的時候,黎禾同時開口了,準備問有什麼條件,但袁州根本不按常理出牌,直接說了線索的地方。

    “額,好的,謝謝袁老板。”黎禾反應還算快,立刻改口。

    “不客氣,我畫的是地圖,還有下一個任務在地圖背面,畢竟你們第一次來蓉城。”袁州道。

    “那謝謝袁老板了。”黎禾帶著幾人認真的道謝,然後拿信封走人了。

    幾人出了店門,白郭才開口︰“沒想到袁老板這麼好說話。”

    “對啊,居然直接把線索給我們了。”蔣玫思也有些驚訝。

    “看來袁老板是個面冷心熱的人。”黎禾拿著線索信封也很是開心。

    “確實。”迪恩回答了一句,是不知道他說的確實是什麼,畢竟從出來開始,迪恩一直看著袁州小店,一副還想進去的樣子。

    幾人這麼簡單的拿到了線索,連節目組都有些驚訝。

    “袁老板沒有提任何要求?”導演出聲問道。

    “那當然,袁老板可不像你們這麼黑心。”白郭一臉高興的說道。

    “既然你們已經拿到了線索,那麼可以打開看看了。”導演對于白郭的吐槽充耳不聞,想來是被吐槽黑心的次數多了,已經不在意了。

    “不不不,這麼甜美的勝利果實我們要去車坐著好好品嘗,畢竟袁老板說了,他是直接畫的地圖。”蔣玫思笑眯眯的說道。

    “導演,我們直接車吧。”黎禾也很贊同蔣玫思的提議。

    “可以。”導演點頭同意,然後攝像師跟著繼續拍攝。

    也難怪幾人這麼高興,一個是因為前面的兩個任務都太難了,而這個線索現在來的這麼容易,讓人實在很是高興。

    第二個自然是被節目組坑了太多次,每次拿到的地址都語焉不詳,基本是個謎語,還得自己解題,費時費力還費腦,而這次不同了,地址直接被畫了出來。

    這樣也難怪幾人這麼高興了。
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