第六百四十章 十里飄香紙包魚
楊美吉和安笙揚著腦袋，張著嘴，驚訝的看著步方將那肥魚一菜刀給挑飛而起。
那肥魚的身軀在空中搖曳，光芒閃閃的魚鱗倒映著光輝，頗為炫目。
龍骨菜刀一轉，在兩人驚呼的目光之中，刀芒閃過，幾乎是以肉眼難以捕捉的速度斬下，那肥魚身上的魚鱗便是飛速的被切割完畢，猶如散開的花朵瓣葉一般，四散零落。
肥魚在慣性的作用下落下，被步方的菜刀拖住，爾後再度用力，輕飄飄的便是再次飛了起來，懸浮於虛空之中，身軀側翻，菜刀橫過，頓時漫天的魚鱗便是鋪散開來。
嘭的一聲響，被剝光了魚鱗的肥魚便是墜落在了灶台之上，魚嘴張開。
楊美吉和安笙看的目眩神迷，她們如今也不是刀工小白了，看著步方的這一套手藝，都是驚為天人，原來刀工還可以這樣耍，實在是太華麗了。
步方手指一挑，頓時菜刀便是在他的手中旋轉了起來，那肥魚被他一按，龍骨菜刀便是橫切而出，嘩啦一聲，便是直接將魚一側的魚排給切割下來，另一邊也是照做。
很快那肥魚便是只剩下了一個魚腦袋，連接著魚身。
將那魚身拿開，步方開始精心處理那魚排。
首先步方用菜刀在魚肉之上拍了拍，下一刻，手指像是無影一般的飛速的伸出，將那一根根的魚刺都是從那魚肉之上給拔了出來。
處理掉了魚刺，步方才是開始接下來的操作。
他按住魚肉，龍骨菜刀再一次的橫切，這一次小心翼翼的橫切，將那魚皮和魚肉完整的分離了開來。
魚肉鮮嫩，那魚皮滑嫩，被步方分離開來，選擇了魚肉而放棄了魚皮。
將魚肉放入那青花瓷盤之中，待處理。
下一刻，便是開始處理其他的食材。
他將一枚血色的靈果取出，這靈果之上靈氣非常的充裕，菜刀一轉，便是將那靈果切成了一片片，至於其他的食材則是切成了細絲，將這些處理好的食材都是用一個盤子裝好。
將其他的靈果的汁液都是收集起來，待用。
點火，熱鍋，倒入油汁後，淡淡的溫熱和嗤嗤聲便是響徹而起。
步方將一些切碎的靈獸碎肉和一部分靈藥混合在了一起，通過爆炒，使得香味蔓延開來。
爆炒之後，出鍋，倒入了準備好的盤子中。
這樣子，紙包魚所需要的配料和食材便是盡皆準備完成，而接下來也就是開始最後的處理。
步方取出了一張白皙透明，其上還散發著瑩瑩光輝的紙張。
這紙張非同一般，似乎有著獨特的氣息在那紙張上瀰漫，讓人感覺到非常的神奇。
用龍骨菜刀將紙張處理成心形後，接下來便是可以來包肉了。
將紙張平鋪開來，取過那去了魚皮的肥魚肉，先在不滅紙的上方鋪上用靈獸肉和靈藥爆炒完畢的食材，再鋪上魚排，將切好的靈藥絲都是平鋪在魚排之上，使之將魚排給覆蓋起來。
這樣之後，步方好像是忽然想起了什麼，他走出了廚房，來到了餐館之中，來到悟道樹之前，看著趴在悟道樹下呼呼大睡的小黑，扯了扯嘴。
伸出手，採摘了兩片悟道樹葉後便是轉而回到了廚房之中，將悟道樹葉洗淨之後，蓋住了那切好的靈藥絲上。
取過白玉瓷壇，拍去了封蓋，頓時濃郁的酒香便是從那白玉瓷壇之中蔓延開來，酒香濃郁無比。
這是冰火悟道釀，是步方最近一次釀造的，用的是餐館之中的七紋悟道果所釀，酒香非比尋常，十里飄香。
不過這一次拿出這酒，卻是用來烹飪。
傾倒出一小杯，杯中那清冽的酒液不斷的瀰漫著讓人陶醉的酒香。
楊美吉和魔女安笙都是有些陶醉的深深的嗅著，她們嗅著這酒香，整個人都是有些迷亂。
真的好香啊，怎麼會有這麼香的酒？！
從來沒有見步老闆拿出這種酒過啊……
楊美吉和安笙不由的吞嚥了一下唾沫，心中甚痛，這種酒居然只是拿來烹飪菜品……這暴殄天物的步老闆啊！
當然，步方自然是不會理會他們兩人的表情。
將一杯酒均勻的灑在了那魚肉之上後，步方便是準備開始包紙。
這是最重要的一個步驟。
他取過準備好的蛋清，在那不滅紙的邊緣抹上了一些蛋清之後，便是開始進行最後的包肉。
將不滅紙一寸寸的包裹起來，重複兩次，使得其完全的密封。
這樣一個可愛的紙包便是浮現了。
楊美吉和安笙看的都是有些發呆……這都什麼玩意啊？
這東西能吃？為什麼要將魚肉用紙張包起來，難道是為了油炸紙張？
可是紙張真的能吃？
步老闆的這新菜……還真的是神奇。
似乎是感應到了身後兩人的驚訝，步方斜眼看了兩人一眼，嘴角一扯，露出了一抹彷彿高深莫測的笑意。
爾後道：“你們還不繼續練習刀工？我可是要考核的……”
楊美吉和安笙頓時一愣，手忙腳亂的便是回到了各自的灶台之前，又是開始對刀工進行訓練。
步方沒有理會兩人，小心翼翼的將那用不滅紙包著的魚肉給拿起，走到了廚房的一角，打開了那青銅烤箱，將包好的魚肉放入了烤箱深處。
調製好的火候。
步方便是輕輕的呼出了一口氣。
到了這一步，這紙包魚基本上算是完成了。
甩了甩手，將手上的水漬都是甩乾淨後，步方便是負著手，看著兩人，這讓楊美吉和安笙感到壓力頗大。
不過他們心中也是驚異，他們很好奇步方使用的那青銅櫥櫃是什麼東西。
步老闆將處理好的東西放入其中就可以了麼？
等會就能吃了？
難道這烤箱中刻畫著什麼炙熱的陣法，能夠對食材進行加工？
步老闆的烹飪工具果然都好先進……
許久之後，步方從餐館外走了進來。
他將烤箱打開，從中取出了炙烤中的紙包魚。
那紙包魚烤的有些金黃，紙包都是鼓了起來，步方在其上切了一個小口後，有著肉香飄蕩而出。
不過步方知道這時候還未曾完成，將切了一個小口的紙包魚再度塞入了那烤箱之中，這一次烘烤的時間沒有多久。
很快，步方便是將烤箱的火焰給停下。
將那紙包魚給取出。
將烤的金黃的紙包魚放在青花瓷盤中，紙包魚上還蔓延著騰騰的熱氣，熱氣滾滾。
楊美吉和安笙已經好奇的湊了過來，他們看著這鼓起的紙包都是一臉的驚奇。
這玩意……也是菜品？
“步老闆……這玩意怎麼吃啊？”安笙作為吃貨，真的是非常的好奇。
步方淡淡的看了安笙一眼，沒有回答她的話語，而是手中一轉，出現了龍骨菜刀。
輕輕的用龍骨菜刀在那紙包魚上一劃，那彭起的紙包便是被切開，騰騰的熱氣頓時從那紙包之中湧動而出。
步方手一挑，頓時那裝著冰火悟道釀的酒罈子便是出現在了他的手中，倒入清冽的酒液。
嗤嗤之聲響徹而起，還有白氣在蔓延。
濃郁的香味頓時瀰漫開來，充斥在步方的鼻尖，讓步方不禁眯了眯眼。
“好……好香啊！”
“這裡面有酒香，有肉香……還有一種獨特的香味，似乎讓人腦海都是會有些清明。”安笙和楊美吉都是情不自禁的眯上眼睛，沉醉在了香味之中，無法自拔。
步方將紙包分開，頓時暴露出了裡面的魚肉。
那魚肉已經成熟，酒液在沸騰，使得那魚肉都是在微微的抖動。
其上的靈藥像是綻放開來的花朵一般，美不勝收。
這是一道觀賞性極強的菜品，而且那香味……簡直讓人無法自拔。
“來嘗一嘗吧。”步方看著幾乎要上天的兩人，淡淡道。
他先是取過了一雙筷子，沒有理會兩人，直接便是從中夾出了一塊魚肉，那魚肉鮮嫩，在光芒的照耀下，似乎倒映著光輝，其上的紋路似乎都是非常的明顯。
湊到鼻子上一聞，魚肉的香味和冰火悟道釀的香味瞬間衝起，湧入鼻尖，讓步方都是不禁深深的吸了一口氣。
“還挺香的啊。”步方嘴角一扯。
將魚肉塞入口中，那軟嫩的魚肉一入口，瞬間便是如流水一般化開，居然是有著酒液的醇香，瀰漫在他的口腔之中，讓他整個人都是沉澱之中。
嘴巴咀嚼著，但是咀嚼的並不是魚肉，而是那酒香和魚肉香味混合在一起的味道。
兩個字，好吃。
楊美吉和安笙早已經迫不及待，看著步方那吃的美滋滋的樣子，他們兩人也是伸出了筷子，各自夾了一塊魚肉塞入了口中。
“嗯！！！好香啊！”
安笙興奮的一張俏臉都是變得通紅起來，眼睛中滿是興奮之意，胸前高聳都是猛地一抖。
楊美吉也是同樣的陶醉，第一次吃到這麼美味的魚肉，彷彿能夠感受到游魚在遨遊般的感覺。
真的是……美味。
似乎是聞到了廚房之中飄出的獨特香味。
餐館之中，小幽在大聲的喊著步方的名字。
步方嘴角一扯，端起了那紙包魚，便是走出了廚房，來到了餐館之中。
狗爺睜著眼睛，盯著那紙包魚，小幽則早已經迫不及待的坐在了椅子上。
這吃貨女啊……
步方搖了搖頭，嘴角一撇。
看著那懟著紙包魚吃的津津有味的小幽，心中不由的一動。
這一次的紙包魚他所選擇的魚的食材等級還不夠好，看來真的是時候去饕餮谷走一遭了。
就算是為了那饕餮谷中的靈斑吞天魚，也得走一遭，為了更美味的紙包魚。 |
發表人: s124273448
匿名
發表於 2022-10-4 01:24:09
