做菜加番茄防前列腺病！5種飲食保護前列腺

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做菜加番茄防前列腺病！5種飲食保護前列腺
綜合報導／柯弦

 

據統計，75%的前列腺癌（又稱攝護腺癌）可以通過改變飲食和生活方式預防。哪些食物可以幫助人們降低前列腺癌等前列腺疾病的風險呢？

一、吃番茄料理

哈佛大學研究顯示，每週至少食用10次以上番茄料理的人，比起不吃番茄的人，前列腺癌的發病率減少45%。因為番茄富含茄紅素，具有很強的抗氧化作用。大部分茄紅素在番茄皮上，所以食用時不要把皮去掉。另外，煮過的番茄比生番茄更好，因為熟番茄將茄紅素完全釋放，更易於人體吸收。

二、豆漿代替牛奶

黃豆含有異黃酮，常吃大豆類食品的男性，罹患前列腺癌的機率會比較低。建議男性用喝豆漿來取代牛奶，因為高脂肪的乳製品會增加血管阻塞的風險。

三、每日喝3杯綠茶

綠茶含有兒茶素，這種抗氧化物可以有效防止疾病。梅約醫學中心研究發現，每日約飲3杯綠茶就能夠抑制癌細胞的生長。

四、每週兩餐吃魚

研究顯示，多吃魚可以降低罹患前列腺癌及再復發的機率。每週至少吃兩次魚，或吃魚油膠囊，都對預防前列腺癌有幫助。

五、多吃含鋅食物

前列腺疾病患者，鋅含量明顯低於正常人。高濃度的鋅具有很強的殺菌作用，因而鋅在前列腺保健上扮演著正面角色。像南瓜子、黑芝麻、腰果、葵花籽都有高含量的鋅。