《客庄好味道》EP219：鮮蔬真味譜佳餚，悠然園地共享樂(新竹湖口)

苦艾酒

新竹湖口(蘋果空心菜、麻油松阪雙霸菇)
走在紅磚騎樓林立的湖口老街上，彷彿穿梭於時空長廊，這裡過往曾是茶葉及稻米的重要產地，而現今，仍有許多居民善用在地食材烹調料理，且分享生活於此的悠然快樂。今天就跟著明珠，一起探訪鄉村裡的創意佳餚，以及隱於其中的歲月故事，走囉。

人物介紹
黃瑞玉
苗栗客家人。十八歲就嫁到湖口的黃大姊曾做過許多行業，退休後的他，為推動湖口觀光，從零開始學習餐飲，至今已是自家餐廳的大廚，除了四處尋覓健康食材，也積極研發創意客家料理。