雁蕩山雲霧茶

阿挺哥哥

號稱“東南第一山”的浙江雁蕩山，其山峰造型之美為眾山之勝，“造型幻化”是雁蕩的精華。

　　雁山雲霧，產於雨霧彌漫、水分充足的龍湫背高山上，與大龍淵瀑布相依連，秉承瀑布的

“精、氣、神”，雁山茶“色、香、味”俱佳。清明前開摘的雁山茶，是茶苑珍品，世稱“雁茗”。


溫州的雁蕩山範圍有不少茶莊，部分茶園位於高處的山谷，時有雲霧縈繞，故當地茶農稱出品

為雲霧茶或雁茗，並說沖泡出來的茶湯有種混濁迷離、如墮雲海中的感覺。實地考證，發覺沖泡

出來的茶湯色澤通透，茶農也太誇張了吧！只是茶中極品毛峰茶，真的長有茸茸細毛，是為奇聞也。

其實被稱為毛峰的極品茶葉，絕非雁蕩山獨有，在中國各地產茶區也有機會碰到，或叫毛尖，如

廣西百色巿的茶山金字塔便有白毫毛尖出品，只是每個地方種出來的茶香味各異，各有特色。