咖啡愈濃，愈提神？選對沖煮法才正確

阿挺哥哥

吃完午餐，血液中的糖分上升，讓人昏昏欲睡，趴在辦公室小瞇10分鐘還不夠，不如補充點咖啡因吧！

喝咖啡提神，主要來自當中的咖啡因，可刺激中樞神經、釋放興奮訊息，進而降低疲倦和焦慮的感覺，

且提高思考和學習能力。除此之外，由於咖啡因能促使血管收縮，作用在頭部有助於緩解偏頭痛。

但咖啡店裡琳瑯滿目，若想快速達到提神效果，該喝哪種咖啡？

許多人以為，愈濃的咖啡，咖啡因愈高、醒腦效果愈好，事實上並非如此。台北精品咖啡商業發展

協會常務理事黃明德指出，濃淡和咖啡沖煮時加了多少水分與浸泡時間有關，與當中的咖啡因含量

反而沒有直接相關。影響咖啡因萃取的原因多，包括咖啡豆種類、研磨顆粒大小、沖煮方法、浸泡時間、

溫度高低等，都會讓一杯咖啡發揮不同的醒腦效果。

 

ab87006tw

茶的咖啡因
比
咖啡的咖啡因

還高!

咖啡味道比茶重
質上面來說

我一樣都1500c.c.
茶喝的完
咖啡喝的比較慢

一般人
茶喝的完
咖啡喝不完