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沒什麼訣竅,只有少量多樣分散風險一途.
有些人總是覺得吃外面食安衛生感覺上好像沒有在家自己煮來得安心.
那也只是一種感覺而己,不一定在家吃自己煮的就一定比較OK.
其實我也看過不少人在家自己煮自己吃,卻沒有比在外面吃來得乾淨衛生.
更別說營養均衡了.
只有極少數真的很用心的人才會真正注重所有的細節.
從食材的挑選,清潔,一直到烹調的方式和種類的分配全都鉅細靡遺.
各種食器和用餐環境的清潔衛生也都做得十分徹底.
但這種人畢竟也只是極少數.
多數人家中廚房和餐廳甚至都沒有外面的餐館來得乾淨和衛生.
所以與其計較和挑剔一些自己都不見得有辦法做得到的細節.
還不如回歸到現實一點專注在我們自己可控的範疇.
那就是把握少量多樣的原則.
不要只是固定在幾家餐廳用餐,食物擇要儘量多樣化.
每次同樣的食物份量不要太多.
同樣的餐點一個星期吃不超過一次.
外食族手上只擁有選擇權,也只能要求自己善用選擇權.
選擇吃什麼,吃多少,這些是我們可以自主決定和掌握的事. |
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