為什麼要喝土耳其咖啡？

冰琉塵

1.讓身心慢下來
土耳其咖啡需要細心慢煮以及準備好器材，並不是隨沖即用的飲品，在忙碌的社會生活中，讓身心慢下來沖煮土耳其咖啡讓身心充電再出發。

2.訓練耐心
你必須細心照料每次沖煮的過程，過程需要五至十分鐘，這種慢食主義也在興起，用耐心及品質去照顧食物，絕對不會愧對味蕾。

3.放鬆心靈
當你準備好所有的過程且沖煮出咖啡時，通常已經讓身心平靜下來，坐下來慢慢享用一杯好咖啡，好好的享受當下的時光。

4.增進彼此的情誼
在土耳其的傳統中土耳其咖啡是要煮給你所重視的人，如家庭、情人、友人或是生意上的夥伴，讓大家好好坐在一起聊個近況，雖然現在用 LINE 或是 Facebook 已經很方便，但坐在一起面對面還是很重要的。