皮耶費朗1840一級大香檳干邑白蘭地

冰琉塵

生產國:法國
酒莊 /品牌:PIERRE FERRAND 皮耶費朗
產區:法國
容量：700 ml
酒精濃度：45%
出貨單位：瓶

簡述
皮耶費朗19世紀復刻原味的第二彈，就是老本行的干邑白蘭地，一款專門設計給調酒師以及加冰塊飲用的古早味！也向19世紀初開創調酒黃金年代的先驅們如Jerry Thomas、Harry Johnson等至上最高的敬意。


根據文獻記載，調酒文化的最初，干邑白蘭地主宰了一切，甚至連我們所熟知的Julep一開始也不是使用波本，而是使用干邑白蘭地，而當時的調酒師們偏好使用較年輕的三星干邑白蘭地來製作雞尾酒。因此David Wondrich與Alexandre就準備了大量的文獻、一瓶產自西元1840的Pinet-Castillon Cognac以及皮耶費朗豐富的原酒，創造出這款19世紀復興酒款，也是皮耶費朗干邑有史以來發表過最年輕的酒款，綜觀其基本款產品線最年輕的就是10年起跳，連45年、70年都列在常態商品中，就可看出其豐富的酒藏。


這是一款有別於其他品牌以及你印象中的干邑：
1. 少數仍堅持完全使用最頂級的大香檳區葡萄的Grande Champagne，完全使用來自於大香檳的葡萄，有別於大多品牌皆是只使用51%大香檳區的Fine Champagne。
2. 葡萄來自皮耶費朗位於的大香檳區最精華區域的自有兩百年荖藤一級(1st Cru)葡萄園，以最優質的葡萄成就複雜風味；
3.傳統夏朗德壺式蒸餾器兩次蒸餾，並以自製法國利穆森(Limousin)橡木桶熟陳；
4. 少數擁有大香檳區AOC等級標定(appellation Grande Champagne contrôlée)的頂級干邑白蘭地，遵循最嚴格的法律規範，維持最高品質；
5. 45%的高酒精濃度使得酒體更加渾厚有勁道。
香甜立體的葡萄是最令人眼睛一亮的第一印象，西洋梨、柑橘、紫羅蘭、橡木、荳蔻等各式花果甜香與辛香料綻放卻又香甜滑順；加顆冰塊，所有香甜更加飽滿，卻輕鬆無負擔，其實干邑白蘭地也能有這樣迷人的表現！



來源:買酒網