「中部」香味、風味、品味 日月潭部落尋味之旅

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香味、風味、品味 日月潭部落尋味之旅


【大成報記者何秀菁／南投報導】日月潭國家風景區管理處近年來積極推動部落永續發展，尤其在部落觀光部分積極創新、發掘新的特色，不僅強化了部落與土地之間的關係、更從生活經驗中發現新的體驗！今年，日管處與原民部落合作，聚焦在「部落尋味」，以香味、風味及品味三大方向為核心，傳遞部落文化與特色，讓遊客再次發現部落中的真實感動。

為了發表這些成果，日管處11月2日於伊達邵碼頭舉辦「日月潭部落尋味之旅-部落成果分享會」，在逐鹿市集舞團帶來的邵族傳統歌舞與竹音的開場後，與現場遊客分享香味、風味及品味這三種來自部落全新感動。

日管處洪維新處長表示，過去提到原住民的文化藝術與特色，經常直接聯想到工藝品、歌舞、美食這幾個元素，今年特別帶入了「香味」，透過原住民重要的香料馬告，開發出全球首發的「部落香氛-馬告香水」，都是部落旅遊全新的開創；此外，洪處長進一步指出，管理處已將綠色永續訂為推動要務，起身參與全球百大綠色旅遊目的地認證競賽，今年更獲得「全球百大綠色旅遊目的地（2019 Top 100 Awards）」的殊榮。

這次率領團隊進入部落與族人一起研發馬告香水的調香師陳炫良老師表示，半年多以來與族人一同摘取山中最新鮮的馬吿，透過研習課程讓族人了解基本的原理與方式，透過不斷的學習及反覆萃取，終於定出專屬部落的味道，研發出全台灣首創的部落香水；而馬告香水另外一位重要的催生者田美玲老師表示，這次研發出兩款馬告香水，分別是代表男性的「大地勇氣」與象徵女性的「喜歡」，兩種獨特的香氛，都可以讓遊客在旅行過程中，透過香氣來記憶、體驗部落的美好。

而在「品味」部分，日管處邀請地景藝術家范承宗老師，以台灣特有種鳥類繡眼畫眉的築巢習性，利用FSC認證的台灣杉木材，在伊達邵碼頭畔製作一個全新的地景藝術，融合了繡眼畫眉築巢的不同結構與層次，利用木材、繩子與白杜鵑樹來呈現鳥巢的意象，在不同的時間呈現出豐富的視覺變化，同時傳遞了邵族部落文化與在地生態特色。

最後的「香味」則呈現出原住民風味料理的特色，邀請望鄉部落「慢午廚房」的負責人伊畢‧伊斯卡卡夫特老師，以台灣常見的昭和草、咸豐草等植物，現場示範了風味絕佳的原住民特色料理「野菜春捲」，同時也與現場遊客分享慢午廚房的小米布朗尼、野草綠完子、野菜春捲等特色料理，讓遊客感受部落「香味」帶來的全新體驗！

cps

我去過真的很美喔，值得去看看玩玩

種馬

說真滴日月潭真滴粉美粉漂亮喔...
不過每次去日月潭小朋友做攔車都嘛做到下面滴...
樂園去遊玩....