豬乃不潔之物，這就是回族人不吃豬肉的原因之一

李洪元

豬乃不潔之物，這就是回族人不吃豬肉的原因之一

回族是一個信仰伊斯蘭教的民族，是一個在生活上注重衛生，講究營養，並有一定飲食禁忌的民族，最主要的禁忌源於伊斯蘭教的經典《古蘭徑》的規定. 伊斯蘭教創立之前，在阿拉伯半島就有禁食豬肉的習俗。聖經《古蘭經》在強調禁食豬肉的時候，也說明了在迫不得已的情況下，為了生命適當吃一點，真主是寬恕的。

古蘭經第六章一四五節中提到「血液、豬肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食用。」又說：「你們不要吃那未誦真主之名而宰的，那確是犯罪。」回族人在生活方面要杜絕污穢、骯髒、貪婪、懶散、愚蠢等，這些習性豬最能完整的體現出來， 不吃也就意味著遠離它所具有的不良習性。牛羊吃清水青草很乾凈，而豬什麼污穢的東西都吃，且形象也醜陋不堪，令人厭惡。禁食豬肉並不只是伊斯蘭教的專利，諸如猶太教、基督老教也有禁食死物和豬肉的戒律。其實我們不單單是禁食豬肉，回族的信仰是要求保持一種純潔的心靈和健全的思想。所以任何本身不純凈，並且對人無益，甚至有害的事物和食物都應該遠離。回族除忌食豬肉外，還禁食血液, 禁食自死物, 禁食非反芻畜, 禁食猛禽猛獸。

就禽類來說吃谷的、有胃的、似雞嘴的可以吃，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿等，而似鷹嘴、食肉的則不能吃，如老鷹、梟、騖、禿鷲、烏鴉等；

就獸類是吃草的、反芻的、有四蹄的、性情馴善的可以吃，如牛、羊、駱駝、鹿、兔等，反之則不可以，如虎、豹、狼、獅、鼠、蛇、驢、馬、騾、狗及猴、熊、象等；

就魚來說，可以吃的是腹下有翅膀，身上有鱗，脊上有刺，有頭尾的，如鯉魚、鰱魚、鯽魚、黃花魚、帶魚等，不能食用的有鯨魚、鯊魚和烏龜等，海豹、海獅等也在禁食範圍之內。

關於豬的各部位對人的危害他進一步分析說：豬肉：凡豬肉苦微寒，有小毒。凡豬肉能閉血脈，弱筋骨，虛人肌。凡肉有補，唯豬肉無補。豬，豬肉毒唯在其首，疾者食之生風發疾。豬心多耗心氣；豬肝，豬臨殺驚氣歸心，絕氣歸肝，俱爾可食，食必傷人；豬腎，久食令人傷腎；冬月不可食，損人真氣。

從現代醫學的角度來說，豬身上的病毒病菌和寄生蟲最容易傳染給人，上世紀之初大規模爆發的西班牙流感其源頭就是一種豬身上的流感病毒。

看了這些，穆聖所言的豬乃不潔之物就不難理解了。而這才是伊斯蘭教為什麼不吃豬肉的主要原因。

(天馬行文)