綠茶-信陽毛尖

李洪元

綠茶-信陽毛尖

品種：信陽毛尖

地區：中國·河南·信陽

年分：2016

表現香味：乾草香、藤蔓、綠豆水。

口感：入口紥實飽滿，甜鹹味強，轉微澀，尾韻轉甘苦味，壓在喉嚨中後段，時間長。



圖一 - 伸展過程



圖二 - 茶乾



圖三 - 茶湯



圖四 - 葉底

說明：信陽毛尖，河南知名的名優綠茶，細針狀，墨綠與灰白相間，非常典雅。信陽毛尖是中國十大名茶中緯度最高的。此茶樹生長與海拔800米的高山之中。這是一款香氣較不明顯，重茶湯滋味的茶品，口感非常醇厚，它的尾韻表現極為精彩。適合在飯後，於竹林中，享受這支茶。