白茶-白茶

李洪元

白茶-白茶

品種：白茶

地區：日本·靜岡

年分：2016

表現香味：毫香、甜香、梅子、花香、乾草、乾落葉。

口感：茶湯細緻輕盈，輕度茶體，入口清爽，明顯的甜味（胺基酸）帶微微的鹹。


圖一 - 伸展過程


圖二 - 茶乾


圖三 - 茶湯


圖四 - 葉底

說明：這是一款產於日本靜岡的白茶，是一種非常特殊的黃金品種，採摘等級為白牡丹。這款產於日本的白茶，非常有水準，把甜味與毫香明顯呈現，完全達到白茶該有的水準，也讓日本茶的面向更為豐富完整。清飲，冷熱飲都會不錯。