自己種菜的基礎栽培秘訣 [4P]

李洪元

自己種菜的基礎栽培秘訣

因為普遍居家環境能種的空間有限，因此好種、好收成、所占空間不大的蔬菜，最適合在家裡種、也最受歡迎，來看看自己動手種菜的基礎栽培秘訣吧！

葉菜。

●葉菜
常種的有短期收成的小白菜、空心菜、莧菜、茼蒿……，體型較大的如高麗菜、大白菜、花菜、綠花椰菜、甘藍等，還有可當生菜食用的各類萵苣。

●TIPS
當季的葉菜可以買菜苗，或自己從播種開始種起，一般使用中、大型的盆栽就可以種。

根莖類蔬菜。

●根莖類蔬菜
居家常選擇的包括馬鈴薯、胡蘿蔔、白蘿蔔、地瓜、芋頭、洋蔥等……。

●TIPS
長在土裡的根莖類蔬菜，要比葉菜需要更多、更深的土壤環境，若盆器土不夠深較難栽種。

結果類蔬菜。

●結果類蔬菜
茄子、番茄、青椒、甜椒、玉米、秋葵等，都是會結實纍纍的蔬菜。

●TIPS
這類蔬菜多為大型植物，需要較大的生長空間，若為盆栽記得盆器要夠大、夠深。其中番茄、青椒、甜椒等屬蔓藤類植物，要立支架供其攀藤。

瓜果。

●瓜果、豆類
瓜果類蔬菜包括如黃瓜、絲瓜、苦瓜、胡瓜、瓠瓜、南瓜……。

●TIPS
瓜果類皆屬蔓藤類蔬果，在栽培上需另立支架及棚架，需要的空間較大。

●豆科蔬菜
常見的包括四季豆、菜豆、豌豆、豇豆等。

●TIPS
豆類也要立支架，但空間需求比瓜果類小。

來源/家庭養生菜園