伏特加有多少度？度數最高的伏特加在這裡

李洪元

伏特加有多少度？度數最高的伏特加在這裡

很多人都知道俄羅斯人民風剽悍，以其粗獷的行事風格被稱之為戰鬥種族。在俄羅斯，上到大媽，下到少年，沒有人不愛喝伏特加的，那麼，伏特加的度數有多少呢？

度數最高的伏特加

伏特加酒是俄羅斯傳統的酒精飲料，它採用馬鈴薯和玉米作為釀酒的原料，經過特殊的釀酒工藝處理後，其得到的酒精原漿酒精度數可以達到90度以上。當然，90度以上的酒精是致命的毒藥，所以經過蒸餾後得到的伏特加酒度數一般都在40度到60度之間，個別追求烈度的伏特加可以達到60度到70度。

世界上最高度數的伏特加是波蘭spirytusrektyfikowany伏特加。SpirytusRektyfikowany被西西方人稱之為“生命之水”，釀酒過程是經過了反復70回以上的蒸餾，到了96%的酒精度數，堪稱世界上最高純度的烈酒。其釀酒原料是優質的穀物和薯類。

伏特加有多少度？

最簡單回答應該是一般都是40度左右，在一些東歐的國家，因為允許私人釀酒，有些釀酒愛好者自己用杏子或李子釀制伏特加，這樣的伏特加酒精度能高達八十度，有網友調侃說“一杯酒可以讓一尊雕像轟然倒地!”。

伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。此標準源自於1894年首位生產並推廣伏特加的俄國人BrinsonSatterwhite，雖然 19世紀的俄國科學家門得列夫發現最完美的伏特加酒精含量應為38%。然而當時的酒精稅是以酒精含量高低來計算，為了簡化稅項計算，最終決定將伏特加的酒精含量定為40%。

在此準則下，低於此酒精含量的伏特加淨飲時(沒有加冰或與其他液體混合)味道應該像“水”，相反酒精含量40%以上的伏特加酒入口會像 “火熨”一般。有些政府更設定酒精含量達到標準的才可稱為“伏特加”。例如歐盟所定標準為酒精含量不低於37.5%的酒精才可稱為“伏特加”。