超微咖啡藝術！一顆咖啡豆也能煮出滿滿一杯香濃咖啡

李洪元

超微咖啡藝術！一顆咖啡豆也能煮出滿滿一杯香濃咖啡

「一顆」咖啡豆也能煮咖啡，你相信嗎？芬蘭咖啡品牌 Paulig 和才華橫溢的創作人 Lucas Zanotto 合作，將「一顆」有水果香氣的肯亞 AA 咖啡豆磨成粉以手沖手沖濾泡方式把它沖煮成一杯滿滿的香濃咖啡，而且為了證明完成這不可能的任務， Lucas Zanotto 還拍攝影片分享！

要把咖啡豆變成香濃咖啡前，首先必須先將咖啡豆磨成粉，但…只有「一顆」咖啡豆，若用磨豆機，咖啡粉太粗、量也不夠無法沖煮一杯咖啡，因此 Lucas Zanotto 選擇以指甲銼刀把咖啡豆磨粉。

接著將這些超細咖啡粉倒入特製迷你濾紙。

最重要的步驟來了！手沖咖啡最重要的是水量控制，不能太多、也不能太少，所以 Lucas Zanotto 以「蠟燭」煮開水。

等水溫到一定溫度後，再緩慢沖入咖啡粉內，讓咖啡慢慢從濾紙滴下來。

最後把咖啡緩緩倒入咖啡杯裡面，瞧瞧 Lucas Zanotto 沖煮的咖啡仍然保有漂亮的咖啡琥珀色。

樣就完成了，這可是全球「最小杯」的咖啡喔！其實只要把握手沖咖啡要點：咖啡粉粗細、適量的水、一定的水溫，哪怕是一顆咖啡豆也能煮出好咖啡喔！

(三嘻行動哇 Yipee)