朝日鷹 特撰本釀造 生原酒 (720ML) (冬季限定)

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朝日鷹 特撰本釀造 生原酒 (720ML) (冬季限定)

朝日鷹 特撰本釀造 生原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：朝日鷹 / ASAHITAKA
生產地區︰ 日本山形縣
酒造名稱︰ 高木酒造
產品級別︰ 特別本釀造
原料米︰ 國產米
精米步合︰ 55%
酒精度︰ 17%
容量︰ 720ML

商品描述

飲用︰冷飲
味道︰果味香濃，微辛口，清爽有層次
配搭︰蝦，蟹，龍蝦，天婦羅，串燒，鐵板燒

冬季限定，在十一月份推出的品項，不經高溫處理全生入樽，不加水稀釋，喝得出的原生風味。由以往的60%精米，進一步精緻低至55%精米，果香更濃郁！高木酒造在製造十四代之前，已釀出了品評相當好的【朝日鷹】，更可說是高木家的家族象徵。舊時的公家都有家族徽號，稱為「家紋」。而高木家的家紋是一個白圈內有兩條交叉相疊的羽光，是鷹的羽毛，據說是因為在日語裏「鷹」和「高」的讀音是一樣的。高木酒造用近似家紋的設計作為「朝日鷹」系列的標誌，表達了對家族的自豪。

來源：唎酒師推介