馬丁尼 DRY MARTINI

慕冰至

馬丁尼 DRY MARTINI

調酒之王 Martini 作法簡單卻也可以依照客人的需求和調酒師的喜好呈現出多元的口感變化，有 007 要用 shake 而不是 Stir 的 Vesper Martini，還有加入了橄欖汁的 Dirty Martini，另外還有以干苦艾酒取代甜苦艾酒，再加上琴酒調配而成的 Dry Martini，這裡的 Dry 可不是字面上很乾的意思，而是口感較為「不甜」，是一杯能夠完整呈現酒精原味的調酒。

配方       
●60毫升琴酒
●10毫升苦艾酒

製備：將材料與冰塊放入攪拌杯，以攪拌法混合均勻，濾冰倒入冰鎮馬丁尼杯，再以扭轉檸檬皮或綠橄欖做裝飾

來源：一飲樂酒誌